高雄市前金區五福三路57號8樓 大立精品八樓  216-2288

平日:1130-1500, 1730-2200 例假日:1130-1600,1730-2200

官網:華漾大飯店

華漾01

台北『華泰王子大飯店』旗下專攻宴會市場的【華漾飯店】,

於2009年進駐大立精品百貨八樓,

一邊是婚宴廳,另一邊則是港式飲茶料理。

之前做過港點吃到飽,現在改回單點方式,

結合港式飲茶推車點心的傳統,

提供客人另一個吃飲茶的好去處。

 華漾03

為了搭配原有華泰王子大飯店的五星級格調,

餐廳利用黑色系營造出高尚優雅的氣氛,

走進其中,寬敞舒適的店內空間,感覺如同置身五星飯店般。

 華漾02

 餐廳保留了傳統蒸籠推車,不僅客人點菜方便,

可以直接看到餐點,感覺更好。

 華漾04

水晶鮮蝦餃

外皮薄,內餡有蝦仁鮮味,

味道偏淡,我覺得蘸點醬油會更好吃。

 華漾05

↓鮮蝦豆苗餃

隱約能看見裡頭的豆苗、蝦泥,內餡飽滿鮮美。

華漾06 

↓蘿蔔絲酥餅

外型如蟬繭般,內餡混合蘿蔔絲,吃得到一絲絲蘿蔔的清甜。

燒呼呼的,食用時還不小心被燙到了。
華漾07

香煎花枝餅

一口咬下滿滿的花枝餡,口感扎實。

搭配甜辣醬,酸香夠味。

 華漾08

↓西施豆腐煲

滑嫩的蛋豆腐炸過後,加入蟹肉、青豆仁等一同燴煮,最後淋上蟹黃上桌。

視覺很誘人,炸過的蛋豆腐吸附了醬汁,咬下後口感滑嫩。

 華漾09

↓百花釀油條

混合海鮮內餡鑲入切段的油條內,口感酥脆、鹹香不油膩。

華漾10

葡式奶蛋塔,迷你SIZE剛好一口一個,即使冷掉了,

也能吃出層層派皮的口感,及香甜可口的蛋奶餡。

至於黃金流沙包,咬開即能看到內餡流洩而出,

色澤金黃誘人,帶著沙沙的口感,吃來鹹甜不膩。

 華漾11

楊枝金露:有西谷米、白柚、葡萄柚、柳橙的味道。

滋味酸甜爽口解油膩。

芋頭西米露:清涼的口感可以為餐食畫下完美的句點。

華漾12

這天受到華漾的邀約,和土豆拿鐵前來試吃店內的幾道料理。

總覺得到五星級飯店用餐,對小老百姓來說,總有點兒「高貴的距離感」。

但看看NENU港點價位,小點60元、中點80元,算是高貴不貴。

華漾13  

入座後,點了一壺香片,品嘗手工點心之餘,

坐在高層餐廳從落地窗鳥瞰港都美景,視覺與味覺都讓人滿足。

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