高雄市新興區金門街107-1號   07-222-1121。5%。

11:30~14:30, 17:30~21:30。周一休。FB

每餐期訂位時間(11:30/13:00 17:30/19:30)

挑食餐酒館

挑食餐酒館Gien Jia,去年開幕至今,生意就是一直搶搶滾。

所以來用餐,一定得預約訂位。

前陣子突然看到怎歇業了,害我下了一跳,回來趕緊查詢網路,

才知原來將擴大營業,把隔壁的店面也給租下來了。

經過幾天的裝潢,於12/16終於重新開幕了。

開幕這天中午我們就來搶鮮品嚐並回味其特殊的料理。

↓ 門面擴大為兩個店面後,氣勢果真比以前強太多了。

挑食餐酒館10

結果一進來,擴充的這一個店面,

也僅有櫃檯及擺放各式在地食材及進口飲品的陳列區。

沒有任何的座位。

挑食餐酒館5

進來與服務生確認訂位後,得到的第一句歡迎詞是~

「你們僅可以用餐至中午1點喔!」

是喔~ 那就動作快吧,原本享用餐點的感受突然全散了。

挑食餐酒館3

而走到另一頭原來的店面,內部裝潢則跟以前沒什兩樣。

最後面 仍是開放式的廚房。

我們中午11:35到,裡面已經坐了有7分滿了。

生意真是好得沒話說!

挑食餐酒館1

這是裡面最大的一面桌子,約可坐6~8人。

挑食餐酒館2

其他的桌子,桌面都不是很大,菜餚若多點一些,

桌面擺放起來就很擁擠,用餐過程其實就不是很方便、舒適。

尤其像我們又要帶單眼相機,都只能擺在地板上。

挑食餐酒館4

↓菜單,與以前一樣,全是單點,沒有套餐之類的組合餐。

挑食餐酒館11

這天土豆哥十點才吃過早餐,所以他不餓,

因此我們就只點一份沙拉及主餐。其他前菜、湯、甜點全省了。

↓柑橘松坂黑豬沙拉 $230

採用屏東六堆黑豬、時令蔬菜、羅曼生菜、芝麻葉...等。

份量真得很大一份,兩、三個人分食都很OK。

松阪豬表皮稍微煎過,外皮微脆,肉香濃郁,

橄欖油均勻拌在生菜上,小蕃茄燙過去皮讓口感更好吃。

整體搭配起來的味道,確實很美味。

挑食餐酒館6

↓邁年虱目魚青醬章魚 $300

去年土豆哥就是點了這道類似的料理,也有煎虱目魚肚,讓他回味無窮,

原本是想點「咖哩雞蘿蔔乾奶油蔬菜」,結果當天卻沒供應,

因此他堅持再吃一次虱目魚的料理。

挑食餐酒館7

食材很新鮮,米飯均勻收汁,

燉飯帶著米心,口感粒粒分明,但又不會讓人覺得過硬。

挑食餐酒館8

挑食餐酒館9

今天從等餐到出餐時,餐廳內整個都是油煙味,

空調開不大(當天天氣冷,空調好像沒開,只開風扇),所以又有點悶,

後來跟服務生反應後,可能將空調或是廚房排氣做了改善後,就好很多了。

這裡的餐點,沒話說,就是好吃!

不過許多粉絲們都反應,說價位太高了,

如果從開胃菜、沙拉、湯、主菜、甜點、飲料都點的話,

而且只選中低價位的料理,一個人一定超過1000元以上。

當然,也可以像我們這樣的小資客,只點兩樣料理分食。

既不會吃過飽,又經濟省荷包。兩個人還不到600元。

這裡的服務很好,會一直來詢問餐點是否OK?是否要加點?

我只是有點納悶,我們只點兩道料理分食,吃玩後休息一下,時間剛好快1點,

若再多點一些的話,可能就要吃得很趕、很急囉!

不過,也要怪我們是中午這一群客人中最晚才到的,所以出菜順序也就最晚。

 


 ↓ 2013食記

挑食01

最近吃了兩家標榜選用在地化好食材的小餐館。

一家是在四維二路上的『yaya~有機食物餐廳』,

另一間則是金門街的『挑食Gien Jia餐酒館』。

 

巷弄內的『挑食Gien Jia』,英文名來自挑食的台語發音。

老闆Wilson曾在台北大飯店擔任師傅,

相信唯有新鮮食材才能烹煮美味佳餚的理念,所以選「尚青」食材入菜,

將當令在地鮮蔬花果入菜,為鮮美食材再添風味與清香。

挑食02

許久沒和好友YUMI聚餐了,感謝這天她的熱清招待。

 挑食03

店裡的裝潢配上節奏輕鬆的爵士樂,充滿年輕的都會感。

挑食04

座位不多,開放式的廚房是這裡的最大特色。

不怕被客人看到烹調過程,

經菜單、口述,讓顧客知道食材從哪來、如何生產?

身為消費者也藉此了解唯有開始吃「真食物」,

才能吃得安心與健康。

挑食05

挑食06

↓挑食沙拉$100

這裡的沙拉份量不小,可點一盤當前菜,大家一起分食,

約2-3人份,只需一百元。

招牌的『挑食沙拉』食材豐富,會依季節更換食材,

我們三人一致覺得沙拉是今天的最愛。

挑食09

↓挑食經典湯品$60、冬瓜檸檬$50

湯品不定期更換,今天是南瓜濃湯。

好友YUMI說感覺像雞蓉玉米濃湯時,我們都笑了。

因為第一口的味道真的很像。

另外湯品搭配一塊法國麵包,

特別的是一旁『Olitalia頂極12年陳年葡萄酒醋』沾醬,

蘸了入口,醬汁有著淺淺的清爽甜度,滋味倒是和麵包相當契合。

挑食10

冬瓜茶喝起來口感溫醇,

檸檬的微酸中又帶著些回甘的甜味,推薦!

 

【紅枝九層塔清醬司目魚】$260

以西式烹調手法融合在地食材,很有創意。

司目魚表皮"恰恰"是我喜歡的口感,還好沒有我害怕的土味。

司目魚味道和九層塔的味道都相當濃郁厚重。

挑食11

↓松阪豬南瓜醬汁$240

以義大利長米做的燉飯,飯粒吸足了南瓜的味道,

讓燉飯味道十分香甜、略帶濃稠感,豬肉也很鮮。

挑食12

 ↓蚵仔寮當日現撈番茄海鮮義大利麵$260

一上桌海味撲鼻而來,

三人面面相覷,異口同聲說出海鮮炒麵、炒三鮮的形容詞。

基本上餐點符合台灣人口味,用料也實在。

只是今天點的這些都屬於味道厚重的料理,

剛入口都會覺得好好吃,但吃到最後都會膩。

建議三人點兩道主菜極可。

挑食13

開幕沒多久已有許多老主顧,且網路評價很好。

但店內僅20多個座位,經常客滿,

想要一嚐好料理建議提前預約,以免向隅。


檢視較大的地圖

延伸閱讀【高雄美食推薦】義法料理餐廳 懶人包總整理 

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留言列表 (6)

發表留言
  • eva19820215
  • 美麗的大大你好~~請問有在高雄類似像挑食這樣的餐館嗎?並且食材好吃的~~因為最近要宴請家中長輩~很想帶他們吃吃看這種料理(長輩吃多桌菜)無奈挑食不給訂大桌的人數!還請大大幫忙一下!感謝!
  • 可以試試這家由台北晶華酒店副品牌的飯店內所附設餐廳【Just V義泰蔬活食堂】高雄市苓雅區中正一路134號 http://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/103758388
    提供法式及泰式蔬食料理。長輩應該會喜歡。

    捲捲 於 2014/05/07 19:38 回覆

  • KI KI
  • 虱目魚搭配義大利麵還頭回看過呢!
  • nellydyu
  • 好在這家店阿~~~~
    環境更寬敞了!真棒
  • trturrxdi012
  • 邁年虱目魚青醬章魚看起來真的好讚喔!!!!!!!!!
  • 中西合併的口味 反而還很對味!好吃

    捲捲 於 2015/03/07 12:26 回覆