高雄市苓雅區四維二路100-6號。07-7236680

11:40~21:00。低消80元。無服務費。臉書

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上周五晚上,想到外面吃飯,

卻又不曉得可上哪打牙祭,只好開著車出來覓食。

原先,我以為可以有「媽祖出巡」般的高規格待遇,

只要坐在車上等著吃即可。

沒想到土豆哥撂下「要吃蒼蠅自己找」的狠話,

既然無法坐享其成,只能在車上聚精會神地眼觀四面,

仔細搜尋路邊哪裡有 "感覺不錯" 的餐廳。

當車子行經四維二路時,眼角瞄到知名【老莊豆漿】的斜對面,

疑似有間沒看過的新店,且生意似乎還不錯,

光看招牌上的描述,感覺像是專賣保健食品的,不太像是餐廳。

但裡頭卻又有不少人在用餐,

雖然不曉得賣哪國料理,還是下車看看。

 

店門前擺了一些農產品,上面還特別註明了產地和農友姓名。

無形中給客人有種品質"掛保證"的信心。

當裏頭的服務人員看見我們正在翻閱菜單,

也趕緊出來介紹店內的餐點及特色。

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這是一間剛開幕一個多月的餐廳,

店名取自老闆娘的小名"雅雅"【yaya】。

雖沒有特殊意義,但好唸、好記也可愛。

餐廳標榜所有的食材都是有機認證,

所以裡頭的裝潢也讓人感覺起來清爽、簡單、天然。

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對於經常外食的我們來說,即便不重視養生,

但還是希望在飲食方面,不要過度地放縱口腹之欲,最後讓身體來承擔。

而『yaya』的料理強調是以有機蔬菜、自然豬...等為食材,

加上午、晚都有供餐,一整天都可以吃得很健康。

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餐墊下方印有店內所有食材的來源及介紹,

讓顧客等待餐點的同時,也讓人了解到,

要吃得健康,最重要的就是食材新鮮度和生長品質。

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餐點價位在$280-$360之間。

乍看下會覺得貴,但有前菜、湯品、甜點,不收服務費。

加上好食材,其實這樣的價位我覺得很合理。

↓MENU

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↓餐前飲

以牛蒡和甘蔗熬煮的茶湯,入口瞬間回甘,

又聞得到牛蒡的香、甘蔗的甜,

讓我一口接一口的喝不停。

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↓餐前的旬味鮮蔬由左而右有:

『桑椹煮山藥』、『小松菠菜捲』、『龍眼薑汁蜜地瓜』。

開胃菜精緻且比較少在外面簡餐店吃到這樣的做法。

口味也合我的胃口,給一個讚。

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湯品有葷素兩種選擇,我們各點一種。

這兩款入口皆有共同的特色,

就是沒有過多的調味,清淡中卻喝得出蔬菜、菇類的鮮甜。

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端詳碗內淡褐色湯汁很清澈,

飲畢唇齒間尚存鮮醇餘韻,味道也柔軟細膩。

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主食有白飯、糙米飯、麵線三種選擇。

我們不約而同的都選了糙米飯。

吃起來雖不是香噴,但裝飯的器皿與裝飾賣相,

看起來就頂可口的。

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↓塔香三杯三土雞$300

採用『有心肉舖子』的去骨雞腿肉。

我喜歡雞肉中帶有濃郁九層塔香,

肉夠結實又不會太老,吃起來既有三杯料理的鹹甜香味,肉質口感也很嫩。

只是雞肉分量略嫌少了一點。

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↓鄉村台味豬柳酥$300

採用『三久牧場』的里肌肉條酥炸,搭配yaya特製乾炒酸白菜。

豬肉切長條再經過油炸分量又更小了,

這道吃起來感覺比較不特殊,很有鹹酥雞的口感。

不過我喜愛搭配的酸白菜,味道不會過酸、過嗆,可以去油膩。

一旁的水煮青菜其中有一種是我沒看過的,我以為是秋葵,

詢問後才知道是【翼豆】,

翼豆又名「楊桃豆」、「四角豆」,是從越南引進的蔬菜。

含豐富蛋白質,鈣質含量遠在黃豆、敏豆、菠菜和花椰葉之上,

吃法可湯、可炒,營養價值極高。

「yaya」做法是汆燙後佐特調醬汁食用,口感爽脆宜人。

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↓最後一道 甜點(不定期更換)

溫熱的糙米漿則是店家選用高纖的糙米研磨而成,

不添加香精、防腐劑與黏稠劑,喝來滿是自然的香甜與濃滑。

因為太喜歡,詢問店家可否單買米漿就好。

店家回覆說因為米漿才剛推出不久,還不曾有顧客購買,

所以500CC 賣我50元。

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↓店員拿給我時用紙袋提著,我也沒留意店家用什麼杯子裝盛。

上車後打開一看差點昏倒,

摸起來會燙手的米漿,竟然是用這款塑膠杯裝著。

這種塑膠杯和杯蓋,根本不能碰到熱的飲品呀 !

回家馬上換了玻璃杯,

但我想其實這一路上已經釋出不少有害物質了吧。

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雖然店家在餐飲食材上非常用心,

我們很喜歡這樣的料理,也仍會再訪。

但這小細節忽略了,卻顯得美中不足,

讓店家強調無毒 、 健康的飲食觀念,似乎有點落差。


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Posted by 捲捲 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • 嘎哥
  • "原先,我以為可以有「媽祖出巡」般的高規格待遇,

    只要坐在車上等著吃即可。

    沒想到土豆哥撂下「要吃蒼蠅自己找」的狠話,

    既然無法坐享其成,只能在車上聚精會神地眼觀四面,"

    這段實在太逗趣了 好好笑