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貓城印度餅14

漢神百貨商圈的知名排隊美食【貓城 印度餅】,

一直是我每回逛完街必來打牙祭的地方。

原本只是服飾店騎樓下的小攤位,

在去年12月把店面租下擴大經營,並且多了新產品『肉骨茶』。

貓城印度餅

貓城印度餅02

貓城印度餅01

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1月初的某天逛完漢神百貨後,順道過來吃晚餐。

老闆說好幾年前店裡就曾賣過肉骨茶,

只是後來可能礙於空間限制而停賣。

當時價格一碗85元,現在成本較高,售價調漲至110元。

還真是不便宜呀!

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↓肉骨茶 $110 ( 搭配飯、麵、米粉 3選1)

肉骨茶湯頭是滿好喝的,口味較清淡,中藥味不明顯,

湯汁溫潤且不油不濁,微微的辛辣喝來通體紓暢。可惜有加了一點味精。

排骨選擇肉較少的部位,幾乎都是骨頭,

雖然香菇好大一朵,品質不錯,

只是砂鍋容量不大,感覺吃沒幾口就見底了,

110元的CP值讓人感覺不高。

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↓我還是最愛他們家的印度餅 一份40元。 

貓城印度餅15

先將糅好的麵團,在桌面上拉開成薄薄一片,

塗上蛋汁,然後在把蛋汁包裹起來,放到平底鍋上煎。

一會兒,麵皮遇到熱氣,就像吹氣球似的肚子越漲越大。 

這時就會聞到香氣了, 

待表面呈現金黃色時,就表示大功告成了喔~

貓城印度餅03

此時,老闆會將麵皮斯成一片ㄧ片的, 

我覺得就和抓餅的最後一個步驟很像,吃起來香香、酥酥、脆脆的。

如果點甜的,就會加上煉乳。

如果是鹹的,就會配上一小碟的印度咖哩。

貓城印度餅13

他們的錫蘭鮮奶茶我覺得味道比較淡,

不過配印度餅很對味,我還是會點一杯來喝。

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