高雄市左營區富民路66號 。07-558-2208。

11:30 ~14:00。17:30 ~ 21:00。收10%服務費

義郎 (4)

富民路的【義郎】算是日本料理中,我們用餐頻率最高的餐廳。

除了地點離住家近之外,新鮮的食材、合理的價位都是讓我們一訪再訪的原因。

最早期的『義郎』是開在鼓山區昌盛路上,2007年搬遷到富民路後,

店面變大,每天幾乎都是座無虛席的。

義郎 (3)

↓二樓 的座位區,以前是日本花布隔間,

現在則改為新樣貌,隱密性較高也較有質感。

  義郎 (7)

↓和美術館的【義郎銘壽司】價位都一樣。

打勾就是目前有提供的漁獲。

義郎 (10)

義郎 (11)

↓魚肝洋蔥醋$60

價格雖然沒調漲,但我有發現量越來越少的感覺。

但因為便宜又好吃,所以也是N訪、點N次的開胃小菜。

義郎 (19)

↓炙燒比目魚鰭邊肉,$45/個

這道也是店內人氣握壽司之一,

不用看菜單就可念出菜名點餐的。

而且一次就要點六個,吃起來才過癮。

吃起來真的會~入口即化。

義郎 (1)

↓炙鮭魚肚握壽司$40/個

義郎 (17)  

↓鮪魚+酪梨握壽司。$40/個

酪梨與鮪魚肉風味滑潤鮮美。

我也很喜歡,是季節限定料理。

義郎 (15)  

 ↓炙牛肉握壽司

義郎 (26)

↓『招牌花壽司』、『軟殼蟹壽司$120/4個』、『豆皮壽司』

義郎 (28)  

↓軟殼蟹壽司口味也不錯,

醋飯包捲了現炸的軟殼蟹、洋蔥、蔥花等,並加美乃滋提味,

入口香酥不油膩,亦可沾點調製的醬汁品嘗,香甜味更明顯。

 義郎 (29)

↓鮭魚丼飯

丼飯鋪上滿滿的蔥花,醋飯拌了切丁的鮭魚肉風味清香,

若是將附上的溫泉蛋戳開,米飯拌著生蛋黃,吃來更香濃滑口。

義郎 (24)

↓魚骨味噌湯$40

  義郎 (22)  

義郎創作壽司之所以生意這麼好,我覺得最主要還是『物美價廉』。

老闆胡先生曾到日本倉敷短期進修過,

見識到正統日本料理師傅的精神,

就是要親自挑選海鮮、並遵守食材處理的紀律,

所以才能提供新鮮的海鮮食材。


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捲捲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • Tina chiu
  • 謝謝版大的無私分享,可否讓我問一下...炙燒比目魚鰭邊肉這種一次都要點一份嗎?可不可以單點一個就好呀?
  • 可以喔!全部的握壽司都可以單點一個。

    捲捲 於 2014/08/19 22:45 回覆

  • Tina chiu
  • 謝謝版大的回覆...版大再讓我請問一下,看了您分享的咖啡文,我整個被燒到,但...版大介紹的咖啡店似乎都離捷運站不近的樣子,由於我是從外地要去高雄旅行(無交通工具),請問版大有推薦那間離捷運較近又好喝的咖啡店嗎?(最好是能有漂亮的拉花)謝謝~~~