台南市東區小東路198巷6弄21-1號。周一~五17:00~20:00

寒暑假期間不營業。FB官網

夜食堂02

 【後記】後來「食尚玩家」見文後也想來報導錄影,

 但老闆娘怕生意若太好,反而影響成大學生來用餐的方便性,

 與他成立這小店的宗旨有所違背,所以拒絕了採訪。

 沒想到節目工作人員,竟假裝學生去購買,拿到外面拍攝,讓老闆娘氣炸了。

夜食堂01

成功大學學生 最愛的小餐館~【夜食堂】,

沒有招牌,只有一盞掛在門口的「紅燈籠」,

就隱藏在台南小東路的巷弄內,

靠著『巷子內』老饕級的學生們的口耳相傳,

因此每到傍晚時分,總是高朋滿座。

 

因為小餐館是利用住家前的車庫,所改裝而成的,

而且只有老闆娘一人在服務,因此不能設立太多坐位,

僅約十個人的座位就客滿。

 

因為漂亮的老闆娘常年居住在日本,在日本期間,

因為個人的興趣,接觸了許多日本家庭式的料理方式,

也深入了解健康飲食的知識。

因為近幾年陪日本老公 來台灣工作,

因此,就發揮其對烹飪的興趣與專長,

並以照顧附近成大學生在外飲食的方便及健康,

就開了這家小餐館。

沒有固定的菜單,以老闆娘每天所準備的食材,

烹飪出營養又美味的家庭料理,每份僅70元。

 

每日提供的菜色,都會寫在小白板上,供客人選擇。

我們去的這天,供應了兩種料理,但其中一種已經賣完了,

所以白板上已經擦掉了,只剩下番茄豚+秋刀魚,這一份料理。

夜食堂03

滿滿的一大碗公的料理,才70元。

有時食量大的客人來,老闆娘還會刻意加大飯量,但都不加價。

這對學生來講,就是最大的福利了。

我們也發現不少女學生來,會特別請老闆娘不要加太多飯,

因為女生食量少,但老闆娘也會多加些青菜給他們,

要學生們多注意營養均衡。

這樣的餐館,看到老闆與學生們親切的互動與對話,

你會感覺,這裡根本不是餐館,

而像是在自己家裡與家人的關懷互動,好有溫馨感喔!

夜食堂04

我們這次來,不是吃學生們最愛的70元料理,

而是特地來品嘗老闆娘 廚藝高超的日式家庭式料理。

因土豆拿鐵臨時致電老闆娘,約了晚餐時間前往,

但老闆娘怕人多沒位置,所以敲定了晚一點的時間,

等學生們大都吃飽離席好幾番後,我們才過去。

 

在小東路巷口停好車,走進巷內,就可看到紅燈籠,

這時門前仍有其他客人還在等候。

不過因大多數客人都即將離開了,

所以沒多久,就可入坐在「板前」位置。

夜食堂05

依然沒有菜單,由老闆娘今天準備什麼,就吃什麼。

一道一道的端出,我們也一道一道慢慢的品嚐。

夜食堂06

以新鮮的食材加上健康的料理方式,

吃起來完全沒有負擔,但卻是很美味。

 

↓ 鮮蚵

 夜食堂07

↓ 番茄燉豬肉

夜食堂08

↓ 秋刀魚,我很少吃秋刀魚的人,竟然這次讓我發覺到秋刀魚的美味。

以日本醬油、味醂等醬汁小火燜滷,

滷到魚骨頭都酥化了,魚肉吸收了鹹甘醬汁,

入味香濃、十分下飯呢!

夜食堂09

老闆娘高估了我們的食量,雖與老闆娘 邊吃邊聊,

聊得太高興了,不知不覺中,早就過量、撐著了,

但是因為好吃,還是吃光光!

夜食堂10

【夜食堂】假日沒有營業,而且只供應平日晚餐。

學校寒暑假,老闆娘也要度假回日本休息去,所以寒暑假也沒營業。

又因為坐位少,所以本應該屬於我的私房隱藏版,

但最後還是割愛分享給大家吧!

現在學校又開學了,想品嘗的話,正是時候囉!


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  • Eat-Boy
  • 夜食堂阿姨有自己的官網了喔!
    麻煩您幫忙放在文章內
    http://nightfood.cannerapp.com/

    by 跟阿姨交情不錯的小食客
  • 請問要怎麼把文章PO上去呢?

    捲捲 於 2016/05/05 20:13 回覆

  • Eat-Boy
  • 沒有啦xd是要麻煩你把官網的網址放在文章內~謝謝喔!