高雄市新興區中正四路53號。07-241-2068

11:30 ~ 15:30 ; 17:30 ~ 22:00

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【高廬專廚餐廳】在高雄算是老字號的法式餐廳,

開業至今應該有十年的時間。

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觀察過去這十年來的高雄,開了不少餐廳,但關門大吉的店家也不少,

就連同樣是老字號知名的【La Maison梅笙法式餐廳】也在今年下台一鞠躬。

所以【高廬】能在如此競爭的餐飲業屹立不搖到現在,也算是個奇葩。

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距離上一次用餐已是5、6年前的事了,

當時我和土豆拿鐵還有吃牛肉的時候曾來品嚐過【枕頭牛排】。

不過那時還沒有寫部落格、也沒有拍照的習慣,

因此對餐點的內容和品質沒有留下太多的記憶,

唯一讓我印象深刻的是,排餐中的前菜竟然會出現"沙西米",

日式料理帶有台式口味的餐點,卻又以法國菜的手法呈現,

我想,在高雄應該是無國界料理的先驅吧?!

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隔了這麼久再訪,好像裝潢沒太大的變化,

不過生意依舊熱絡,座位接近九成滿。

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↓離開前又拍了一張

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↓2樓為樓中小閣樓,整體裝潢頗為典雅別致。

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走進店內就坐後,立即被一股素靜的氣氛包圍,

戶外車水馬龍的擾嚷彷彿也被關在門外。

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翻閱了一下菜單,發現90%仍為法國菜,

但是另外10%的中、日、泰、義甚至西班牙、德國等國料理供消費者選擇。

為了配合午餐客源多為附近上班族,也有商業午餐。

招牌【枕頭】牛排精緻套餐,每客$650+10%

包含開胃小品、麵包、湯、開胃前菜、甜點及飲料,

共7個course,每道菜的擺盤與用料也不含糊,

主餐有四種選擇。

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↓開胃菜

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開胃菜有三種選擇,菜名很長,記不住,

不過共同特色擺盤都很漂亮、精緻,賞心悅目,

味道也適合大眾化口味,算是好看也好吃。

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↓餐前每人提供一杯免費的氣泡水。

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↓兩種例湯

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↓雪霜
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↓【XO醬烤豬里肌配鮮蝦野菇紅酒醬汁】

肉質不澀不老很順口。
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好友Yumi很細心,

知道我不吃牛肉,所以刻意點了雞排可以跟我一起share。

↓椰香撒旦嫩雞

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↓附餐甜點、飲料

老實說光是吃完前菜部分,已有七分飽,

再來盤主菜已有撐的感覺,

最後再送上甜點和飲料時,

雖然甜點的外型很誘人,但我們倆只能淺嚐試口味。

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以法國菜的價位來說,

【高廬】打破眾人對法式料理高不可攀的印象,走平價路線,

餐點也精緻,有法式料理的水平,

比起一般法國餐廳,這裡的調性也比較輕鬆沒有拘束感。

重點是餐點份量對我來說,不是足夠,而是"超過",

難怪即便在這麼不景氣的環境下,

【高廬】卻是從用餐時間到下午茶時間都有一定的客群,

假日生意更是好到要訂位才吃得到。

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