台南市民生路一段158號。(06)221-5997。10:00~21:00

卓家汕頭魚麵01

台南市的魚麵,最有名的當屬民生路上的「卓家」,

小小的一個小麵攤生意非常好。

【卓家汕頭魚麵】採傳統汕頭古早手法,選用高雄旗津的狗母魚製作,

成分全是魚肉,裡頭沒有摻麵粉。

魚麵可是「吃巧不吃飽」,

無需過多調味,加點碎肉、冬菜、紫菜,嘗起來就很鮮美。

卓家汕頭魚麵02

口感充滿Q勁與紮實感,鮮美而爽口。

卓家汕頭魚麵03

↓魚冊湯$30

除了魚麵,招牌上的魚丸、魚餃、魚冊等,

也都是以魚肉純手工製作,

像魚冊裡頭包豬絞肉與芹菜,吃來鮮脆。

 卓家汕頭魚麵04

來到台南旅遊,一整天每個時段都有著不同的美味,

讓人可以從早吃到晚,

絕對可以從早餐、午餐、晚餐吃到消夜還欲罷不能。


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