高雄市左營區明誠二路392號。(07)558-1123。FB

11:30~14:30 17:30~22:00。

瑪哈印度餐廳05

甫開幕不久的【瑪哈印度餐廳】

是台南【瑪薩拉】在高雄開設的第一家分店。

瑪哈印度餐廳01

2010年我們曾於台南五妃店吃過一次後,

對於那餘韻不絕的香氣,至今仍回味不已。

 瑪哈印度餐廳02

異國料理中,我個人非常熱愛印度咖哩,

但高雄能提供正宗又道地的印度餐廳並不多,

即便想吃,也不曉得可以上哪吃。

加上印度菜口味濃郁辛辣,

每次吃完後,我的胃總會經不起刺激而悶痛好一段時間,

所以愛吃、想吃也僅能久久淺嚐一次。

 

打從店的外牆與門面,就可感受到濃濃的異國風情。

印度尊敬大象,店門口的小象,即有「招財」的意思,當擺飾也好看。

瑪哈印度餐廳03

進門即可看見各式造型的燈具、裝飾品,

黯淡燈光給人神秘又絢爛的感覺,很有特色。

鑄鐵框嵌琉璃的壁燈,為牆面添加表情,連光影都有了顏色。

瑪哈印度餐廳04

店內播放的是印度MV,裝潢也是一派印度風。

值得一提的是,廚房特別用透明玻璃隔開,

所以一進門就可以看到廚師在裡頭做菜的情景。

瑪哈印度餐廳05

 ↓店內聘請了多位印度籍師傅,提供道地的印度菜餚,

而且標榜飯店等級口味,

廚房中的坦都爐(Tandoori)燒烤更是此店的一大特色。

瑪哈印度餐廳06

↓店內後方還有一大包廂

瑪哈印度餐廳07

↓東南亞常見的錫製器皿,外緣刻有立體花紋,頗具南洋風。

用錫來製作水壺、杯子,

就可以讓可冰水在炎熱的夏天不會太快變熱。

瑪哈印度餐廳08

↓菜單

翻開菜單,主菜以雞肉、羊肉、海鮮、蔬菜等分類,

每道都以簡潔英文為料理加上註解。

瑪哈印度餐廳09


瑪哈印度餐廳10

瑪哈印度餐廳11 

 瑪哈印度餐廳12


印度烤餅,烤的時候再加入不同口味的原料,

拉成長三角形,往坦都爐壁裡頭一貼,不消5分鐘就能出爐。

↓奶油烤餅$60

餅皮邊緣焦脆,中間保有Q度。

瑪哈印度餐廳13

↓印度紅醬奶油雞肉咖哩$230

上桌時,空氣中瀰漫香氣,一盤裡約有四、五塊肉,

我趁熱嘗了一口,肉質入口香嫩多汁。

直接舀起一口,紅醬酸中帶甜,還帶著過癮的辛辣味。

瑪哈印度餐廳14

↓印度甩餅$60

甩餅則是貼在鐵鍋背面烤熟,口感較鬆軟,但同樣有Q勁。

瑪哈印度餐廳15

↓瑪薩拉主廚羊肉咖哩$270

羊肉先用香料醃過之後再煮,十分入味,味道也屬沉厚一派,

入口充滿辛香料的香氣,也不會有羊羶,

點一份甩餅搭配羊肉吃,餅吸足了咖哩醬汁,吃來好滿足。

瑪哈印度餐廳16

 瑪哈印度餐廳17

↓芒果優格$90

瑪哈印度餐廳18

除了平日商業簡餐,因菜餚皆需單點,

建議多人同行,分享咖哩、開胃菜、甜點與烤餅,

可感受到印度辛香料的魅力。

瑪哈印度餐廳19  

 

 

, , , ,

Posted by 捲捲 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()