高雄市三民區正興路74號。(07)397-0136。早午餐供應時間9:30~14:00

周一~日9:00~18:00。周五9:00~22:00。週二公休。FB

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 2014.2月 再訪享用早午餐

【36味咖啡館】推出早午餐已有一段時間了,直到最近才找到機會和朋友前來品嘗。

↓ 菜單稍有更新,當然價格也稍微調漲。

36味咖啡

【36味咖啡館】 提供的早午餐 價格都是120元,

共有五種選擇。菜名取得格外有趣。

不含飲料,另外點購可折價50元。

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↓圓腿叔叔 $120,搭配貝果 (另有吐司可供選擇)

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貝果裡頭的內容物有~圓腿肉、蔬果及煎蛋,配上塔塔醬、番茄醬。

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↓艾格夫魯特$120,搭配吐司。

 名字很好聽,但其實就一般三明治的做法。

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↓禿那長老 $120,搭配當日手工麵包。

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內容物有鮪魚、蔬果,水煮蛋。

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早午餐價格不貴,東西雖看似簡單,但可感覺得到店家用心的打理,

乾乾淨淨的,素素雅雅的,清淡不油膩,

份量不會過量,吃來也不會有太大的身體負擔,且口感也很美味。

 

飲品折50元↓ 拿鐵$50。100(原價)

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共兩層樓的用餐環境,有許多溫馨的布置,加上良好的採光,

讓來這裡吃一頓店家特製的早餐,變成一種讓人身心俱足的享受。

只可惜,附近停車真的是一大困擾。讓我們比較無法常來的最大原因。


2012.4.23首訪

36味咖啡12

開一間咖啡店,是許多人的終極夢想,

也是常聽許多6、7年級生們,最愛談笑掛在嘴邊的目標。

【36味咖啡】的店長,多年咖啡店的工作經驗後,

決定與朋友合夥開間「有家的味道」的咖啡店。

年青人為了理想的實踐,持續的努力與堅持,終小有成就。

36味咖啡02

位在以透天住家為主的路邊,

【36味咖啡館】若少了招牌,其實跟一般住家別無二致,

但因為整棟白色的外牆非常醒目,路過的人總會多看一眼。

36味咖啡03

我們曾在某天晚飯後,散步時無意發現了這家店,

走近一看發現是間咖啡館,

詢問後,得知才剛開幕三個月而已,

那時營業空間只有一樓,二樓還在規劃裝潢中。

36味咖啡04

而且當時僅賣咖啡和手工餅乾。

對我來說,雖然店內的氛圍很吸引人,

但來到咖啡館,總覺得若有些點心,

像是鬆餅或思康之類的小點心,那就更完美了!

 36味咖啡05

所以只好先將【36味咖啡館】列入口袋名單,

隔了幾個月後,終於有機會和朋友一同造訪。

才一踏入36味咖啡館時,吧檯的店長馬上認出我來,

第一句話就是:「捲捲~你終於來了」。

 

來到36味,讓我第一個直覺就是像拜訪朋友的家一般,

這裡有種不同於其它店家的氣氛,

因為這裡的老闆與店員,不是躲在如圍牆隔離的吧台後頭,

僅忙著自己才懂的煮咖啡步驟,

而是熱忱歡迎客人輕鬆入坐,

若坐在吧台邊,還可以與店家閒聊,或欣賞煮咖啡的過程,

拉近空間中...本應陌生的人群距離。

36味咖啡06

店內以原木傢俱的溫潤、柔和的燈光 搭配濃郁的咖啡香氣。

非常有個性的家具組合,尤其高腳椅的坐墊,採用榻榻米,

坐起來舒適,也非常有特色,且桌子也都設計成家的造型。

 36味咖啡07

 36味咖啡08

在店內吧檯後面的牆壁上,放置有 共36種聞香瓶,

每一種咖啡味都會有類似或接近的香味組合,

這是由咖啡協會研發出的36味聞香瓶,因此店家店名就以此得名。

36味咖啡09

所以說咖啡訓練師聞香,就須熟知這36種味道,

且還有對照手冊來說明。

這樣的聞香味覺訓練,就如同威士忌就有24味,紅酒有108味。

36味咖啡10

店內除了供應義式咖啡外,還有來自世界各國的單一莊園咖啡豆,

老闆除了自己烘焙咖啡豆外,

烘焙前後,得先將破損、不完整的咖啡豆挑掉,只留下完整的好豆子,

而時間、火候溫度,則必須視每種豆子的狀態而有所改變,

才能呈現出果酸、甘香、濃烈各異的咖啡。

36味咖啡11

大部分咖啡店的裝潢都很漂亮、氣氛也很好,

可是好喝的咖啡不是只能「喝氣氛」。

36味的二樓使用了整個牆面做成書架的感覺,

來到這就如同走進圖書館般,總有挖不完的寶藏,讓氣氛充滿悠閒。

36味咖啡13

點用單品咖啡,店家研磨後,手沖前會先將咖啡粉讓客人聞香。

也會將咖啡豆讓客人先欣賞一番,看看咖啡與莊園名稱、

烘培日期、烘培程度...等。

剛磨好的咖啡粉,這時候是最香、最好聞的。

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 茶具是店長的哥哥所做的生活陶,所以就拿來當座咖啡杯。

不過喝咖啡成癡且挑剔的土豆拿鐵,還是很在意好咖啡應以高級骨瓷杯,

才感覺對味且更能襯托咖啡的香氣。

↓ 蘇拉威西 $120

口感內斂且濃厚,一些些的酸味但很活潑。

36味咖啡15

↓ 哥斯大黎加 $100  聖塔安妮塔莊園,中烘培的豆子。

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↓原味拿鐵 $80

36味咖啡17

↓手工鬆餅(煉乳) $120

36味咖啡18

鬆餅烤好的鬆餅組織孔洞少,吃起來紮實有嚼勁,

淋上煉乳,就是幸福的滋味。

36味咖啡19

每日限量的冰滴咖啡,萃取後發酵出適度甘味,喝來芳醇不苦澀。

雖然冰在口中,卻能感受店家待客熱誠。

36味咖啡20

所有令人愉快的設計氛圍,只要1個下午、點1杯飲料,就能置身其中。

這裡是喝咖啡的好地方,推薦給您!

36味咖啡21

  36味咖啡01 

延伸閱讀:

【高雄】可喝到好咖啡的地方~咖啡地圖推薦 


檢視較大的地圖 

 

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留言列表 (3)

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  • 查爾斯
  • 還不錯的感覺,價位也滿合理的
  • 半分俠氣
  • 太~~漂~~亮~~了

    太~~美~~味~~了

    太~~消~~魂~~了

    總而言之~太棒了
  • Private Comment