地址:高雄市新興區忠孝一路71號

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這次是在即將出發去首爾自助旅行前,大夥先聚個餐,並來個行前說明會。

聚餐餐廳就選在 Stella 她公司最常員工聚餐的地點~【忠孝小吃】餐廳。

 店名叫【忠孝小吃】,聽起來就像是路邊攤的小吃店,

但是,當車子來到小店前,卻發現這是有店面的一家餐廳,

店前整排的新鮮食材,就擺在攤前,很像一般海產店的風格,

就像海產店一樣,點菜時,就是在這些食材前直接點選。

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因此,沒有菜單,沒有標示價格。

不過,據Stella的介紹,他們通常都會交由老闆自行決定菜色,

老闆會依照客人人數,及當天的食材,調配各式料理。

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這天,我們共四個人,也是請老闆調配菜單,

當然其中有幾道料理,是Stella 特別推薦,請老闆一定要出的。

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↓ 炸肥腸,這是Stella推薦,我也發現是每桌必點的菜餚。

大腸吃起來一點腥味也沒有,滷得透又軟爛。

 青蔥的多汁平衡了肉的油膩,油炸讓外皮酥酥脆脆的,

與軟爛的大腸搭成絕配的口感。

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↓ 蛤蠣炒竹筍,

看似簡單的一道料理,可以經過老闆熟練手藝的熱炒後,

味道就是又香又好吃!

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土魠魚,炒得也是好好吃。

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↓ 招牌鹹酥雞翅,香酥好吃,

只是,胡椒鹽內的味素放得有點過多了。

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花生很香脆,S建議一個最佳吃法:

就是將花生與炒飯一同拌著吃,味道更棒!
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有熱炒功力的老闆,當然將炒飯炒得非常得好吃。

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很新鮮又很大隻的草蝦。

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沒有菜單、價目表,四個人全部吃下來,加一瓶飲料,總共1500元。

其實,這家餐廳算是比較適合來喝啤酒的熱炒店,

所以,這家餐廳,是愈晚,生意愈好,尤其宵夜時段更好。

在目前高雄每盤一百元的熱炒店正夯的市場競爭下,

這家老店仍能一枝獨秀,靠的是實在的食材與老闆的手藝。

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我們從首爾回來後,土豆拿鐵又帶了一群朋友來這喝啤酒吃消夜。

不過,不知是啤酒喝多了,還是嘴巴變叼了,

回來說~ 這次的料理好像不再有驚艷的感覺了,

同行的友人也都有同感,覺得普普。

是不是因為這次他特別交代老闆 不要放味素?

還是這次同行的友人中,沒有辣妹,所以老闆炒起來 心情受影響?


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