屏東縣恆春鎮大光里砂尾路16-57號。08-886-6358。FB。

除了陽光與沙灘,墾丁更像是個聚寶盆,

它還有豐富的野菜和海鮮。

這回有別於以往晚餐都在墾丁大街邊走邊吃,

而是來到後壁湖品嚐幾樣道地特產。

玻璃下展示各類水產

 

 

冰凍的魚類都是當天捕撈到的。

↓清蒸海雞母

肉質相當肥嫩細緻,搭配蠔油、薑絲、蔥絲清蒸,

恰到好處的火候,讓鮮嫩魚肉還帶點微Q口感,滋味也很爽口。


 

↓漫波魚

肉質相當鮮美,嚼起來微Q,比一般魚肉更緊密且有嚼勁,

口感介於魚與肉之間,淡爽中有餘香。

 

↓南瓜米粉

我以為只要到海產店都要點這味,結果大錯特錯,

端上桌還以為是炒紅蘿蔔絲,真的不優!


 

除了海鮮,恆春半島也有野生藻類,

口感類似海菜、木耳,滑脆爽口。

 

↓海菜鹿角菜

則是汆燙後冰鎮,並灑蒜末、蔥花提味。

 

最後以水果作為料理的尾聲,整道套餐吃下來,既飽食又豐盛。 


飯後再來到墾丁大街散步,人潮多到像是放暑假一樣。


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