高雄市鼓山區鼓山一路19號。07-532-6899。FB

 

平日 11:00~16:00 / 18:00~22:00

 

例假日 9:00~16:00 / 18:00~22:00

週二休。WIFI。10%

 

好市集午餐01

「好市集Le Bon Marche」手作料理餐廳,是捲捲常來報到的餐廳之一,

很喜歡這裡美美的老房子,尤其老房子翻修後的裝潢格調,

就很受到捲捲和土豆拿鐵的喜愛。優美的餐廳環境~

請參考這食記:【高雄】Le bon marché 好市集手作料理~法式早午餐、小鐵鍋餐點 

好市集午餐18

也喜歡這裡的料理,樸實、中肯不虛華,

採用在地小農有機食材,新鮮的海鮮,

烹煮出一道道美味又真材實料的南歐料裡。

好市集午餐17

捲捲會再次寫這間餐廳的食記,是因為這天來用餐的料理比較特殊,

這次晚餐用餐的內容,不是店裡平時所提供的菜單,

而是採客製化的料裡,預約每位固定費用,再全權交由主廚來安排。

這次我們共有9人的聚餐。座位安排在二樓。

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就坐後,今天的菜單已經擺在桌上,供來賓朋友們參閱。

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↓這是第一道開胃小品。一出場就令人食慾大開。

共有五種菜色。中間的是酥炸竹筴魚,左:地中海風味醋漬菌菇、下:目斗仔佐蒜味薯泥

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↓ 左:生鮭魚金桔風味塔塔

  右:綠碗豆冷湯&烏魚子奶油烤麵包

每一道都是主廚精心的製作,味道各有特色,

但每道都非常的精緻美味,很好吃!

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開胃菜:半熟野生紅鯛時蔬沙拉。

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湯品:南義風味鄉村蔬菜湯

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以氣泡水搭配香草葉,味道清新。

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海鮮主菜:義式傳統鹽烤海魚。

一整盤端出時,驚豔全場!

先由黃主廚說明這道料理的製作方式。

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然後主廚再小心翼翼的將外殼撥開,露出整隻漂亮的海魚。

剝開來連魚皮都保存得很完整!

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最後,店家特別規劃,邀請今天宴客的主人~土豆拿鐵,

親自為大家上演一幕「刀切魚肉秀」,幫每位賓客分盤魚肉料理。

這樣的互動,更增添了賓主聚餐的歡樂氣氛。

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這魚肉沒有任何額外的調味添加劑,

只吃得到最純真、最自然、最鮮美的味道。 

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第二道主餐:摩洛哥風味燉煮羊膝。

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本來還想請土豆拿鐵起來 為大家提供分食的服務,

主廚大概看他剛剛笨手笨腳的模樣,

乾脆自已來比較保險,免得砸了整鍋好料理。

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這羊膝真的燉得夠味又軟嫩。 

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主廚又提供了三樣配菜,都是有機的蔬菜。

三大盤,讓大家可以傳遞分食。

尤其這紅蘿蔔,吃起來好甜!

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這玉米也是主廚慢火慢烤的傑作,不管是這擺盤及味道,

讓我又破功,多吃了一塊。

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餐後甜點 

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以上的料理餐點,我都沒有寫太多的形容詞來描述,

那是因為每道料理都非常完美,太令人滿意,

過多的形容也無法讓大家深入了解,只有親自來品嘗才會知道。

今晚的料理處處可見主廚的用心,讓當天的聚餐賓主盡歡。

 

所以,好市集手作料理餐廳,晚餐不僅供應制式的菜單料理外,

也可依客人預算作客製化晚餐,有高雄少見的地中海料理,

海鮮、番茄、橄欖油與各式香草成就了餐桌上的美味,

爽口、清新,又滿載陽光的味道,

吃下肚總是讓人心情大好,滿足不同客群的需求。

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【高雄】鼓山Le bon marché 好市集手作料理~法式早午餐、小鐵鍋餐點 

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  • KI KI
  • 都是功夫菜耶!強!!
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