屏東縣東港鎮光復路三段156號。08-832-9218。

營業時間:09:00~20:00(賣完為止)。FB

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通常大家都知道東港有三寶:黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子

但是東港除了這三樣海產美食外,其實還有其他許多知名的美味小吃,

包括了~雙糕潤、旗魚黑輪,還有這一篇要分享的肉粿

說到東港肉粿,光分布在東港鎮裡,就有許多家專賣肉粿的小店。

 

↓下圖就是在東港鎮內,比較知名的十家,分布圖。

東港肉粿地圖

每家的口味都大同小異,也都有許多愛好支持者。

這次捲捲先跟大家分享這一家是很資深老店之一的「葉家肉粿」。

東港葉家肉粿01.JPG

葉家肉粿位在東港很熱鬧的運河邊也是「海產街」的光復路上。

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據說是一間賣了有60年的老店,現在已經傳承第三代。

每天9­點就開門,因為附近好像有菜市場,所以早上生意就很好了,

生意好的時候,有時候才過中午以後,二大鍋的肉粿就賣光了。

東港葉家肉粿02.JPG

這肉粿是用收割一年的在來米炊製,先磨成漿後,蒸熟即成粿。

而湯汁則是用剁碎的虱目­魚骨來熬煮,最後加入米漿勾芡。

東港葉家肉粿04.JPG

東港葉家肉粿10.JPG

肉粿切成長條塊,淋上這熬煮多時的湯底,

再加上薄片香腸、蝦猴、臘肉和香菜,就是一碗好吃的東港肉粿。

葉家肉粿分大、中、小碗三種,分別為50、40、30元。

我點的是大碗的,我一個人吃,會吃得很飽,

但男生吃大碗,可能都還會嫌不夠。

東港葉家肉粿08.JPG

附上湯匙及叉子,以方便食用及喝湯,

不過這粿實在太軟嫩了,叉子不太好叉取,

最後我乾脆用湯匙一碗吃到底。

肉粿的本身吃起來比較沒味道,純粹是吃他的綿密軟嫩,

所以再加上味道味道比較香重的配料及濃郁的湯底,

吃起來就更加豐富有層次了。

東港葉家肉粿09.JPG

若還覺得味道太清淡,這裡還供應三種醬料,

我個人覺得加一些蒜汁及辣椒油,會更好吃。 

東港葉家肉粿05.JPG

這軟細綿密的肉粿,真的是東港很特殊的口味,

因為好吃,所以這道傳統點心,已成為觀光客來到東港必吃的小吃。

東港葉家肉粿06.JPG

東港葉家肉粿07.JPG

同樣位在東港光復路上,還有兩家生意也是嚇嚇叫的肉粿專賣店,

↓ 一家是「林記肉粿」,另一家是「秀英肉粿」,也都是不錯的選擇!

東港葉家肉粿11.JPG

東港肉粿地圖

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