來到日本東京,一定要安排與「精品甜點」來個甜蜜約會,

而所謂「精品甜點」也總是不忘記這個法國知名的小圓餅~馬卡龍Macaron

目前,就我所知道的全球知名馬卡龍名店,

約有~ LaduréePierre HerméDalloyauLalondeJoël Robuchon

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上述這幾家,有些已在全球設立了分店,

而東京最知名的兩家,我們這次也都親臨品嘗了。

 

介紹第一家~ Ladurée ,在東京已有三家分店,

分別位於銀座三越百貨2F日本橋三越百貨B1、及新宿LUMINE2百貨1F

因我們這次住在新宿,所以就近來到 新宿LUMINE2 品嘗。

營業時間11:00~22:00。

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但這間位於LUMINE2 是以外帶為主,

座位區僅三張桌子,讓外帶客人也可以在此享用,

櫃台點完甜點,服務生還是會幫客人送到座位。

裝潢仍是非常巴黎名媛風。

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好像會來這裡的人,都是年輕女生,

你砍看~我背後每個小女生吃到馬卡龍的笑容,是多麼的燦爛!

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↓ 我們點了一個~蒙布朗(栗子奶油餡),一個日幣780圓,約台幣234元,

還有兩個馬卡龍(一個270圓,約台幣80元)。

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這馬卡龍咬下去,會先感受到外殼酥脆的口感,

然後再立刻感受到內部的柔軟與濕潤,而且還略帶黏性。

每個馬卡龍口味雖不同,但吃起來卻都很協調,

從外皮的光澤與邊緣的皺褶,視覺上都是完美無瑕疵,

果然是頂級的馬卡龍,貴還是有它貴的道理。

其他的甜點蛋糕,每個都像是藝術品一樣的精美。

台灣目前台北已有分店~微風廣場與新光三越A9。

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但畢竟頂級馬卡龍還是很貴,

所以,較不容易見到像旁邊的MR.waffle 比利時烈日鬆餅 ↓

總是大排長龍,因為鬆餅平價、而且也很好吃。

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接著介紹第二家,Pierre Hermé,這店名取自老闆的名字,大家簡稱PH。

他曾是剛才前面介紹的法國知名 Ladurée 的首席糕點師,

於1998年自行創立Pierre Hermé ,第一家店就開在東京,

直到他與Ladurée 的合約到期後,2002年才回法國開設分店。

這一家是以創意夾心口味的馬卡龍著稱,

↓ 其中最著名的就是Ispahan,840圓,約台幣252元,

是混合玫瑰、荔枝和覆盆子的口味,

但是香味來源非來自香精,純天然味道,吃完後口齒留香。

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目前在東京已經有8間分店,我們外帶的這家是在

【東京】澀谷Hikarie、BShinQS B2,

其他像~新宿伊勢丹百貨 本館B1、涉谷西武A館B1、日本橋三越B1...都有設櫃。

分店地點與營業時間,詳見 日本官網。 台灣目前無分店。

 

兩間到底誰最好吃?

我只能說各有千秋,也各有各自的愛好擁護者,反正兩家都很好吃!

來東京旅遊時,別忘了安排一趟甜蜜的約會喔~

 

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  • 朵拉
  • 捲捲很有口福~都吃不胖啊!超羨慕的~
  • 捲髮天使的窩
  • 我喜歡ph的混搭風 哈哈
    可惜沒有吃到那個大馬卡龍夾紅莓的
    因為當每天都可以看到馬卡龍的時候變得無感 哈哈
  • 我也好想去巴黎,在那裏吃馬卡龍應該才會更有FU吧!

    捲捲 於 2013/12/27 23:14 回覆