小山丘甜點手作坊 梨大蛋中蛋 捲捲大推!!。一個35元。

高雄市旗山區永安街1號(宜芳魷魚小吃旁)。07-662-6977。13:00~18:00

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由於捲捲的外婆家在旗山,每隔一段時間就會到【旗山老街】走走。

或許從小逛到大,著名老街內的美食對我來說,比較沒有吸引力。

不過只要一到旗山老街,捲捲鐵定必吃的有這三家~

旗山老街必吃美食~火車頭當歸鴨 搬新家 、

旗山 益銘號 手工蕎麥麵、手打麵、綠藻麵 、

旗山老街必吃美食~桔仔汁大王。 

 

但不曉得從何時開始,在【宜芳魷魚】旁竟多了這攤洋貨『首爾雞蛋糕』?

讓我十足的好奇,站在這攤子旁觀察好久。

心想,上回到首爾自助旅行 (首爾自由行~總行程表),

到了梨花大學旁都沒吃到傳說中的韓國雞蛋糕,

在旗山老街這麼台的地方,怎麼會有人賣這玩意兒?

而且價格不便宜,還要拿號碼牌排隊超過30分鐘才吃得到!

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看看老闆的用料,竟然出現【Isigny發酵奶油】的奶油

(目前進口到台灣的奶油中,以法國有AOP(Appellation d’Origine Protégée)

產地限定認證的發酵奶油被認為品質最優,包含ÉCHIRÉ、Isigny和最近才引進的LESCURE品牌。)

通常這種奶油都用在高檔甜點店、烘焙坊,

會在旗山老街內出現這東東,令我相當訝異,

說什麼也要排除萬難吃到為止!

黎大蛋中蛋1

每顆紅麴雞蛋又大又橘黃,放進鐵模子中似乎可以感覺到沉甸甸的。

因為不加膨鬆劑、發粉這些化學原料,

麵糊受熱後冒出的氣泡是自然現象,香氣很自然。

黎大蛋中蛋

乍看樸實,但湊近鼻子一聞,先能聞到奶油的香氣,

細細咀嚼,入口濃郁,後味較清淡。

好吃到讓我不想跟土豆拿鐵說話,ㄟ~應該是感動到說不出話來才對

因為從來沒吃過這麼美味的雞蛋糕,

就算冷掉了也依樣濕軟、綿密好吃。

黎大蛋中蛋3

缺點是蛋黃太大顆了(這可算是缺點嗎?)

我還想要多感受一些蛋糕本體的口感,卻怎麼都在吃那顆蛋黃的感覺。

裡頭有馬茲瑞拉起司,味道更濃。

不管如何,這是我心目中第一名的雞蛋糕,

我下次還要再去買。

假日人手略顯不足,加上顧客多,結帳常需排隊久候,提醒要有點耐心。

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↓【五福國中旁的無名雞蛋糕】吳寶春大師加持的喔!

高雄市五福路和尚義街路口(麥當勞旁)。15:00~賣完為止。

大家有吃過吳寶春大師簽名推薦的雞蛋糕嗎?

這攤位在五福國中旁,也是我國中時的最愛,

現在已改由老闆娘的女兒製作,她只在旁邊負責收錢及包裝。

推薦花生石頭餅,吳大師也愛這一味。

吳寶春雞蛋糕 


 

↓ 鹽埕區【歐哩桑雞蛋糕】13:30~賣完為止。不定休

高雄市鹽埕區建國四路340號(近建國橋) 。0935-988308 

紅豆4個20元。奶油4個20元。原味8個20元。

鹽埕區『歐里桑雞蛋糕』雖然沒有吳大師的簽名加持,

但創立於民國45年,目前已由第二代接手製作,

81歲的頭家嬤仍在攤前幫忙,也很有梗。

除了有我喜歡的動物造型外,還有奶油、紅豆口味。

雞蛋糕皮酥內軟,比起五福國中旁那攤,

口感較濕潤,不會有乾噎的感覺。不過我覺得稍甜了一點。

歐哩桑雞蛋糕


 

 

↓【啾咪啾咪 日式脆皮雞蛋糕】快餐車。

高雄市苓雅區武廟路和正言路口。19:30~23:30。FB

 這攤位在武廟路和正言路口的 脆皮雞蛋糕快餐車讓我觀察很久,

好奇怎麼會有人在宵夜時段買雞蛋糕?而且生意很不錯,常看到有人排隊購買。

我這好奇寶寶也買了一份原味嚐鮮,

表皮雖不夠脆(可能熱熱的放在紙袋裡變軟),

但拿在手中較一般雞蛋糕沉重,趁熱咬一口,

內餡卻出奇的軟綿。有淡淡的雞蛋香,真的很好吃的耶!

喜羊羊與灰太郎好口愛~最先被我吃掉啦!

武廟雞蛋糕


 

 

↓【三民市場海綿蛋糕】

高雄市三民區三民街165號。14:00~20:00。海綿蛋糕10元(小)。20元(大)。

這攤在三民市場內的海綿蛋糕無人不知、無人不曉,

在高雄已有45年的歷史,電視台還曾特別報導過。

或許因為便宜,很受到大家的喜愛。

我個人比較推薦他們的愛玉冰,每到夏天就是我消暑的好去處。

尤其愛玉裡面加了自製的黑糖粉稞,

是我特別喜愛ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感。

三民市場海綿蛋糕  

海綿蛋糕聞起來就有濃厚的古早味,吃起來有乳瑪琳的鹹香,

口感非常蓬鬆,或許是添加了發粉,

讓體積看起來很大,實際上吃起來感覺好空虛。

我個人不是很喜歡,只愛聞它的味道。(聽起來好變態)

不過因為價格便宜,一出爐後不到四點幾乎就賣光光了!

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同樣都在高雄,盤據各地的雞蛋糕店,每間都很有特色,也各有死忠的愛好者,

捲捲先推薦這五家,若有發現其他好吃或具有特色的 雞蛋糕店(攤),

記得跟我報報耶!

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  • 訪客
  • 三民市場還有一攤海棉寶寶雞蛋糕也超好吃的哦!
  • 山裡美
  • 唉~沒想到我從來不去注意雞蛋糕!!@@