高雄市新興區洛陽街68號(近七賢路)。07-236-0496。17:00~?

一心路本店:高雄市前鎮區一心二路138號。07-338-4530

恆鰭日本料理

經好友的介紹來到這家剛開幕三個月的日本料理店,

上網查尋發現本店開在一心二路上,

我們來的洛陽街這間是2店,

想必已做出名聲,要不然這個地點非常冷門,

會選在這開業挺讓我訝異的。

門口沒有招牌,僅有紅磚道上的立牌寫著【恆鰭】。

恆鰭

店面非常狹窄,好在是三角窗的位置,停車還算方便。

室內的座位也不多,感覺坐在裡面有點壓迫感,

我們還是選擇坐在騎樓下比較舒適。

恆鰭

↓MENU

恆鰭 

↓涼拌鱈魚肝 $150

鱈魚肝口感柔嫩,肥腴美味,但吃多了不免生膩,

店家巧妙地搭配冰鎮過的洋蔥絲,

再淋上和風醬,搭配得宜,口味自然不差。

恆鰭

分量挺大的,算是物有所值。

恆鰭

↓蝦手卷$40

口味不算特殊,就當開胃小菜。

恆鰭

 ↓鮭魚飯糰 50/個

鮭魚烤得過焦,吃來口感較乾澀,個人並沒有很喜歡。

恆鰭

↓綜合握壽司 (九個)$260

另外單點 炙鮭魚 3個 $90炙比目魚側緣3個 $180(老闆全擺在一起了)

綜合握壽司價格比單點更划算,

只是我覺得生魚片的品質一般,壽司飯的比例也很小,

魚肉多筋,咬起來影響吞嚥的口感。

另外甜蝦握壽司,

可能是我個人味覺的關係,我覺得藥水味很重,

跟我日常吃到的甜蝦滋味似乎不太自然,一入口就被我吐了出來。

恆鰭

↓最愛的應該是炙鮭魚了,一貫才30元,

吃來油脂豐富,頗有鮭魚腹的口感。

恆鰭

↓炙燒比目魚側緣

雖然好吃,但一貫60元的價位,

我反而比較推薦【義郎銘壽司 】,一個才45元,CP值高很多。

恆鰭

↓魚片味噌湯 $60/碗

我個人腸胃的消化比較敏感,只要一吃到有含味精的料理,飯後就胃痛。

可能因為湯頭偏甜好喝,我整碗喝光光,

這天吃完一上車就開始胃痛。

恆鰭

↓旗魚天婦羅 $120/兩份

推薦!

外皮口感十分酥脆,魚肉還是有濕度。

恆鰭

↓炙燒豬肉串 $40/串

抹了醬油加糖調成的醬汁提味,吃起來都很順口。

恆鰭

↓雞軟骨$30

恆鰭

簡單點幾樣菜,合計也要1240元,

我覺得走中價位路線,

味道算是符合多數人喜好,但細節不算精緻。

不過夜晚氣氛算是不錯,燒烤類的選項也豐富,

挺適合下班後喜歡小酌一杯的客人。

 恆鰭

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