從日本東京旅遊回來轉眼三個多月過去,再不記點東東下來,

不但記不清楚,連年份都要對不上了,趕緊再補點文章吧。

既然千里迢迢來到日本,當然要找些有代表性的食物:

諸如炸豬排、關東煮、壽司料理、蕎麥麵、烏龍麵之類,

美々卯

至於店家則希望是有傳統有口碑的,所謂『物無定味,適口者珍』,

用這樣的條件找到的,不敢說一定好吃,只能說應該是多數日本人認同的口味吧。

記得在一本料理漫畫中看到的話:『這世上最美的調味料,就是回憶』。

所謂美食,除了料理本身,我們旅人當下的環境、心境也佔了極大成分,

文中評論,不免失之於個人主觀因素。大家就加減參考著看唄!

 

東京自由行最後一天的晚餐,來到【美美卯】。

【美々卯】在日本算是家喻戶曉的烏龍壽喜鍋名店,

在日本各地區都有分店,但若為了更能體會【美々卯】料理的高級感,

建議ㄧ定要去大阪本店,感受地道的老舖風情。

 

而我們來的這家分店,位於新宿『NOWA大樓』的六樓。

【Flags流行館】和東口【MY CITY百貨館】之間的【新宿NOWA大樓】

也是和Flags流行館差不多同時開張,

1到8樓都是餐廳,且各樓提供的食物不同。

「美美卯」以烏龍麵最有名。

美々卯

【美々卯】於昭和13年,1933年創業於大阪至今,

有著250餘年歷史,一直保持傳統的美味。

最早賣蕎麥麵,現在他們家的烏龍麵更為出名。

這裡看不到觀光客,日本人大多都坐在和式房裡,

桌椅區用餐人數不多,裝潢挺老舊的。

美々卯

我們坐在窗邊的位子,看出去就是新宿JR車站月台。

美々卯

うどんすき』是招牌料理,價位不便宜,

有很多種套餐搭配選擇,一人份大約日幣5000起跳。

但烏龍麵壽喜鍋在網路上的評價不高,

加上份量很大,會佔掉太多胃的空間。

美美卯

這天我們剛從【歐舒丹咖啡】喝完下午茶而已,其實還不怎麼餓。

所以只點特色烏龍麵料理品嘗看看。

若不想吃烏龍也可換蕎麥麵。

美々卯

美々卯

卯在生肖中是兔子的意思,

所以在這家店裡能見到很可愛的兔子,比如筷子架、餐巾紙、牙籤盒...

美々卯

 ↓茶的品質很不錯 

美々卯

 鳥なんばんうどん 850円

如果說讚岐烏龍麵是品嘗烏龍麵麵條的極致,

大阪風味的烏龍麵深奧的地方就在於它清淡卻不簡單的高湯。

當我喝到那鮮甜的湯頭,就深深的愛上這碗麵。

美々卯

圓滑烏龍麵條入口那種耐嚼的韌性,也是我從未有過的經驗。

美々卯

 もみぢうどんセット 1700円

美々卯

一個套餐裡把所有代表日本的食物都含在內了,

烏龍麵、天婦羅、京野菜、炊飯...等 ,價格高貴不貴。 

美々卯

美々卯

美々卯

地址:東京都新宿区新宿3-37-12新宿NOWA大樓ビル6F

JR新宿駅東南口徒歩1

平日11:30~15:00。17:00~22:30(17:00後 不收10%)

官網:http://www.mimiu.co.jp/

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