高雄市苓雅區中正一路134號。(07)972-3569 。

11:30~21:30。10%。FB官網

義泰蔬活食堂

近年飲食流行起蔬食養生概念,

但無肉不歡的我,對於『蔬食』二字總會讓我聯想等同『吃素』,

加上傳統素食料理,多採用豆類食品,胃腸不佳的我每每吃得腹脹難受,

尤其我有點害怕聞到豆類再製品中的那股"素食味",

以至於過去對素食總是興趣缺缺。

但是經過這天品嘗過所謂的蔬食之後,

竟讓我對蔬食料理大為改觀,

讓非『素食』的我也非常樂於嘗試『蔬食』的美味了。

義泰蔬活食堂

這間【Double Veggie蔬活食堂】就位於高雄捷絲旅飯店[中正館]的一樓,

上午,餐廳主要是供應房客的早餐,到了午、晚餐時段,

則開放外客享用結合『義大利』『泰國』特色的美味蔬食。

餐廳內現代化又設計感十足,明亮乾淨。

沒有梵唱嬝繞的宗教色彩、也不需像在自助餐廳往來取餐,

「義泰蔬活食堂」提供給顧客一個靜謐純粹的用餐環境,讓我相當喜歡。

義泰蔬活食堂

簡單擺設,清新脫俗

義泰蔬活食堂

慶開幕的優惠活動,即日起至4/30止,

推出『四人同行,一人主菜免費』活動,活動細節請參閱官網說明。

所以這天來用餐,發現好多桌都是四人同來。

義泰蔬活食堂

↓MENU (網路菜單請點我)

義泰蔬活食堂

菜色分「泰式料理」與「義式料理」為主,

單點主菜的方式,主菜價格有280、380兩種。

另外可加$100升級A套餐飲料吧無限暢飲

或是加價$180升級B套餐,有前菜、湯、沙拉、甜點、飲料吧無限暢飲

義泰蔬活食堂

↓ 這些都是泰式風味料理,辣度會特別註明。

義泰蔬活食堂

除了「泰式料理」與「義式料理」主餐外,還有供應三明治類。

義泰蔬活食堂

前菜 不定期會更換菜色,

前菜也會依客人點的義式泰式主菜做不同的搭配。

↓ 這是搭配義式料理的前菜【黑松露拌馬鈴薯泥】,

第一道前菜就讓我為之驚艷,沒想到蔬食也可使用分子料理概念呈現。

底層綿密的馬鈴薯泥又飄散松露香濃氣味,

加上最上層牛蒡絲,嘗來頗有驚喜。

欣賞完這漂亮的擺盤後,需先攪拌後再食用風味會更佳。

義泰蔬活食堂

↓這道是屬 泰式料理的前菜-【椰漿地瓜】

椰漿風味清爽不膩,地瓜沒有粗纖維,拌入花生粉,

滋味相當迷人,彷彿正式宣告春天來了。

這樣的搭配竟然是這麼的美味!

義泰蔬活食堂

義泰蔬活食堂

湯品也是依主菜做搭配

↓玉米濃湯 (義式料理)

玉米已打成泥,所以湯中吃不到玉米粒,

但入口卻有玉米香氣,喝來香濃順口。

湯的溫度也夠熱,喝起來超好喝的。

義泰蔬活食堂

↓番茄酸辣清湯 (泰式料理)

有點微辣,酸辣中好像又帶有檸檬葉的獨特香氣,且尾韻回甘。好好喝耶!

義泰蔬活食堂

↓義式沙拉,份量很大一盤,起士調味得很順口。

義泰蔬活食堂

↓ 泰式沙拉【黃咖哩沙拉】

一般常吃的生菜淋上黃咖哩醬汁,讓口感變得特殊不單調,味道很契合。

義泰蔬活食堂

香辣朝鮮薊茄汁麵  $380+180升級套餐

泰式紅咖哩的辛香在口中瀰漫,

雖然充滿了東南亞風味的香氣,搭配義大利麵吃,有泰義混種的美味。

義泰蔬活食堂

雖看似平凡無奇,可是放在上層紅辣辣的醬汁,

光看就讓人感覺到熱辣辣的氣味。

辣香微酸衝撞鼻端,讓味蕾生津,味道真是不錯。

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↓香濃黃咖哩 $380+180升級套餐

雖然沒有肉,但濃郁的咖哩味超下飯,

蔬果的配料很多,有茄子、山蘇、花椰菜、珊瑚菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、小番茄...

帶出了咖哩的甜味。

趁熱舀起一湯匙品嘗,吃得到黏稠咖哩,加上QQ的米飯,口感非常豐富。

義泰蔬活食堂

↓ 甜點 紫地瓜泥冰淇淋,若不吃冰則提供新鮮水果盤。

義泰蔬活食堂

↓ 加套餐費用,自助飲料吧可無限暢飲

義泰蔬活食堂

配上蔬菜果汁可以沖淡剛剛吃過味道較濃郁的泰式或義式的主餐,讓味蕾稍微平衡一下。

義泰蔬活食堂

比較有趣的是,很多家庭會因為夫妻飲食習慣不同,而在選餐廳上有困擾。

【Double Veggie蔬活食堂】善用南洋、義式香料,發揮得恰到好處,

來到這裡,吃素的人安心吃素;

不習慣吃素的,則完全也吃不出這是無葷的蔬食;

即便不愛吃青菜的小朋友,也吃得開懷。

 

我覺得和坊間大量使用仿肉或加工過度素料的素食餐廳不同,

【Double Veggie蔬活食堂】的菜單上看不到加工品,

並由晶華飯店主廚們的精心研究開發,讓每一道蔬食料理都滿足口慾與健康的享受,

主要是以當令蔬果農產為食材,風味又很獨特,

若吃膩了大魚大肉,偶爾換個口味「素一素」,感覺好健康,但是又美味!


檢視較大的地圖 

延伸閱讀:【高雄】捷絲旅中正館 優質平價住宿,豪華雙人房/早餐/館內設施體驗 

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Posted by 捲捲 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 哞哞
  • 推推
    雖然沒有吃素但我很愛蔬食
    這間很對我的胃呢~
  • 不曉得台北的捷絲旅是否有附設Just V餐廳?

    捲捲 replied in 2014/03/21 00:11