高雄市苓雅區三多三路214之8號。07-338-1336。FB。週一休。

平日17:30~24:00。星期六11:30~14:30。17:30~24:00。

星期日11:30~14:30。17:30~21:30。10%。

漁饗-27

原本開在小巷子內~仁義街的【漁饗日式料理】,

2015年10月搬遷到熱鬧的三多商圈擴大營業,

地點靠近『紅茶江』,對面是『第一銀行』,

地理位置交代得夠清楚了吧! (路痴女孩的報路方式)

搶眼的紅底配上白色中國古錢的圖案,正是漁饗的LOGO,

象徵漁饗生意興隆財源滾滾,也將活力富足的概念傳遞到每位顧客身上。

漁饗  

▼搬新家的漁饗日式料理,營業時間更改為,

平日晚上五點半開始營業,一直到凌晨12點才打烊,

是平時比較晚下班的客人的最佳深夜食堂。

而星期六、日,中午11點半就開始營業了,

方便小家庭、外食族上館子打打牙祭。

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▼用餐空間比起舊址的店面寬敞許多,以前稍微壅擠些,

而新店面環境更舒適,很有日式大眾食堂的風格。

漁饗-17

 

即使一個人來用餐,都很方便。

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漁饗創業初期就是以實惠價格的丼飯、壽司做出名聲,

新店的菜單則繼續延續受歡迎的料理,

並增加了『烤物』、『酒類』選項,讓客人有更多種的選擇。

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▼帥哥老闆,曾在【不老壽司】服務過,

這間店是三年前自行出來創業,和女友一起打理,

資源雖有限,但仍擁有十足地熱忱、理想與勇氣。

我們應給於最大的祝福與鼓勵。

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▼菜單

點丼飯均附味噌湯,丼飯類和握壽司都可再加價升級套餐。

丼飯+60元升級A套餐(茶碗蒸、時蔬沙拉)。

丼飯+100元升級B套餐(茶碗蒸、時蔬沙拉、飲品)

握壽司+85元升級A套餐(茶碗蒸、時蔬沙拉、味噌湯)。

握壽司+125元升級B套餐(茶碗蒸、時蔬沙拉、味噌湯、飲品)。

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▼軍艦壽司、卷壽司

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▼手卷、單品

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▼燒物、刺身

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▼單點握壽司

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▼生魚片 極上盛合(小)$270

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有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、甜蝦、干貝、花枝,

生魚片都是當天採買的新鮮魚穫,價格親切,

不要以為平價就吃不到好東西,像是甜蝦、干貝都是日本進口的。

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▼丼飯+B套餐

茶碗蒸吃來像雞蛋嫩豆腐,口感相當細滑。

和風沙拉的油醋比例調得適當酸甜開胃,生菜清脆爽口。

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老闆把生魚片切剩的邊肉全拿來煮湯,

滋味鹹甜適中,喝來暖胃。

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▼炙燒握壽司盛合 $235

裡頭有干貝、鮭魚、旗魚、大蝦、比目魚、牛肉等,共六貫。

都是大多數人吃日本料理時,最常見、也最喜愛的握壽司項目。

一次可同時嘗到不同口味的招牌餐,價格也比起單點更划算。

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細看每一貫壽司,大小剛好一口,

用筷子挾起,壽司飯不會散掉,入口後自然散開。

鮭魚、比目魚含有豐富油脂,稍微炙燒一下,

讓魚肉本身的油脂微微溶解,口感滑嫩不膩又有魚脂香氣。

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▼綜合炙燒丼 $380

一次就能吃到多樣不同的海鮮食材,

魚種視當天採買而決定,感覺豐盛又不單調。

以醋飯搭配當季生魚片,厚度雖然沒有一般丼飯餐廳來得厚,

可是經過刀工修飾的肉質,肉質柔嫩,化口性佳,吃來非常舒服。

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▼肉質細的星鰻吃來毫無腥味

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▼看著大塊牛肉紅潤潤的剖面,就覺得很誘人。

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▼綜合生魚丼 $320

想吃的飽足又便宜,可以嘗試「綜合生魚丼飯」,

較為濕黏的壽司米飯上,口感偏甜,

搭配鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、甜蝦、干貝、花枝,

雖然多是選背部等部位,但鮮度甜度還是讓人滿意。

吃來口感不錯,價格也實惠。

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▼蟹膏軍艦 $60/一貫

香濃味鮮的松葉蟹膏壽司屬於店內的特色壽司,

若食量大,怕丼飯吃不飽,建議可加點壽司。

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▼鹽烤母香魚 $240

一上桌傳來陣陣香氣,簡單抹鹽燒烤,肉質細緻。

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肚子裡滿是魚卵,吃來很過癮。擠點檸檬汁更能感受鮮味。 

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▼烤雞肉串

去骨雞腿肉鋪滿鹹香的明太子美乃滋,

烤得恰到好處,皮酥肉嫩。

入口先是散出鹹甜醬香,咀嚼後,肉的甜汁在舌面四散, 

是很受歡迎的下酒小菜。

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整體而言,【漁饗】賣的品項包含壽司、丼飯和燒烤,

以平價和紮實口味出名,尤其以冷熱皆有的生魚片丼飯最受歡迎。

雖然不是走高檔精緻的日本料理,

但相較於高檔日本料理消費動輒上千元,

【漁饗】只花少少的錢,就能吃得滿足,更符合市井小民需要。

餐點價格雖便宜,但豐盛度與美味度卻不打折,

所以是美味又經濟划算的日式料理的好選擇。


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2014.7.15舊食記

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位在仁義街上的【漁饗日式料理】,在這個區域開店,感覺地點相當隱密。

因為這裡離三多商圈、漢神商圈及新崛江商圈,剛好是個三不管地帶。

因此要能異軍突起,就必須靠口碑及CP值來取勝。

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由老式透天厝改裝,店外,以簡單木製窗格帶出傳統日式風格的模式。

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推門入內,發現一樓賣場很小,除了料理工作台外,就僅有板前的六個位置。

漁饗04-2

若是一樓客滿,還可上二樓,二樓的座位數就比較多了,

其中最裡面還佈置有一間榻榻米的和室,更有日式風格的氛圍,

不過見仁見智,有些客人較不喜歡脫鞋,感覺不方便,

而且坐在褟褟米上,因為沒有設計桌底內凹,讓腳可以伸展,

就必須盤腿而坐,坐起來會不舒服且無法久坐。

不過若是帶小孩來用餐,這樣的和室,反而較方便及安全。

漁饗15

不管是一樓或二樓,都是以橘色系為主,讓室內顯得活潑不單調。

訂位時建議以一樓板前為上,面對面易受照料,更可以與師傅互動。

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最新版的三摺式的菜單,這裡供應各式壽司及丼飯為主,

最近又增加了太卷壽司。整體看起來,價位算是親民平價。

漁饗17

↓ 這個是剛開幕時的菜單,完全是手寫在摺扇裡,

非常有創意,不過據說客人反應,看起來很吃力,

所以這菜單目前已收起來當裝飾品用。

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這次是受到店家邀約前來試菜,所以菜色的選擇由老闆全權處理。

↓澎湖紅魽握壽司 $40

野生的紅魽魚肉有一種獨特的香氣,且肉質有彈性,愈咀嚼愈回甘。

此道不在菜單上,而是當天特有的漁獲,老闆都會寫在黑板上。

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 ↓星點野生比目魚握壽司$45

這道也是黑板上的特點。吃來肉質特別Q脆。

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↓北海道干貝握壽司,一貫45元。

生食等級的大干貝握壽司,吃起來有彈性且甜美,水分也很足夠。

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↓鮭魚卵握壽司,一貫55元。

雖然名稱是"握壽司",但卻是以小缽的方式呈現。

鮭魚卵略帶鹹味和鮮味,讓米飯顯得清爽。

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↓鮭魚肚炙壽司,一貫40元。

炙燒鮭魚肚釋出魚脂不夠多,所以沒有入口即化的感覺,

不過以價格來看,也算物有所值了。

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↓玉子燒,一貫25元。

蛋香洋溢的玉子燒,雖然簡單,

但酸甜的滋味搭軟Q微甜的醋飯,吃來順口。

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↓比目魚鰭邊肉炙壽司,一貫45元。

炙燒後入口即化,鮮美不膩。

醋飯吸附了魚脂油香,滋味誘人。

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↓大蝦炙壽司,一貫40元。 

蝦子上面舖上美乃滋炙燒,創意的口感

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↓味增湯,一碗25元。

料多味美很超值。

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隔壁桌點的星鰻丼,340元。覺得整份內容物相當豐盛。

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同樣隔壁點的 ↓綜合刺身,共12枚,280元。

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留言列表 (4)

發表留言
  • KI KI
  • 有好幾款丼飯都我愛的!!
  • 路邊攤小老闆
  • 有新菜色了!?看來要找個時間再來去二訪了!
  • 對呀~老闆說新增"卷壽司"項目,小老闆吃完再跟我分享嘿!

    捲捲 於 2014/07/16 08:29 回覆

  • bearbear736
  • 目前店已經幫到三多三路214-8號了唷~
    地址快快換~
    新店超漂亮!
  • traveltosky01
  • 餐點都好漂亮喔!!
    謝謝推薦,改天去嘗鮮~~ ^^
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