裕元花園酒店:台中市西屯區台灣大道四段610號。

04-2465-6555。官網

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這次的台中行是參加【裕元花園酒店】的【坐擁賓利 一泊二食】專案,

除了有賓利禮車到台中高鐵/台中機場接駁(單趟)外,

還附早餐 日式套餐或鐵板燒

20140507-賓利車合作案-最新消息-中  

早餐的餐廳就位在酒店的B1【溫莎咖啡廳Windsor Café

餐廳雖位在地下一樓,但餐廳有一大部分與大廳的挑高天井銜接,所以採光非常好。

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入口處一台自動演奏鋼琴,彈出美妙的音樂。

讓早餐用餐氛圍非常地輕鬆舒適!

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原本還以為只有靠近中庭天井那邊的座位而已,

後來才發現餐廳更裡面,還有更多的座位區,

因為,這餐廳除了早餐外,也是午晚餐及下午茶供應Buffet的人氣餐廳。 

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環境造景規劃非常多元,前半段有棕櫚樹及小橋流水,很有叢林綠洲的感覺,

後半段則屬功能性為主,較靠近取餐檯,取餐較為方便,就看個人選擇。

整體環境都算舒適及乾淨。

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早餐的種類非常之多,冷盤、沙拉、麵包、西式熱食、粥品、水果、飲料...

無所不包,熱食區還有現做料理,像是煎蛋、歐姆蛋...等。

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食量不大的我們,這樣的份量已經足夠且超量了。

老派的土豆拿鐵總是不忘他最愛的地瓜粥及配料小菜。

因為平時早餐比較少機會能吃到粥,所以每到飯店早餐時,這是他必選的。

配料小菜種類還滿多的。而我比較喜歡蛋類、蔬菜、麵包、水果及優格。

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早餐供應時段06:00~10:00 (週末營業至10:30)

當天下午兩點多經過大廳時,天啊!已經一推人排隊準備享用溫莎咖啡廳的下午茶,

從地下室餐廳入口一直排到一樓大廳了,這天還是平常日,

可見裕元花園酒店【溫莎咖啡廳Windsor Café】真是台中的人氣餐廳。

↓下午茶時段14:30~16:30 (週四、五、六、日供應)

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接著介紹這次酒店專案的另一重頭戲,就是【元膳日本料理】的鐵板燒。

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元膳日本料理位在酒店的3F,同時供應日式創意料理與鐵板燒料理。

所以專案內容可以選擇日式料理套餐或是鐵板燒

我們參加專案訂房時,就已經選好吃鐵板燒並訂好位了。

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據餐廳服務人員告知,元膳日本料理曾有擴大餐廳的區域,

目前餐廳的前半部區域,是新擴充的,增加了兩間鐵板燒包廂及其他座位區,

餐廳的空間設計或顏色搭配,都非常沉穩靜謐,很有禪意美學的氛圍。

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這是鐵板燒的四人包廂,這樣的飲食空間,讓賓客倍感不受干擾的尊榮與隱私。

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在鐵板前,看廚師現場料理,是吃鐵板燒的樂趣之一,

主廚先將食材備好料,在客人面前可以立刻調理出美味的菜色,

最重要的還是在於與客人的互動,表達自己的料理需求,言談間增加客人用餐的滿足感。

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第一道↓和風蔬果沙拉

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呷對時的食物,最健康也最美味,

現在正是高纖、低膽固醇的綠竹筍盛產期,

冰鎮過的鮮筍質地脆嫩多汁又清甜,吃一口就好開胃。

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 ↓第二道 主廚特選湯品

不論是以蛤蠣、昆布熬煮出的高湯、或是南瓜為底的濃湯,

喝起來都是食材的回甘味,齒頰留香。

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第三道 ↓香煎海大蝦佐蜂蜜芥末

只見廚師把蝦頭連殼放上高溫鐵板,當鐵板飄出香氣,

才把去殼蝦身擺上鐵板,油煎兩面後,蓋銅蓋燜熟,鐵板滋滋作響時,香氣四溢好不誘人。

我嘗了嘗,肥厚蝦肉彈性十足,Q中帶脆,

沾點蜂蜜芥末醬品嘗更爽口,

再從蝦頭挖出飽滿的蝦膏,大口品嘗,鮮美韻味也好迷人。

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 ↓第四道 時令鮮魚佐義大利酒醋

這魚肉切的厚度是最佳食用的Size,但這樣厚度並不好料理,

但經驗老道的師傅,把火侯掌控得很精準,光看那魚肉色澤,

就知道這魚肉的料理簡直完美到無懈可擊。

魚肉肉質細嫩,不需任何調味就能感受鮮美滋味。

擠上檸檬,酸香更提魚鮮。

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↓第五道 主菜 丹麥里肌肉

丹麥進口的豬肉僅以玫瑰鹽提味,無任何佐料,帶油脂的里肌肉口感相當細嫩。

裡頭的肥肉油而不膩,瘦肉嫩而不柴,吃完好銷魂。

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 ↓第五道 主菜 香煎雞排 

通常雞排的料理最費時,所以我鐵板前看廚師料理時, 

就可很清楚的看出功力,好的廚師不會一直翻看雞肉熟度。 

反而很精準拿捏出雞肉熟度時間再翻面,所以雞皮那一層煎到脆酥無油, 

平時不吃雞皮的我,吃下一口後,驚奇不已!太好吃了,完全不油膩。 

油煎封住肉汁,讓雞肉很嫩,咬下的同時

肉汁立即在口中迸散著甘甜,不消幾下咀嚼便能輕易化散。

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↓梅子醋

吃完主菜後提供一杯梅子醋去油解膩。

並提供義大利Acqua Panna 普娜礦泉水,

在這用餐你會感覺到不論在裝潢陳設、食材選用及廚師篩選上,

都十分用心,走進這裡會讓人覺得自己備受嬌寵。

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第六道↓季節時蔬

翠綠的娃娃菜悶熟後,可先吃原味,再享用淋上松露醬的風味,

入口後,能感受爽脆甘甜質地,又有松露的香氣。

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 ↓第七道 水果、甜點、咖啡

最後,再來一份現做薄餅甜點,薄餅內包著紅豆餡,口感讓人驚喜,

整份套餐吃下來,十分飽足,是味覺也是視覺上的享受,

以一人980+10%的價值來看,算物有所值,

比起另一家連鎖鐵板燒餐廳,雖都是同樣的價格,

但是從食材、口味、師傅的功力相較下,完全是不同等級的享受。

 

這次搭配【一泊二食住宿專案】,那就真的物超所值了!

非房客,當然也吃得到這樣精緻又有質感的套餐,真的很推薦!

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酒店一樓大廳附設 ↓【玫瑰烘焙坊 Rose Bar】

玫瑰烘焙坊的空間以大片玻璃跟室外隔開,卻又見陽光、綠意,相當舒適。

當天,土豆拿鐵跟朋友就約在這裡洽談公事,因為這裡很安靜,環境明亮清幽,

是商務洽商很適合的場所。

這裡也提供經典的3層下午茶組合,所以也是女生貴婦愛來喝下午茶的地方。

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↓蛋糕冷藏櫃中發現一台【賓利車造型蛋糕】造型唯妙唯肖,

每個要價高達2800元,得提前7天預訂。

雖然買不下手,不過內心暗忖~至少我實際搭乘過了喔 

剎那間,覺得自己很幸福,入住一晚就可以體驗【裕元花園酒店】美好的一切。

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這兩天,入住裕元花園酒店,除了酒店設施及餐廳各方面都令人滿意外,

其實最令我們感動的是酒店上上下下的工作人員,都好親切,

即使是清潔人員或基層員工,見到面都是滿臉笑容的主動打招呼,

每一項的服務都很主動積極、細心及貼心,而不是那種標準制式的服務模式。

讓人感受到是那種真正出自內心的服務,這真的值得給予讚許!

 

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留言列表 (1)

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  • KI KI
  • 薄餅甜點看來好可口喔!!
  • 哈哈~ 妳總是喜歡甜點!

    捲捲 replied in 2014/07/19 23:45