台南市東區東榮街105號。06-209-2499。

FB。11:30~14:00。17:30~21:00。

毛丼02.JPG

9/5~9/14試營運。9/15開幕。

初次看到台南東榮街巷子裡的『毛丼』還以為是毛森江大師的作品,

加上剛好地點又在 以前【毛鏗咖啡】的附近,一時不察還真容易被混淆視聽。

後來才發現是繼【諾亞方舟西餐】和【小方舟串燒酒場】的第三家店。

毛丼01.JPG

瞧見台南【深度哥】的照片讓人為之生火,那老屋的風韻著實迷人,

立馬摳奧訂位,隔天傍晚一秒不差的準時出現餐廳大門。

以前這間老房的模樣,若查過google地圖,發現真是像廢墟一般,

沒想到重新整理翻修後,樣貌全然地改觀,

打掉原來的圍牆,但保留了磚牆門柱與頹圮的木門,

更保留有一番老屋的風味。

可惜門口那幾台員工的歐都拜實在煞風景,完美畫面留下不完美的遺憾。

我如果是老闆,絕對禁止停在正前方,統一集中在旁邊,不是很好嗎!

不過話說回來自己也是機車一族的,換作是我也可能求方便直接停在門口,

算了~別再碎念顧人怨,趕快入內吧!

毛丼14.jpg

每次有老房子餐廳開幕總是引不起土豆拿鐵的興趣,

因為他不喜歡那種老得又舊又髒的感覺,感覺沒注入新的生命。

毛丼05.JPG

但這裡完全是他喜歡的『老而不舊、舊而不破』的風格,

外觀老,但內裝家具、燈飾卻充滿新穎現代感,

經過設計,老屋著新裝,具有新活力、新生命。

毛丼04.JPG

牆面、地面都很乾淨,無須擔心是否會揚起灰塵,

或是牆面掉落土屑等等....

椅腳的角落,會擺個讓客人放包包或私物的小箱子,很貼心!

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↓另外一用餐區。這紅色的窗框真得很有感覺、很有亮點。

還有這裡服務生的制服讓人也感覺起來好有活力,元氣一級棒!

雖然還在試賣期間,但服務到位,態度也親切有禮,讓人更愛台南了!

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餐廳後面是開放式的廚房,裡面四、五位的廚師正忙著料理客人的晚餐!

我們來得早,五點半進來,所以是今晚第一組客人。

毛丼06.JPG

↓菜單

服務生說開幕後會更換"圖文並茂"的菜單,讓人一目了然。

這一面,清楚說明各式食材取用之處,讓人可放心食用。

毛丼20.JPG

 

看起來招牌菜,應該就是這碗最貴的590元的 毛丼吧!

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↓招待 洋蔥果醋,40元。

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 ↓原味赤味噌湯 $35

濃郁的湯頭,且不死鹹,味道很好。

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↓炭火直燒 月見自然豚丼$190

吃來感覺不會油膩,但不曉得是否冷氣太強的緣故,

拍照的時間其實不會太久,但入口卻覺得肉片竟是冷的,還以為是先烤起來備著,

詢問服務員後,廚房說是現點現烤的??

毛丼09.JPG

豬肉片切得很薄,比較沒有嚼勁,且筋很多。

豬肉品質是好,和下方的醋飯搭配起來也順口,

只是整體少了點驚豔感,並不覺得有特別之處。

飯量也不多,對男生來講有點少。

毛丼10.JPG

↓招牌 毛丼飯$590

光看這木桶端來我面前,內心就喜孜孜,

完全中了我這飯桶的胃,上面滿滿十多種配料,還撒了一點金箔,

舀一口,彷彿把海浪吃進嘴裡,太厲害了!

毛丼11.JPG

漁獲都還滿新鮮,只是生魚片都切的小小塊,干貝也僅有1/2大小。

擺盤與餐廳的FB上的圖片有些落差,有點兒亂。

毛丼13.JPG

感覺一入口就可擁有七七 四十九種味覺的變化。

我一個人就能吃掉一整桶。

以為我的食量變大了嗎? 

毛丼12.JPG 

↓登愣~ 

原來一切攏是障眼法,底部墊的很高,飯只有一些些,

若是食量大一點的男生可能還會吃不飽喔!

不過來這裡本來就不是吃粗飽的地方呀~

毛丼21

目前試賣中,所以店家需要顧客多給予回饋,做為往後調整的參考。

整體來說味道與鮮度都頗有質感,

古樸的環境中又帶點日式和風氣息及摩登元素,環境真得很討喜,

而這兩者不同風格的融和,卻也恰到好處的搭配,

可以讓人享受到一餐美味又舒逸的時光。

毛丼16.jpg

 
檢視較大的地圖 

 

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Posted by 捲捲 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(7) 人氣()


留言列表 (7)

Post Comment
  • 小虎&莎麗
  • 哈哈!看了也以為毛丼那麼大碗捲捲竟然吃得完XD
    這整間好有味道~~感覺在裡面用餐也格外開心!
  • BlueHawaii
  • 有別於其他老屋的延續老房子,這麼有現代感的老屋再造,真是讓人眼睛一亮阿,
  • 天仙 (Celeste)
  • 這已經是我看到第三篇介紹這間的了
    感覺真的不錯勒
    我想吃那個木桶(裡面的東西...)XD
  • KI KI
  • 哇~還灑上金箔耶!
  • 波給
  • 推推~~我前幾天也去吃了!!!!
  • Yo-祐
  • 哇哇WOW

    那個不是竹筒飯的木桶!

    感覺超豪華的啦 重點是感覺一吃就會很飽呢!><

    謝謝捲捲&土豆拿鐵分享餐!

    推!
  • winkylife
  • 您好!刚刚看了您的文章觉得好赞呀!我才刚刚接触痞客邦,希望您能给我的部落格提点意见,感激了~