高雄市前鎮區三多三路213號(新光三越三多店B2)。

07-333-5353。不收服務費。官網FB

麵屋武藏巖虎店11

向來以創新聞名的日本「麵屋武藏」拉麵店,

特色就是在各分店的湯頭、限定拉麵都會有所不同。

「麵屋武藏 武骨店」去年11月在高雄環球購物中心

新左營車站店開幕後,算是高雄的第一家分店,所以人氣始終高居不下,

今年10月繼續在新光三越三多店的美食街拓展新店,

也進駐了另一品牌【麵屋武藏 巖虎店】。

店還沒開,網路上即有不少人在討論,

既然這麼夯,秉持愛嘗鮮的心態也趕來插旗。

麵屋武藏巖虎店7

平日中午的用餐人潮很多,或許是隔壁的「丸龜製麵」分散人群,

雖要排隊,但沒有之前武骨店開幕那時的誇張。

店內輕裝潢,坪數不太,以日式房舍為主風格,

牆上、板前的椅背都繪有老虎,呼應店名「巖虎店」。

 麵屋武藏巖虎店8   

↓ 坐下後,店員詢問需不需要圍兜兜,

我看看四周的客人好像沒人使用,我也不好意思說好。

看到立牌上的『完食裝備』圖倒是挺想笑的,

「髮圈」這招不錯,不過我是比較想上「髮捲」,

像包租婆那樣的造型,吃拉麵應該也很有梗。

因應開幕,10/15~11/30推出搖獎樂活動,

最大獎包含2碗拉麵、飲料等雙人套餐。

麵屋武藏巖虎店

↓菜單,文圖並茂,讓人一目了然。

麵屋武藏巖虎店9

麵屋武藏巖虎店10

↓打卡送飲料,只可惜這飲料很普通。

麵屋武藏巖虎店1

 ↓野菜沙拉90元胡麻豆腐80元

麵屋武藏巖虎店2

↓巖虎一本蕃茄沾麵320元

比照各分店模式,這裡也推巖虎店限定口味

一本蕃茄沾麵,就以雙湯頭加番茄做成的濃稠沾醬,

麵條粗扁,更易沾裹醬汁,

吃起來有自然番茄醬酸甜,口味也不錯,

只是吃完後好像也不覺得很特殊。

麵屋武藏巖虎店4

特別的是,搭配的是培根叉燒,

叉燒肉大的像牛排一樣,很有老虎的霸氣,

外層多了股淡淡焦香,只是某些部位有點乾柴。

麵條吃完後,沾醬一樣可以加湯來飲用,

不過,我們還是不太習慣這樣的番茄拉麵湯頭。

番茄醬的味道太重了!完全沒有番茄的清甜味。

麵屋武藏巖虎店3

 

↓ 巖虎店 培根太刀拉麵330元。

和蕃茄沾麵這個比較有像在吃日本拉麵的味道,

我們還滿喜歡日本醬油湯頭的鹹甘。

麵屋武藏巖虎店5

培根叉燒之外,還多了塊已先醃製過的帶骨豬腱肉,

啃咬起來Q實過癮。

整體看起來,這一碗感覺比較豐盛。

麵屋武藏巖虎店6

點餐時,服務生會先詢問湯頭要濃厚或清爽?

還有麵量選擇,有標準份量及不加價的大份麵量,

麵條也是可以選擇彈牙系或是 Soft系。

一長串像是口試詢問後,終於鬆口氣等待上菜。

這裡的麵條屬於中粗捲的手感麵,吃起來Q彈略帶硬度。

不知道是否因為吃多了各家日本拉麵後,

因此驚喜度沒有很高。

 

我想日本麵食熱潮應該還會再持續一陣子,

因為最近各家百貨公司,都陸續有新品牌進駐,

像是「稻禾烏龍麵」、來自東京池袋的「屯京拉麵」,

也即將在漢神本館開幕了,到時可能又是另一波排隊美食了吧!

屆時日本拉麵、烏龍麵的市場即將會進入紅海廝殺的局面,

就看哪一家CP值高,且能深得台灣人喜愛的口味,

應該獲勝機會為比較高吧!

 

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留言列表 (5)

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  • OldFather
  • 推這間!

    左營店吃過~ 很喜歡

    不過為啥不發號碼牌,排隊腳很痠 QQ
  • 對吼~你這麼一說我也有同感。
    左營那家我可罰站了30分鐘ㄋㄟ!
    一定是故意製造排隊景象,現在餐廳最愛搞"飢餓行銷"這套了

    捲捲 於 2014/10/16 23:13 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 什麼時候要來臺中開店 好吸引我耶
  • 台中可是一級戰區耶~很多知名餐廳鐵定都會到台中開分店,
    想必很快就會看到麵屋武藏了吧

    捲捲 於 2014/10/16 23:23 回覆

  • moni
  • 我覺得他的確沒讓我吃到300多的價值 有點貴
  • smasung5202000
  • 我是在地人 ! 別讓壞店家破壞台南人面子!妳真是內行 !來台南有一點要注意!排隊的店未必是最好吃的!妳的嘴真挑!真利害!邱家人多因為接近人潮而已,我們在地人不吃邱家!很多國華街排隊的我們是不吃的!因為不是最到地,只是明顯地點罷了,來台南去國華街別亂吃阿!很多第二代在做已經都跑味了
  • smasung5202000
  • 外地來的朋友妳推薦葉家是對的!還有一家隱藏坂只有在地人知道外地的朋友知道的不多