高雄市岡山區壽華路40號。07-6241689。WIFI。無店休。FB

11:00~23:00(輕食14:00~18:00、20:00~23:00),無服務費。

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住岡山的親戚跟我們說岡山有間新開幕的【走廊倉廚ZAOLONG】,

裝潢很漂亮又融合FUSION感,他說這種風格目前在岡山很少見,

知道我們愛拍照吃美食,特別跟我們推薦要來吃吃看。

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重點是不只有"好看頭"而已,親戚吃過之後,

覺得和一般複合式餐廳的OEM調理包,是不一樣的,

所以他們只要老婆沒煮飯,或是親戚朋友來訪,一律帶往這兒報到。

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我先到店家FB瀏覽環境,當下還真被吸引了,上週立刻約了朋友一同前往。

店內環境寬敞,帶一點文青氣息,

芥末黃的牆面、紅磚牆、掛畫、各式造型燈具、座椅,

強烈的視覺感官形成獨特的影像風格。

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而餘韻裊繞的爵士旋律與一點點咖啡館的風情,

便構成了這家獨樹一格的複合式餐廳—【走廊倉廚ZAOLONG】。

有趣的是,店名【ZAOLONG】就是"走廊"的台語發音。

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餐廳賣場坪數很大,因此座位數很多,屬深長型。

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從店裡不吝惜空間,擺上一整排舒適的沙發材質座椅,

就可以感受得到餐廳想要讓客人放鬆心情、愉快用餐的設計。 

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不管是複合式餐飲風格,或是裝潢的佈置,

看得出來「走廊倉廚」是針對南部民眾飲食習慣所做的設計。

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即使菜單很傳統,卻讓整個餐廳卻有著新型態複合式料理的氛圍。

有老人家喜歡古早口味的中餐,或是年輕人喜歡西式排餐、義大利麵、火鍋。

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服務人員強調料理絕不添加味精、不食用調理包,

甚至連店裡的飲料也都是新鮮特調。

所以,每張桌子上都有這個告示牌,特別說明~

湯頭、醬汁、甜點等都是店內專人製作的。

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義大利麵、燉飯、焗烤、美式系列以單點為主,+90元可升級A or B套餐。

若點「倉廚料理」或「鍋物類」,則隨餐附飲料一杯(任選)+甜點。

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單點開胃菜 ↓酥炸鮮中卷佐莎莎醬$130、水牛城辣雞翅$130

透抽裹粉酥炸後,因為新鮮不須蘸醬吃起來就很有韻味。

雞翅表皮色澤金黃且肉甜,肉質很有彈性有肉汁!推推

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↓泰式椒麻鮮雞腿排,$320。

搭配3款開胃小菜、例湯、白飯,飲料和甜點。

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一般外面常看到的配菜大多是牛蒡絲、豆芽、小豆干之類,感覺只是敷衍用,

有時想夾起來吃的慾望都沒有,湯就更不用說,簡直是洗鍋水。

但看他們家的有沙拉、自製的雞肉捲、煎過的嫩豆腐搭配柴魚醬汁,

另外附上一碗有媽媽味道的菜頭排骨湯,光這點足以大大加分還要按個讚!

 

椒麻雞也給得很大器,炸過後肉沒縮得很小塊,依舊保有咬勁,

味道酸辣好下飯,醬汁味道雖稱不上是正宗道地的泰味,

但整體上確實是符合大眾喜好的一份餐點。

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升級B套餐+90元(甜點+飲料)

↓烤布蕾、紅豆鮮奶茶

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↓麻油薑香雞肉燉飯$210

雖然擺盤賣相不出色,但很能吃得出真材實料的用心。

中西合併的料理方式,竟也有不錯的創意結果。

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分量對我來說足夠,冬天吃這道感覺很滋補,

米飯吸收了雞肉的甜味,口感軟Q,

但雞肉吃來依舊很有咬勁,也有麻油薑香味呢!

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A套餐升級+90元(濃湯+飲料)

↓我點了玉米濃湯、番茄檸檬蜜。

真的水果榨的汁,久置就會分層。

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↓青醬海鮮義大利麵$240

具有翠綠賣相以及清爽中帶有醇滑風味的青醬海鮮麵,

似乎就為連日艷陽的南台灣帶來了一股清新的微風。

青醬的滋味與甜味也很不一樣,絕非一般罐頭醬可以比擬,

我覺得搭任何麵條都會好吃。

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而上面的大蝦豐富了這碗看似平凡義大利麵的滋味。

另外配料還有中卷和蛤蠣,都是新鮮的口感,一盤240元物有所值。

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↓單點 新鮮水果茶$160

滿滿的水果都快爆杯了,光視覺就讓人驚艷。

雖然一杯要價160元覺得不便宜,

但很少喝得到這麼純正又滿滿水果的水果茶,我很喜歡。

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店前面剛好有一大片的公園綠地,停車也算方便。

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在台灣,往往好吃的餐廳,裝潢卻不怎樣,好看的店又往往不好吃,

老實說,來「走廊倉廚」用餐,剛開始對這家店名很中式、裝潢卻很歐風,

所賣料理卻是西餐、中餐、火鍋通通有的餐廳感到很迷惘,

風格這麼複雜?那到底什麼才是店內的招牌菜?

但吃完後,發現價格其實還算合理,因為食材品質很實在

我撫著大肚腩,回憶方才入口滋味,其實「複合式」又有何妨呢?

反而是老少咸宜都適合的餐廳。

所以這裡應是目前岡山地區最新、也最佳的聚餐好地點囉。

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留言列表 (4)

發表留言
  • KI KI
  • 墩飯作麻油口味的好特別唷!
  • 中西合併的料理,反而好吃不衝突

    捲捲 於 2014/10/26 19:49 回覆

  • nellydyu
  • 裡面的裝潢設計也很棒阿
    我好愛那個鑰匙孔的牆面設計
  • 葉呀咪冒險樂園
  • 水果茶裡面的水果好多耶!!

    呀咪喜歡整體裝潢的感覺很讓人放鬆!!
  • 汞元
  • 烤布蕾...我個人覺得也太好吃了吧!!想學辣!!