高雄市新興區仁智街242號。07-221-0856。WIFI。

13:00~22:30。週二休。官網FB

亨利咖啡09.JPG

捲捲與土豆拿鐵喝亨利的咖啡,已經將近10年了!

如果您真的很想喝到「純真不做作」的好咖啡,我一定推薦來這裡!

亨利咖啡04.JPG

這間由老闆亨利兩夫妻共同經營打造的咖啡店,就位在新崛江附近。

不走花俏路線,而是以樸實、親切、專業、生活化,

而讓更多的忠實顧客們對它的喜愛。

亨利咖啡03.JPG

夫妻倆成大畢業後,分別在高科技公司及會計事務所上班,

原本就有不錯的薪資收入,但因兩人都共同對咖啡有濃厚的興趣,

因而轉投入咖啡領域中,於2003年創立了亨利咖啡,

亨利在研究所所學的專長就是對地質、土壤、礦物等相關知識,

加上原本在科技公司的積層陶瓷燒結與品管的經驗,

將其融入在咖啡烘焙的創作中,反而成為亨利咖啡最獨特之處。

亨利咖啡01.JPG

所以捲捲及土豆拿鐵買了這麼多年亨利的咖啡豆回家自己手沖,

喝完都不會有所謂心悸或胃不舒服等現象,

尤其捲媽最敏感了,現在都只敢喝我買給她的亨利咖啡豆。

我想這就是亨利一直堅持的咖啡豆品質烘焙技術提升。

亨利咖啡05.jpg

我到目前為主,很少看到南部哪一家咖啡店,

敢一次烘這麼多各式的咖啡豆出來,供散客們來購買。

通常咖啡豆講究新鮮,烘出來若放太久,就不新鮮,更是沒人買,

但這裡只要咖啡豆一烘出來,不到幾天馬上散客掃購一空。

這些量還沒包括商業豆的供應喔!

亨利咖啡11.jpg

來【亨利咖啡】通常除了內用外,很多人是外帶,當然還有是特地來買咖啡豆的。

店裡的座位數其實不多,室內僅約5張桌子,室外2張。

店裡以紅色、白色色系為主,不時播放著古典音樂,

店內讓人感覺隨興、不拘,像是在自己家的自在,因店內不大,熟客多,

所以有時客人間雖不認識卻也能相互對話溝通及分享。

我就是很喜歡這樣的融洽。

亨利咖啡02.JPG

亨利咖啡10.JPG

會來亨利咖啡的客人,一般都是懂得品嘗咖啡、喜歡生活品味的客人為多。

也是因為老闆亨利他不斷的會去追求咖啡沖煮、烘焙技術及設備提升的專研,

因此,這裡採用的咖啡機、設備、器皿都會比較講究。

我們家現在每天喝的骨瓷咖啡杯,也都是來這以後,知道這些高品質器皿的好處,

才開始投入使用,讓喝咖啡的品味完全改觀。

亨利咖啡06.jpg

老闆亨利還有一個很令人喜愛的特質,

就是他永遠開朗的笑容與正面的態度,就讓人覺得很有親和力,

也因此亨利都不藏私地願意將寶貴的經驗,分享給相關從業人員或學生們。

只要你遇到亨利問他任何咖啡的專業問題,他總會很熱忱地回答你,

所以我的咖啡知識,幾乎都是從這學來的。

亨利咖啡63

↓ 你們看,捲捲煮義式咖啡及拉花的技術,也是在這兒學的,

這麼貴重高檔的咖啡機,都願意讓我這生手來操作,實在太感激了,

以後各位來到亨利咖啡,若見到捲捲也在場,

歡迎大家可以點一杯我最拿手的「捲捲拿鐵」冰的、熱的都OK。

讓我當場客串、順便練一下功夫!

但若是煮失敗了,也要勉為其難地喝下去喔,

並帶著笑容說好喝,最重要的要記得買單付錢!

亨利咖啡07.JPG

亨利咖啡08.JPG

早期我在家都是土豆哥教我以syphon設備煮咖啡,

但來到亨利咖啡後,發現其實手沖方式,一樣也能煮出優質的單品咖啡。

所以,現在家裡都改以手沖為主,而且也比較容易及方便。

亨利咖啡14.JPG

這是亨利咖啡的Menu。

亨利咖啡16

也供應掛耳包,出外帶著幾包出門,到哪都可以品嘗到好咖啡的滋味。

土豆拿鐵的姐姐每次若要回去美國時,我一定會送他們兩大盒掛耳包帶回去。

真的很方便,須事先預約訂購。

亨利咖啡12.JPG

亨利咖啡13.JPG

亨利咖啡還有一個秘密武器,就是他們家老闆娘的鬆餅, 超好吃的!

下次來這,除了喝杯好喝的咖啡外,也可以品嘗一下他們家好吃的鬆餅。

另外,亨利咖啡的咖啡豆也供應了南台灣很多家的咖啡店,

所以,當你在哪家咖啡店喝到好咖啡時,問問老闆,有可能就是喝到亨利咖啡。

甚至若你想開咖啡店,也先先來這走走,亨利也會給你分享及建議!

亨利咖啡15.JPG 

【高雄】可喝到好咖啡的地方~咖啡地圖推薦 

【高雄美食推薦】咖啡/甜點/烘培/下午茶 懶人包總整理】 

【高雄美食推薦】高雄早午餐Brunch 總整理 

 


檢視較大的地圖 

, , ,

Posted by 捲捲 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • KI KI
  • 椅子看起來好舒適ㄡ!