來到「福隆新街」必吃的餐廳其實很多,除了之前分享的

保健牛奶公司的燉奶 、添發碗仔翅的魚翅、佛笑樓的葡國料理 外。

【澳門】福隆新街~昔日紅燈區,今日美食街 

這一篇將分別介紹三家庶民小吃~三元粥品、祥記麵家、杏香園。

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三元粥品專家,這間營業時間很奇特,不是全天候營業

營業時間:07:00~11:00, 19:00~00:00。

所以只賣早餐、晚餐宵夜。

我們就曾傍晚六點過來,發現還沒開始營業,

所以只好先去斜對面的祥記麵家吃碗麵,然後七點再過來。

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門面不大,而且位置比較偏福隆新街的西側了,晚上人潮不多。

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不過店裡面的人潮,可是跟他的粥一樣熱騰騰的。 

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招牌是 三元及第粥、還有各式肉丸粥。

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煮粥的地方就在入口處的旁側。

空間不大,但主廚熟練的手法很是俐落。

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我們兩人只點一碗「三元及第粥」加蛋,澳門幣28元。

裡面有豬肚、豬肝、肉丸等。

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這裡的粥底也是將米粒熬到看不見顆粒的,吃起來細緻綿密。

粥裡也喝得到大骨及肉汁香,非常鮮甜。

肉丸堅持手工現做,賣完就收,口感紥實也很彈牙,

是一道連澳門人都推薦的澳門小吃。

我看隔壁的牛肉丸粥,滿滿的八大顆牛肉丸,很大器喔!

金銀丸粥則是有牛肉丸及豬肉丸各四顆。

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可以加一顆蛋,趁熱將蛋黃和粥一起攪勻,口感更滑潤、滋味更佳。

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地址:新馬路褔隆下街44號。

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就在三元粥品不遠的斜對面,有間以手打竹昇麵起家的「祥記麵家」。

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至今有將近50年的歷史,據說這裡的竹昇麵是最地道的。

因此,一定非安排來這品嘗看看不可。

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室內不大,所以白天來客人多,很容易就客滿。

我們因為住在附近的 五步廊旅舍,離這裡非常的近。

走路約3-5分鐘而已,利用晚上來福隆新街用餐,方便又沒人潮。

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專賣各式撈麵,種類繁多。

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我們來到澳門當「奧客」,兩人只點一碗這裡的「招牌蝦籽撈麵」,

還附湯喔!不過這時沒什麼客人,老闆還是很客氣地招呼我們。

祥記麵家的麵強調採用古法製成,也就是我們常在電視裡看到的介紹,

就是打麵師傅坐在竹竿上,竹竿在麵糰上反覆的壓彈好幾個小時,

這樣打出來麵糰會很有韌度,所以麵條吃起來很柔韌但有嚼勁。

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竹昇麵上面灑滿了自製的蝦香味濃郁的河蝦蝦卵,

再淋上豬油、蔥花攪拌,真的非常的好吃!

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地址:新馬路福隆新街68號地下

營業時間:星期一至日:12:30~00:45

   

來到福隆新街,當然也不能忘了澳門著名的中式甜湯。

而說到甜湯,就一定要來這家經營40多年老字號的杏香園。

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地址:新馬路清平街13號。營業時間:14:00~01:00

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杏香園店面不大,店內乾淨簡潔,牆上及桌上壓有琳琅滿目的菜單,

杏香園將甜品區分為12大類,所有品項加起來逾六十款,

令人看了都難以抉擇,不知該如何點起,覺得每樣都好想吃。

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這裡的招牌甜品是核桃類,有多種搭配的核桃組合。

我們點了店內熱賣甜品~蓮子白果核桃,澳門幣40元。

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核桃濃稠適中、滑順綿密,核桃香氣濃郁,香甜不膩。

裡面有入口即化的蓮子和軟嫩的大白果,好吃!

通常不嗜甜湯的土豆拿鐵,卻是很愛這樣的核桃糊。

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另外還點了鎮店之寶的馬蹄甜品~木瓜龍眼馬蹄沙,

我留意了菜單,卻沒看到這一款,

這是土豆拿鐵自已看資料抄來的,

說來澳門一定必點的特色馬蹄沙。

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這裡手工磨的馬蹄沙不會有沙沙粉粉的口感,

吃起來反而很細緻、很爽口。

配上香甜的木瓜與龍眼,水果香味四溢。

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澳門的甜點通常在熬煮的功夫很講究,而且吃起來感覺很養生滋補。

而杏香園又是澳門首選的甜品老店,很容易讓人吃上癮。

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以上三家屬於庶民小吃,雖平價但卻都很美味,

來澳門福隆新街旅遊時,一定要安排來這裡品嘗澳門經典的美食。

最重要是要隨時保持空腹的狀態,才可以把這裡的各類美食一網打盡。

4福隆新街_清平直街

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捲捲和土豆拿鐵

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留言列表 (4)

發表留言
  • KI KI
  • 蝦籽撈麵好吃好吃!
  • 我也是好懷念喔!

    捲捲 於 2014/12/15 21:48 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 杏香園真的好好吃
  • 土豆拿鐵很少吃甜食,但他卻很喜歡吃這一家。

    捲捲 於 2014/12/15 21:47 回覆

  • Jacky海外自由行
  • 本週日要去澳們吃吃逛逛住大倉...來看看捲捲的推薦美食...
  • benjamin08
  • 版大你好,
    我是澳門一旅遊資訊網站「環球旅人」的總編輯。
    一週前,澳門網上傳媒業界群起譴責了一名 『偽澳門網媒』叫"優澳門",她不斷偷文偷圖,我們全部都是受害者,所以之前群起舉報她。
    現在我們發現她不偷我們澳門傳媒的圖文,但偷了你這篇圖文,你去看看她的wechat公眾號 及 微博 "优澳门" 最新一期的文章就是你的。她有水印的相都照樣偷的,還當成自己。
    你可以去看看我們的facebook 「環球旅人」,就在一星期前發了post說,舉報她偷文偷圖作賺錢用途。
    你可以於facebook跟我們聯絡,如有需要!
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