好像大家來花蓮玩,有一個去處大家一定會來的,

那就是「復興街」,因為這裡就是花蓮知名的「蔥油餅街」。

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這一條看似不怎麼威的「蔥油餅街」,其實每天只要一到下午時段,

就會發現,滿滿的人潮來排隊等著買蔥油餅。

其實,這條街,就我的了解,應該有兩家專賣蔥油餅的店。

介紹第一家,地點比較靠近林森路,

這一家人潮最多,排隊隊伍最長,名稱叫做「炸彈蔥油餅」。

地址:花蓮市復興街102號。下午14:00開始營業。

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工作人員穿的是黃色工作服。工作檯就是在一台小發財的黃色貨車上。

因為曾被新聞媒體、食尚玩家、鳳中奇緣...等電視美食節目報導過,

所以人潮最多。購買時須先取號碼牌等叫號。

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老闆熟練又俐落的動作,快速手工桿餅皮,以應付大批人潮的等候。 

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而在同一條復興街上,另一家蔥油餅店,

店名「炸蛋蔥油餅」。兩家的店名就差在「蛋」與「彈」。

但其實東西是大同小異。

地址:花蓮市復興街110巷2號旁。下午13:00開始營業。

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而這一家「炸蛋蔥油餅」的工作檯則是在一家藍色的發財小貨車上。

所以我才說,這場蔥油餅大戰,就屬黃、藍大戰。

 

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這一家沒有媒體的炒作,所以生意稍微差一些,

可見大家怕採雷,只好順著人潮逐流,最安全。

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這一家「炸蛋蔥油餅」號稱是花蓮的創始老店,

由老榮民蔡先生於民國58年設攤推車叫賣。

現在則由第二代,蔡先生的兒子接棒經營。

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我們向來最怕一堆人等候的店,所以,很自然的就前往這一家來購買。

不用等太久,就可以吃到蔥油餅了。

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手工現桿的餅皮,油炸成金黃色,加入雞蛋後,

就是花蓮傳統古早味的蔥油餅。

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炸蛋蔥油餅06.JPG 炸蛋蔥油餅07.JPG

兩家的價格都一樣,加蛋30元,不加蛋20元。

至於哪一家好吃?我無法評比。

不過油炸的東西,口味原本就是比較討喜,趁熱吃比較好吃,

但是吃起來真的好油膩,偶而吃吃,嚐嚐味道是可以,

不過為了健康,建議還是不要吃太多。淺嚐即可。

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  • KI KI
  • 煎不熟的蛋黃好銷魂!
  • 不過現在~煎不熟的蛋黃好危險

    捲捲 於 2015/01/13 21:47 回覆

  • 銀菁夢
  • 我們去的時候只有一家有開,不用等,馬上就買到了,熱熱的吃挺好吃的