高雄市苓雅區和平一路160號。07-2228866。FB官網

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聽到「粥BAR,聯合國粥品」這間餐廳,可能知道的人不多,

但若說到「麵麵粥道」,可能知道的人就比較多了,

因為在高雄就有將近十幾間分店。

而這間位在和平路上,在高師大附近的「粥BAR」,

其實就是「麵麵粥道」的進階版新一代的餐廳。

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專門提供將全球知名菜色結合在東方人愛食的白粥裡,

變化出與一般傳統粥品不同的料理,也讓粥品變得更時尚更豐富。

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新一代的餐廳,當然室內裝潢擺設就超越傳統的小吃,

而是走入時尚又有潮味的風格,

餐廳空間不大,但小而美,以新穎、美觀、形象及舒適為主。

讓人進來就會喜歡他的調Tone。

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在出入口的料理檯前,一排木箱裡擺上各式新鮮蔬果,

營造出讓客人一進來,就能感受店家是重視食材、乾淨衛生與健康取向的。

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突然看到牆上有個高雄名店主廚簡天才的簽名,

問店長~簡先生與貴店有關係嗎?

他說:沒關係!而是簡先生經過此店並進來參觀,要求他簽名的。

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而取名「聯合國粥品」就是想把世界各地的美味菜色,與東方粥品來結合,

研發出不一樣的口味,讓客人嘗鮮。

當然價格也跟著升級,一碗粥定價百元左右。

另外還提供有兩種咖哩飯,及一些清炸物。

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也有商業套餐,將粥品、炸物及飲料組合,並優惠個20元。

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炸物成品也擺在檯前瀝油並展示。

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這是DM上的菜單,印刷就比較精美。

DM上面註稱是以「功夫高湯」來製作粥品,

而這高湯是以9種蔬菜及一隻全雞及雞骨,6小時的熬燉,

並說是100%無添加的湯底。

若湯底真的是這樣熬煮的話,這樣的價格應是合理,

只是不知道是不是說了就算數了呢?

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↓商業套餐,C套餐,打拋豬肉粥+唐揚炸雞+鹿谷凍頂烏龍冷泡茶,165元。 

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將泰式料理的打拋肉煮出粥品,很有特色,味道也很特別。

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日本養生南瓜粥,單點 100元。

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冬天吃碗熱騰騰的粥,很暖胃、很舒暢,

不過若只單吃粥品,又會覺得口味單調些、飽足感也不持久,

但融入創意,變化出新口味,並將環境規劃得像間時尚的咖啡店,

的確很吸引客人願意來嘗鮮體驗,確實是很棒的商業模式,

相信店家若成功轉型後,其他分店應該也會雖後誕生。

不過店小座位數不多,仍需靠外帶來衝高營業額,

但是外帶粥品,以這樣的價位,仍是值得考驗。

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  • 雞蛋貓異想世界
  • 看起來真的好好吃 一定要去品嚐看看 我又要開始胖了
  • 哈哈~ 吃周應該比較不會發胖吧! 趕快去吧

    捲捲 於 2015/01/13 21:48 回覆

  • KI KI
  • 南瓜粥煮成這般,太吸引人啦!