嘉義市西區中山路325號。05-2222433

營業時間:09:00 - 21:30。

噴水雞肉飯10.JPG

雞肉飯」幾乎是嘉義美食的第一代表,

雖然全台各地,也常可見到許多雞肉飯的餐廳,

但是總覺得還是要來到嘉義,品嚐在地的嘉義雞肉飯,

才算是真正吃到嘉義的美食。

而說到嘉義雞肉飯,通常大家最推薦的、也最頗富盛名的應該就有好幾家,

像是:郭家雞肉飯、劉里長雞肉飯、民主火雞肉飯、阿樓師火雞肉飯...等,

還有這篇要介紹的這家,就是「噴水雞肉飯」。

應該名氣最響亮,因為觀光客最多!

噴水雞肉飯03.JPG

噴水雞肉飯就在中山路圓環附近(下圖紅色箭頭處)

而其實噴水雞肉飯在嘉義也有其他的分店,

但我們每次都只來圓環邊的這家用餐。

因為這裡算是嘉義市中心鬧區,旁邊又是文化路夜市,

所以既方便逛街、又方便吃美食。

噴水雞肉飯01.JPG

平日的中午時刻前來,人潮依舊。

過來用餐時,須先自行找位子,

然後看牆上的菜單看板,再跟服務人員點餐。

噴水雞肉飯02.JPG

大部分的看板上都沒標示價格,

我發現好像僅有門口柱子上的這面白色看板才有價格的標示。

這裡因為都是觀光客居多,因此單價比起其他餐廳,貴上許多。

會來這,好像大多是以朝聖的心態過來嚐嚐的居多。

我發現這裡也有滿多國外的觀光客會過來用餐。

噴水雞肉飯04.JPG

看著工作人員專注忙著準備一碗碗的雞肉飯,

動作非常迅速、俐落。

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我們點完餐,沒多久餐點就一一送來。

↓ 招牌~雞肉飯,45元。

這裡的雞肉絲不是很細絲,形狀稍微是小塊狀的,

吃起來不會柴,尤其淋上的醬汁,

那味道就是嘉義道地的雞肉飯的口味,微甜也不死鹹。

附上一小片醃製黃瓜,不過,我們太不喜歡吃這種東西,

小時候很喜歡吃,但最近食安問題,

總覺得好像會添加色素,所以還是少吃。

噴水雞肉飯07.JPG

這是土豆拿鐵最愛的「雞片飯」

白飯上面鋪上的是一片片的去骨雞肉,很嫩又很香。

每碗的飯量,其實也不小。

白飯淋上以全雞蒸煮所熬成的雞汁後,

光聞到、看到就令人口水直流。

噴水雞肉飯06.JPG

雞肉飯是以火雞肉當作素材,

雞肉拌著白飯吃,味道很香但不膩。

把這兩碗不同的雞肉飯,擺起來比一比,你喜歡哪一碗呢?

噴水雞肉飯12.JPG

紅糟肉70元+香腸70元。

確實有點貴,但既然來了,就不管價格了,好吃就好!

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我因為愛吃肉,所以我還滿喜愛這款紅糟肉,

有點像港式的燒肉,所以我都說這是台灣版的燒肉。

它的外皮,不像一般會炸得有層厚厚的麵衣,

而是層薄薄酥脆的皮,五花肉有紅糟香味及甜味,超好配飯的。

而香腸的肥瘦肉比例拿捏剛好,入口咀嚼很順。

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↓ 燙青菜

噴水雞肉飯09.JPG

兩個人簡單吃吃,就三百多元。

確實有點貴,不過因為這是嘉義知名又最具代表性的餐點,

有著嘉義傳統美食傳承的使命,就更須重視環境衛生及食材品質。

以維護好的聲譽。 

噴水雞肉飯13.jpg

若有注意觀察我們點的餐點內容的朋友,

一定會發現我們好像沒有點湯,

照理說,吃這些小吃,通常都會配一碗湯。

是沒錯!不過我有點小心機,不點碗湯是因為~~

用餐完,就要到隔壁著名的「源興御香屋」買一杯飲料啦!

御香屋02.JPG

御香屋,嘉義市西區中山路321號。05-225-3828。FB

營業時間:平日 8:30~22:00;週六日 10:00~22:00。

御香屋也是位在嘉義市噴水圓環的附近,旁邊就是噴水雞肉飯。

所以吃完雞肉飯,剛好過來買一杯飲料,這才叫超級享受!

御香屋03.JPG

這間飲料店在嘉義非常有名氣,幾乎隨時都有人在排隊等候,

小小的店面,裡面就擠了六、七個工作人員,

每個人都忙碌的很,沒什麼時間可跟客人互動,

不過雖忙,服務還是很親切。

御香屋01.JPG

這裡最推薦也是最多人點的應該就是~葡萄柚綠茶。

點完飲料,拿著號碼牌在旁等候。

等候時,櫃台上也會準備一些試飲的飲料,可自由取用。

御香屋05.JPG

所以可以清楚看見工作人員,不停地將整顆的葡萄柚果粒,

挖在整桶的容器裡,生意太好,所以就忙著不停。

那桶葡萄柚容器旁邊應該是柳丁吧!

這裡的柳丁原汁及柳丁綠茶也是很受歡迎。

御香屋04.JPG

這一杯葡萄柚汁60元。整杯滿滿的葡萄柚果粒。

服務生看我想拍照,還會稍等我拍完,再裝進塑膠袋裡。

配合度一流的。

御香屋06.JPG

走在嘉義市區裡,到處都可看到當地人也都是~

一大包一大包提著「源興御香屋」的飲料外帶。

可見它在嘉義市有多受歡迎。

目前好像也僅此一家,絕無分號。

御香屋07.JPG

買了飲料,走到對街時,發現騎樓下有一位專門修理皮鞋的阿嬤。

雖然正辛苦的忙著修理客人的鞋子,但看到我們拿相機正在拍她時,

她臉上馬上露出高興但又靦腆的笑容,

讓人就覺得這阿嬤一定是位很樂觀的人。

通常修理皮鞋的都是男性居多,但看阿嬤的身手俐落,

修鞋的技能、功夫及經驗一定是超強的,

難怪看她攤子生意很好,好多人正等著修鞋、取鞋。

御香屋修鞋阿嬤.jpg

來到嘉義市,總是要來吃吃喝喝的,

這一篇介紹的這兩間店,一間是老店的噴水雞肉飯;

另一間位在隔壁的新興熱門排隊飲料店~御香屋,

一新一舊,但卻都是嘉義市目前著名的美食商店。

來嘉義旅遊時,可安排來此朝聖一下吧!

 
檢視較大的地圖 

 

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  • KI KI
  • 現榨的水果調飲喝起來一定很鮮!
  • 劉晏成
  • 來嘉義吃雞肉飯選噴水
    根本叫做
    沒吃過 雞肉飯
    不要拿觀光客在吃的雞肉飯跟道地好吃的雞肉飯混為一談拉
    不過飲料好喝是真的Haha