台南市中西區永福路二段35巷11號。06-223-1358。

11:00~14:00。17:00~22:00。FB。不收服務費。

鰻丼作05.JPG

「鰻丼作」店名的取音,聽起來還真像「慢動作」,

不過來到這裡後,感覺動作好像一點都不會很慢,

因為生意太好了,動作不快,你可就吃不到耶!

餐廳是一間老屋改裝的(台南的餐廳永遠跟老屋脫離不了關係),

地點也非常的隱密,沒有好好說清楚,可能不太容易找得到。

餐廳是位在「永福路二段35巷」,這地址看起來非常明確,

Google一下,也是很容易找得到巷口。但是~~~

鰻丼作02.JPG

開車車子可停在永福路上,走進35巷以後,

要知道,35巷可不是直直的一條巷子,

如上圖的箭頭,走到那裡時可是要左轉(箭頭)喔!

鰻丼作03.JPG

左轉後,約30公尺左邊就可見到一棟二層樓的老房子。就是目的地了!

鰻丼作01.JPG

原本這間老房子是廣富號的招待所及咖啡館,

後來由廣富號與酒河豚合作,在這間老房子裡改賣鰻魚、丼飯及串燒。

鰻丼作04.JPG

一進來發現座位區僅有一樓,位置很少,吧檯前僅12席,

還有三張兩人的桌椅,所以不到20個人就客滿。

我們是前一晚訂位,而且是訂傍晚五點,才有位置。

鰻丼作06.JPG

餐廳中午、晚上都有營業,當然這裡的招牌料理就是烤鰻魚,

因為是每天從台南產地新鮮直送的活鰻魚,現殺現烤。

料理長多年鰻魚處理的經驗及炭火直燒鰻魚的絕活,

讓這一味,在開幕沒多久,就成為眾人朝拜的熱門料理。

鰻丼作07.JPG

師傅就在板前的料理台忙碌的炭烤鰻魚。

不過抽風設備還不錯,室內炭火或油煙味不是很重。

鰻丼作09.jpg

看著師傅熟練技巧的烤著鰻魚,也是用餐前的一種開胃樂趣。

鰻丼作11.JPG

鰻丼作10.JPG

中日文的菜單,雖簡單、但也明瞭。

我們今天是特別來品嘗丼飯的。

所以就點了一份「鰻魚丼」及「明蝦天丼」

鰻丼作13.jpg

↓牆上還有一些菜單

鰻丼作12.JPG

點完菜,就先送來熱湯,以魚骨熬煮湯頭,裡面有些菇類。

鰻丼作14.JPG

↓鰻魚丼 380元。

因為比較早到達,所以烤鰻魚沒等太久就送來了。

鰻丼作-17.JPG

首先看到這麼大塊的鰻魚,這樣的氣勢就令人驚訝!

Size很大,尤其這鰻魚片的厚度,跟一般吃到的鰻魚厚度相差很大,

讓平時就喜歡吃烤鰻魚的土豆拿鐵,很是歡喜。

表面烤得油亮,最重要的是香氣逼人。

鰻丼作-18.JPG

鰻魚的魚皮很厚,因此魚皮吃起來很有嚼勁、有點「潤」,

我個人就不是很喜歡。

魚肉部分雖還有絲絲魚刺,但魚肉烤得很鮮嫩,

主要是這日式風味的醬汁烤起來的鰻魚味道應是獨門絕活。

香氣逼人、令人食慾大開。

鰻丼作-20.JPG

這米飯吃起來好香,淋上鰻魚醬汁,配上一口鮮美的鰻魚,銷魂喔!

鰻丼作-19.JPG

我點的是 ↓明蝦天丼 320元。

鰻丼作-22.JPG

我覺得這一碗超級豐盛的,

雖然是炸物,但吃來不油膩,醬汁滲入米飯,吃起來好美味。

飯上面的海鮮、明蝦天婦羅都快滿溢裝不下了!

從視覺效果上,這一碗確實加分多多。

鰻丼作-21.JPG

海鮮說是由安平港直送的,因此很新鮮。

價格雖不便宜,但用料很實在。

這干貝以紫蘇葉包覆後油炸,吃起來味道及香味獨特好吃。 

鰻丼作-23.JPG

我個人覺得這一碗明蝦天丼應該比烤鰻魚丼的CP值高,

除非你真的是很懂得吃鰻魚或是非吃鰻魚不可的人,

不然,我還是比較推薦明蝦天丼。

鰻丼作-24.JPG

來用餐,記得先來電訂位,不然就必須早點來候位。

其實,吃丼飯或串燒,大多時間都是在等師傅燒烤,

真正用餐時間都是不長,因此翻桌率很快。

雖然取名「鰻丼作」,但在這裡不管師傅、服務生、消費者,

大家的動作還真的不會太慢哩!

鰻丼作08.JPG


檢視較大的地圖

想收到最新的旅遊、美食訊息,請加入【捲捲&土豆拿鐵粉絲團
My SNS

, , , ,

捲捲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • KI KI
  • 鳗魚飯好吃的話就只要如此簡單即可啦!
  • 燕婗
  • 想去吃了 ~ 謝謝美味分享
  • qiqichoi
  • 看起來好香喔
  • 真的好吃!

    捲捲 於 2016/09/23 23:18 回覆

  • tw27003265
  • 看起來超好吃的~想吃
  • 若是喜歡吃烤鰻魚的人,是很值得來品嚐看看

    捲捲 於 2016/09/23 23:10 回覆

  • langus126
  • 好喜歡吃烤鰻魚喔!大推
  • tw27003265
  • 真的不錯ㄟ~~~~
  • 新竹人
  • 謝謝分享~
  • samkimibox
  • 小時候(20年前)家裡附近有專賣鰻魚飯的店家,
    當時價錢是100元,而且會有兩大片鰻魚,
    事隔多年,現在要吃到好吃的鰻魚飯也不多了~
    真希望有機會能繞過去吃看看