台南市中西區新美街20號。06-222-3877。

營業時間:15:30~23:30。FB

蛸屋本舖01.JPG

日式「章魚小丸子」,台灣幾乎各大夜市、商場到處都吃得到,

尤其台中逢甲夜市的「日船章魚小丸子」,更是賣到規模驚人,

不過,現在在台南市新美街出現了一間剛開幕不久的小舖~蛸屋本舖

這間就是以專賣章魚燒明石燒花枝飯為主的專賣店。

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而隔壁有間「正義餃子」,及斜對面的「三十八番大眾酒場」日式燒烤店,

其實都是同老闆開的,三間店的裝潢,都打造成非常傳統的日式風格。

因為這三間店的設立,加上「新美街」原本就有許多台南知名的老店小吃,

像是:恭仔肉燥意麵、度老命蝦餅、卓家汕頭魚麵...等,

所以這附近儼然已讓台南又多了一條熱門美食去處。

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蛸屋本舖是間兩層樓開放式的日式小舖,

一樓以日式屋台的模樣呈現,料理檯旁僅有少數幾張竹凳椅可坐。

坐這裡也可以看到漂亮的「章魚妹」現場製作過程。

(註: 這章魚妹名字是土豆拿鐵那天跟人家美眉聊天後,幫她取的)

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但坐在一樓用餐,雖然可以看美眉,但卻有一個缺點,

就是老闆竟然沒裝抽油煙機,所以當產量大的時候,

一定會燻得你滿頭油煙味,真是可惜!

而且對在那工作的章魚妹也會造成職業傷害。

不過,章魚妹很貼心地幫老闆解釋說老闆很快就會改善了!

蛸屋本舖08.JPG

二樓則是和式的用餐空間,須脫鞋上樓。

以日式和室桌子,因此必須盤腿而坐,雖然很有FU,

但對腿長的土豆拿鐵來說就很痛苦,總因無法伸腿靠背而難受。

蛸屋本舖04.JPG 

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所以為了伸腿方便順便可以與美眉聊天,

我們寧願選擇坐一樓的吸油煙區。

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目前菜單有三種主食,分別是明石燒120元、章魚燒100元及花枝飯180元。

章魚妹說花枝飯還沒上市,因為老闆還沒找到合適的大烏賊可塞入米飯,

所以目前還沒開始供應。因此就點了另外兩樣來嚐嚐。

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↓ 章魚燒,8個100元。煎好時並淋上專屬醬汁及美乃滋後,

撒上日本進口柴魚片在熱騰騰的章魚燒上,

這時的柴魚片遇熱後,就像是有了生命般地開始飛舞蠕動,

很有視覺上的效果。

蛸屋本舖12.JPG

這裡的章魚燒吃起來口感比較軟,味道也較清淡。

蛸屋本舖9.JPG

↓ 明石燒,8個100元。

送上的餐點是一整盤端上來,因為還附上淋醬及高湯,

吃法是將明石燒放於高湯中食用,或是直接淋上醬汁食用均可,

可依照自己的喜好來吃,這樣的吃法是源自日本關西明石地區。

而明石燒其實就是章魚燒前身,只是蛋的比例較高。

蛸屋本舖10.JPG

一般都是沾醬吃,而放入高湯中再食用,確實很特別,

但也很值得一試,是完全不一樣的風味。

但這高湯味道比較重,不太適合直接喝。

明石燒吃起來較綿密,香氣也比較足。

蛸屋本舖11.JPG

這裡賣得東西雖然簡單,但是引進日本傳統的明石燒飲食風格,

加上取了個這麼日本風的店名,確實會很吸引人好奇想要嘗試看看,

兩款章魚燒的品質都還算不錯,尤其又是很有fu的用餐環境,

還有漂亮章魚妹的服務,因此價格雖貴,都還算是合理。

 

另外,新美街這條街道並不寬,故停車不易,

可停在鄰近的民權路、民生路或永福路上,再走進來。

蛸屋本舖06.JPG

 

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留言列表 (3)

Post Comment
  • ping(愛麗絲)
  • 今天跑去ㄌ花枝飯比章魚燒好吃
  • 我們那天也想吃花枝飯,可是那時說花枝還沒抓到!
    不對~是還沒找到合適大小的花枝,
    章魚燒吃起來感覺比較吃不出特色,但那天還看到真有日本人來買耶~

    捲捲 replied in 2015/03/23 21:42

  • KI KI
  • 哇!新美街多了那麼多家美食都不知道耶!
  • ping(愛麗絲)
  • 那附近商務飯店都是接日本工程師啦
  • 沒錯,那天對面的飯店,就走出來好幾位日本人。怎麼連這種事你都知道(抓頭~)

    捲捲 replied in 2015/04/11 09:40