台南市東區東寧路238號。06-208-9063。10:00~22:00。FB

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對於人生若沒珍珠奶茶就會活不下去的捲捲,

看到台南出現一家很夯的飲品店【葵米Queenny】珍珠飲品專售,

立馬傳賴分享給住台南幾個愛喝飲料的姊妹們,

沒想到她們說早就在慶中店喝過多次,

而且【葵米】已在東寧路開了分店了呢!

趁著上週到台南一遊,要求土豆拿鐵順道(順便繞道)東寧路喝一憋解解饞!

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↓焦糖珍珠外型的扛棒好可愛,

珍珠為主打星的「葵米Queenny」,才開幕沒多久,

就能在競爭激烈的冷飲市場搞出新名堂、引起話題。

一定有其特殊的魅力及原因吧!

因此不來試試怎對得起喜愛珍珠奶茶的自己呢!

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這間開在離成大不遠的「葵米東寧2號店」以外帶為主,

有別於慶忠總店有內用的座位區,

空間雖然小多了,但店裝的質感一樣講究。

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特地以奶茶色系的空間,簡潔而溫暖,

加上精緻的制服及看得到服務員笑容的透明塑膠口罩,

給顧客的視覺質感也大幅提升。

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這分店才剛開幕,生意就非常好,客人絡繹不絕。

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↓從臉書中得知【葵米】所用的珍珠和市面上大不同的地方在於,

白玉珍珠】首先要慢火2.5小時熬煮手工太妃糖醬

再用太妃糖醬悶煮白珍珠2小時,然後再醬泡冰鎮降溫。

而【焦糖珍珠】則是以紅糖和黑糖經過4小時的“炒煮悶降泡”繁複的過程,

慢慢將焦糖的色澤浸潤到白玉珍珠內,而非市面上大多使用現成品

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↓看到DM的介紹忍不住笑出聲,

「我們的珍珠奶茶,真的不夠香、甜、Q」

乍看下好像是負面批評,實則是導正消費者正確的飲食觀念。

尤其食安問題大爆發之後,大家對吃進嘴裡的東西,

更是要格外地小心翼翼。

一定要深入思考所謂的 "好香"、"好甜"、"好Q彈"的口感,

或許好吃,但是健康、安全嗎?

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↓看了一下菜單,發現別有創意,

一般手搖飲料店任何飲料,都可以添加珍珠。

但葵米把最合適【焦糖珍珠】或【白玉珍珠】味道的飲料,分門別類區隔開來。

像是首創的太妃糖口味白玉珍珠,

目前只搭配三種那堤,玫瑰鹽焦糖/抹茶玉露/義大利可可。

顧客若是要把適合添加焦糖珍珠的飲料卻堅持放白玉珍珠,

服務員也會事前告知不建議,因為兩種味道可能會不協調,

但是只要你堅持且喜歡,其實也沒有什麼不可以。

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↓好友點了焦糖珍珠系列的【薩蘭奶茶$55】。

捲捲點了白玉珍珠 【靜岡抹茶玉露$70】

拿取的時候,店員特別提醒,因為封膜材質有兩層比較厚,

插吸管的速度要快,不然因為是滿杯的狀態,速度太慢飲料很容易滲出。

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↓【白玉珍珠 靜岡抹茶玉露$70】

冰塊量正常,但相較下已算是市面上去冰的涼度。

珍珠渾圓粉嫩,茶湯不澀而且較為清香,好喝到快升天~

(還好土豆拿鐵沒有拍下來,所以捲捲翻白眼的部分不用在世人面前展現。)

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↓【焦糖珍珠系列的薩蘭奶茶$55】

吃到珍珠的焦糖香氣,微Q帶粉的口感,咕溜咕溜一口接一口。

"薩蘭"就是阿薩姆+錫蘭紅茶,茶香豐富,

喜歡喝重口味,這款奶茶是不錯的選擇。

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一般茶攤一桶桶茶都是燜煮茶,如果放置4小時,

茶味就會跑掉,味道也會變苦澀,

而葵米的【趣茶】系列,全都是現點現沖,

像這樣類似果汁機的漩茶機現點現沖,萃取的茶湯自然是最鮮。

若想要喝點清爽解渴的,建議點葵米的【趣茶】系列。

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土豆拿鐵不愛喝奶茶,點了一杯↓【蕎麥黑豆抹茶】$45

烘焙過的黑豆再沖泡成茶,味道類似麥茶,

玄米茶香明顯,風味微甜滑順,口感真能回甘喔!

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飲料的容量不分大小、一律500ML。

紙杯、封膜、印刷也都是呈現出葵米重視質感之處。

像是紙杯品質也特別優,即使裝冷飲一段時間後,仍然不會軟掉。

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工作忙個段落,來杯手搖飲料紓壓,是上班族的小確幸,

而輕鬆、隨興、不設限的喫茶文化,更是學生族的最愛。

捲捲及土豆拿鐵很喜歡造訪台南的原因,

除了有懷舊風情的老滋味外,也可找到創新的潮流美食。

葵米Queenny珍珠專賣東寧店」是我近期的新發現,

雖然價格比起一般飲料店高了一些,

但是知道確實是店家自已從原料就開始長時間熬煮的功夫,

加上吃起來口感都很不錯,茶湯也很有特色,

跟捲捲一樣是珍珠控的朋友們可千萬不要錯過了唷!

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葵米總店:台南市慶中街196號1F。06-216-0505。


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  • KI KI
  • 吃這熱量低的珍珠才不太有罪惡感在!XD