屏東市中正路195號。08-733-8811。FB官網

10:00-14:00;17:00-22:00。線上菜單

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西滴~捲捲又來屏東吃好料了 ,

這天除了吃以外,其實還有一件要事,就是陪土豆拿鐵來仁愛路上的【蘋果眼鏡】配鏡。

很多人一定覺得我們頭殼壞去,高雄那麼多眼鏡行,為何來到屏東配眼鏡?

因為土豆拿鐵的同事在這家配過之後,價格、品質都覺得不錯,

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而且最主要的原因是店長為驗光的本科系畢業,

相信他們的經驗絕對會比坊間半路出師的還來的專業。

再者由同事介紹,有認識的人帶我們來, 感覺也比較安心。 

在等待土豆哥驗光時,我也沒閒著,試戴多款墨鏡,

我覺得女生一定常會跟我遇到同樣的問題,當你特別想要買衣服時,總是挑不到合意的,

但無心採買,隨便走逛,卻莫名其妙能買一堆戰利品回家。

而我就是這樣的狀況下,不小心買了一支COACH墨鏡。

價格我覺得倒是挺合理,比高雄市區便宜。

土豆哥:不要再為你亂敗家的行為合理化,開頭還鋪陳一堆,分明就是找藉口!! 

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去眼鏡行前,先和土豆拿鐵的同事來到【陶林涮涮鍋】午餐,

一開始我內心還滴咕著,高雄也有好幾家分店,怎麼還帶我們來這呢? 

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同事說,雖然是連鎖店,但俗話說『同款 不同師傅』,

【陶林屏東中正店】還是能做出同中求異的特色來。

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與眾不同的地方在於,喜歡海釣的老闆在每日開店前,

會將當天海釣的深海魚進到店裡當食材,讓客人有更多選擇。

因為是野生的海鮮,不但數量有限,

必須看天吃飯,每天會釣到什麼魚也說不定。

不過這樣的好處是,讓每次前來用餐的客人都有不同的驚喜。

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環視店內,空間整潔明亮,

座位區有適合單人前往用餐的高腳吧台,或是一般四人座。

無論什麼樣的桌型,均採個人鍋方式。

冷氣夠強,因此在夏天吃火鍋給我的感覺,

就如同在家吹冷氣加開風扇睡覺,但又要蓋厚棉被一樣,舒服呀~

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入座後服務員遞上開水和冬瓜冰沙。

服務員說冬瓜冰沙是選用台南義豐冬瓜茶製作,

可能是冰沙稀釋的緣故,不會那麼甜,口味也比較淡些。

若是吃重口味像是咖哩鍋,再來喝就會覺得清爽解膩。

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↓日式沾醬、沙茶也是服務員送來

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↓火鍋副食 白飯、冬粉、蛋黃麵三選一

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↓我覺得蛋黃麵比較特別,一般火鍋店也較少見。

有手工麵條的咬勁,若是跟咖哩鍋或是牛奶鍋煮,

麵條吸附湯之後,吃來更有味道。

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↓菜盤也和高雄的不大一樣,

幾乎沒有再製品、火鍋料,而是以食物的"原型"作呈現。

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↓昆布鍋底

湯頭並無過多調味,滋味清雅。

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↓虎魚頭/喜之次。套餐$580。(單點440)

仔細看覆蓋在碎冰裡的鮮魚,眼睛炯炯有神,

魚身光澤晶亮,摸起來還很有彈性。

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當天現釣深海魚皮厚,富含膠原蛋白。

涮煮後,肉質緊實,皮脂口感Q軟,海味鮮明,

Q彈的肉質讓人馬上感覺出野生魚肉彈性的與眾不同,

而湯頭融合了魚鮮菜甜,喝來很順口。

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↓黑大目/葉鯛。

單點$250。(套餐$390)

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因為魚肉切得很厚實,所以入鍋涮煮的時間要稍久,

魚肉吃來好細緻,絲毫沒有腥味。

跟剛剛吃的虎魚頭的肉質,完全不同。

不過兩種都好吃,因為新鮮吧!

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↓單點 草蝦 $250

超大SIZE的蝦子。

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體積雖龐大,但整塊蝦肉送入口,肉質卻是Q彈紮實,肥美鮮甜。

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↓和菜盤裡面的白蝦相形之下,猶如小巫見大巫。

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若想更換為風味湯都是另加$60,

風味湯底有:牛奶、味噌、人參、咖哩、泡菜。

↓牛奶鍋 

湯喝來有濃濃乳香,尾韻冒出蔬菜高湯的甜。

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↓獨家 屏東香草豬肉鍋$290

服務員說這是屏東當地有養殖履歷所出產的高品質豬肉,

豬隻飼養過程是吹冷氣長大的,沒有藥物殘留。

除了肉甜無腥,更讓人安心大快朵頤。

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中間白肉的部分,涮煮起來口感帶有脆度,

一點都不油膩,真的很好吃。

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↓獨家 咖哩鍋

印度咖哩香氣濃郁帶有微微的辣勁與清甜味卻很順口,

拿來當火鍋湯底挺有創意的。

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放山雞腿鍋$390

有別於一般的肉雞,土雞肉紮實彈牙,

又帶著嚼勁,肉味甜,十分可口。

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咖哩湯跟雞肉非常速配,熬煮的時間越長會越好吃。

因為咖哩屬於重口味,

若跟海鮮搭在一起,反而會蓋過食材的鮮味,比較可惜,

所以覺得還是跟雞肉涮煮比較適合。

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↓甜點 綠豆蒜西米露

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這天來到屏東訪友聚餐,以為吃火鍋只是一般連鎖的火鍋店,

上門用餐原本沒有太大的期待。

沒想到【屏東陶林日式涮涮鍋】卻暗藏秘密武器,

與其他的陶林火鍋,卻有著不一樣的菜色及品質,

這裡提供隱藏版菜單的現釣深海魚,比起養殖魚,不僅肉質更佳,

鮮甜氣味也更勝一籌,收服刁嘴老饕,令我回味再三。

這趟屏東行,真的是意外收穫良多喔~~~  


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