高雄市左營區華夏路1127號。07-347-9059。0983-816-177。FB

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「茶」是中國的國飲,風貌極其多變,

可以飲亦可入饌;可以是正襟危坐、也可以是輕鬆恣意。

在高雄百家爭鳴的手搖茶飲版圖裡,

茶水印 人文茶飲」對多數消費者來說,尚十分陌生,

因為這是今年七月推出的新茶飲品牌

老闆引進全台獨家『L-阿拉伯糖』和自行研發的『漩茶機』,

強調健康導向,讓消費者享受安心與美味。

茶水印

愛喝手搖飲料的捲捲,十分好奇『阿拉伯糖』這新玩意,

於是答應受邀品嘗,並參觀拍攝製作流程。

目前高雄有華夏總店大昌店,文藻店還在籌備中,

到訪的華夏店的這天下起間歇性陣雨,

但仍不減想嘗鮮的客人湧入排隊購買。

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現代裝潢,空間簡單、明亮有質感,

櫃台上還播放民視『消費高手』節目,

介紹日本風行十年的L-阿拉伯糖。

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那究竟什麼是L-阿拉伯糖?

(為何不叫阿拉丁神油 糖呢? 聽起來不是更強、更厲害嗎?)

「話若是講透枝,目屎是撥未離」(鐵獅玉玲瓏上身),

店家柱子上就有清楚說明,且茶水印的FB也有詳細介紹

最適合像我這種愛吃甜食又胖怕的女孩ㄦ了!

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↓下圖咖啡色就是二砂,白色糖粉就是L-阿拉伯糖。

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↓老闆將二砂中加入L-阿拉伯糖拌炒,再加入黑糖和焦糖,

這就是等一下要拿來浸泡波霸的焦糖漿。

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↓焦糖漿與青蛙一同放進悶鍋裡悶,口感較軟Q,與一般珍珠的Q彈不太一樣。

顆顆渾圓入味的珍珠也勾起我對青蛙撞奶滋味的期待。

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店家不使用果糖,也是老闆自己熬煮二砂+L-阿拉伯糖的糖水。

每批茶葉皆有檢驗合格證明,讓消費者喝的安心。

雖然店務繁忙,老闆還是親自炒糖、煮波霸、研發新茶飲,

堅持「搞剛」、原料天然,樣樣事必躬親才能確保商品品質

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【茶水印】與傳統容易過澀的桶泡茶做出市場區隔,

漩茶機以『杯杯現泡』的方式,讓客人喝到即時萃取的新鮮茶湯。

讓茶葉在充份的空間裡浸泡與舒展,完整風味萃取,

再利用曝氣原理將空氣拌入茶飲中,使得茶香與韻味更為濃厚。

老闆還說,每包茶袋都有9克重,

所以漩出的茶香、茶色、茶味也都會比一般茶飲店更明顯、更突出。

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↓茶飲有五款主打,

尤其青蛙撞奶系列是招牌,也是回客率最高的商品。

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↓原味青蛙撞奶$45

牛奶沖入浸泡完全入味的珍珠,喝的時候搖一搖,

讓珍珠和牛奶混合,乳香襯出了焦糖味,

不過Q彈粉圓可要儘快吃完,

若放置一段時間遇冰會變硬,影響口感。

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↓紅豆烤奶 $45

烤奶就是鐵觀音奶茶,因為有明顯的炭焙香氣,所以取名"烤"奶。

我個人平素裡也愛喝鐵觀音奶茶,茶味較重,尾韻也較持久。

只是紅豆偏甜,因此奶茶的甜度可能要降低比較不容易膩。

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↓愛玉凍飲 $40

檸檬糖水和愛玉凍結合,口感清爽、軟嫩冰涼。

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↓多多綠茶 $40

使用兩罐養樂多,成本不低,

不同的地方在於多了話梅的調味,所以喝來風味獨特。

這款也是屬於甜度較高的,糖量微糖即可  。

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↓高山烏龍綠 $25

剛漩好的茶飲色澤較深,放置一會就會變淡,

喝來清涼適口,回甘不澀,相當適合在夏天飲用。

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炎夏日,該來點清涼降火的東西。

喝過【茶水印】後覺得跟傳統桶泡茶比起來,

香氣比較濃郁,加上是看得到且現點現泡,覺得比較新鮮。

茶水印並沒有可歌可泣的創業故事,

只是單純想在一連串的食安問題中,

讓消費者知道還有一個好品牌/好茶可以選擇。

所以堅持使用最好的原料並加入L-阿拉伯糖,將健康擺在第一位。

加上電視媒體推廣『L-阿拉伯糖』加持下,

讓人嘴饞時可滿足口腹欲望,又不用擔心發胖,

使得茶水印品牌更具話題,更有市場的獨特性。

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  • 樂天小高樂天人生
  • 青蛙撞奶他是用鮮奶嗎不然價錢很便宜呢
  • 有林鳳營&光泉兩種品牌讓客人選擇喔

    捲捲 replied in 2015/07/27 09:55