高雄市新興區民生ㄧ路195號。 07-222-1238。週一休。

18:00~2:00。WIFI。低消$300。10%。FB

2015.11.12同事聚餐再訪/新菜單更新。

餐酒館E95-17

很難想像林蔭道旁的大樓內,竟隱藏一家猶如私人招待所般的餐酒館。

外表低調、神秘,入內後,並非想像中黑灰一片,

而是素雅又不過於極簡的設計、溫和的自然色調,又看來很時尚摩登,

種種獨到之處,讓顧客體會到不一樣的生活品味。

餐酒館E95

餐酒館E95-24

一進門就可看見令人驚豔的大片落地酒櫃,

店裡放著音樂,bartender和客人在吧台閒話家常,

燈光昏黃而溫暖,氣氛一片輕鬆。

餐酒館E95-18

餐酒館E95-14

餐廳空間不大,1樓採挑高設計,

因此小坪數也能感覺舒適不擁擠。

搭配古樸典雅的沙發座,桌子高度很適合來喝酒、用餐,

讓人一走進屋內就能擁有舒適的自在感受。

餐酒館E95-16

餐酒館E95-15

走上二樓,看見一座紅酒櫃讓視線穿透,

喜愛品酒人士可一邊用餐一邊享受美酒。

餐酒館E95-12

高雅、沉穩、簡潔是「E95餐酒館」給我的第一個感覺。

在這裡喝酒能享受寧靜,自成一區的包廂,

人多時也如同在自家客廳般隱密舒適。

餐酒館E95-20

↓另外一用餐區。

不同於其他夜店、餐酒館走年輕、熱鬧路線,

「E95」比較像是提供的是一個沉穩、適合上班族在下班後,

小酌一杯調酒或是Whisky的放鬆空間。

餐酒館E95-21

小陽台擺設植栽,在封閉式空間也能感受綠意,不覺得壓迫。

餐酒館E95-22

以及窗外延伸綠色視野的行道樹。

餐酒館E95-10

餐酒館E95-13

貼心的是,每個區域都能獨立控制音樂大小、燈光明暗度,

餐酒館E95-11

「E95」供應的正餐一點都不含糊,威士忌、啤酒、調酒俱全,

也有不少下酒菜,老闆阿志介紹說,他們家的菜色走西式套餐的路線,

並不以花俏的調醬做噱頭,而是重視食材的挑選和搭配。

以下分享的料理,是我們分別去過兩次的綜合報導,

第一次是接受邀訪,第二次去是隔兩個月後,朋友共8人的歡聚小酌。

不過第二次前往時,發現菜單料理已作了些調整。

尤其新增了符合大眾化口味的義大利麵,讓消費單價也變得親民許多。

 

先介紹這裡的單品牌餐,供應時間18:00~21:50

目前有8種選擇。

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↓煙燻鴨胸,380元。

份量給的好大器,心想這麼大一塊,

火侯控制不好的話,吃來肉質鐵定乾柴。

餐酒館E95-6

用刀子切開後,沒想到肉汁頗多,而且皮薄不肥,

鴨胸肉咬來毫不硬韌,並帶有濃郁風味,

和鴨皮同吃,肉質更顯嫩口。

餐酒館E95-5

塩烤海鮮干貝蝦餐 (這一道已改為焗烤明蝦,580元)

給了足足5隻體型碩大的斑節蝦,光成本就不低了,

口感也比一般蝦肉更有彈性,甜度也較高。

另外還有三顆小干貝,帶點海味,整體視覺很豐盛。

餐酒館E95-8

↓德國豬腳,480元。

朋友都很讚許這一道,皮酥脆但不會死硬,

因膠質頗多,故肉質柔嫩多汁,咀嚼起來很有彈性。

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搭配酸菜吃,去油去膩的。

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↓ 骰仔牛肉,這是朋友點的隱藏版料理。

菜單上沒有,但老闆說也可以請主廚特別料理。

採以簡單的調味,因此吃到牛肉最原本的鮮甜味。

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↓新推出的義大利麵,每盤280元。

義大利麵採自選醬汁及主食,各種組合可以自行搭配。

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所以我們就點選了四種主食,再分別搭配不同的醬汁。

↓松阪豬 搭白醬義大利麵。$280

麵的份量不多,但料理得很入味。

餐盤旁邊點綴得很漂亮,

但餐盤中間的主餐總覺得缺點綠色的點綴。

所以就略顯單調。

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↓雞腿肉 青醬義大利麵 $280

這次的聚會拿了新相機,發現定焦鏡頭的操作上還不上手,

白平衡後燈光顏色好像也不太對,

因此照片跟實景會有色差。

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麵條混合著濃郁青醬,還灑了帕馬森起司,滋味鹹香,

而雞腿肉外皮煎得酥脆不油,肉不乾柴,油潤有味。

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↓ 鮮蝦搭香辣野味義大利麵

因為有攪拌過,所以食材都充分混合在麵條與醬料中,吃起來辣得也很夠味。

照片看不太清楚,不過實際上蝦子數量不少,料好實在。

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↓牛排搭紅醬義大利麵

第一次看到義大利麵搭牛排,視覺有奢華感。

朋友說牛排肉質也不錯,

紅醬加了鮮奶油提味,

讓紅醬口感更濃稠,讓牛肉入口多了一股馥郁香氣。

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↓ 可以升級+150元可享~紅茶或可樂、主廚濃湯及甜品。

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↓小酌當然少不了要有一些下酒菜、烤物及炸物。

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 ↓烤綜合蔬菜,250元。

有少見的櫛瓜,上面滴了橄欖油,讓風味更好。

我覺得若能點綴少許巴薩米可醋,更能提升鮮美度。

筊白筍和杏鮑菇的水分多,烤功不錯,

能去除吃了海鮮、肉類的油膩感。

餐酒館E95-23

↓蒜苗鴨胸,220元。

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↓ 炸物

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豪華大拼盤,580元。 

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↓炸薯條 $120

一開始我覺得不過就是炸薯條,有何特別的?

吃了之後,才發覺口感比一般常見細長那種不一樣。

這裡的特別好吃,外酥內軟,馬鈴薯泥好綿密,超涮嘴的!

餐酒館E95-3

↓ 法國可倫堡1664,這是店家新引進的生啤酒,

朋友知道有這款生啤酒,都快尖叫了,尤其女生都超愛這一款,

酒精濃度才5%,喝起來有種柑橘味及葡萄柚香味,

其獨特的芳香隱藏在啤酒花的甘味之中,不管男生、女生都會很愛。

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↓客製 粉紅初戀調酒 $280

杯緣涔涔冒著冰涼的冷汗,粉紅色澤甜美而誘人。

以伏特加為基底的輕調酒,只有淡淡的酒味,

加入果汁的酸甜,變成令人喜愛的口感。

餐酒館E95-2

↓客製 熱肉桂紅酒

店家考量到女性客人有時不方便喝冰涼的飲料,

因此推出這款養生紅酒飲。

和水果一起熬煮過的紅酒,散去了酒氣,添加肉桂,

有一點像是玫瑰四物飲的口感,熱熱的喝,暖身也暖心。

餐酒館E95-4

另外甜點也很特別,這是帶有一咪咪酒味的水果寒天凍,

另一種是自製的手工巧克力。

果凍的擺盤比較威,可是吃來感覺比較虛。

我比較愛巧克力,配紅酒也搭得起來。

餐酒館E95-1

E95餐酒館比較像酒吧的感覺,但用餐環境更為舒適,

走中價位,且餐點的品質與味道不俗,值得讚揚。

這裡,你可以一個人來、兩個人來、甚至是一群人來,

一邊聽著音樂,一邊愜意自在地吃著美食、啜飲著調酒,

在享受音樂與酒精的同時,也享受著舒適的環境及迷矇美麗的夜生活。

藉著音樂和美食的撫慰,在都市叢林中也能找到喘息的機會。

這裡,真的是不錯的選擇!

最後再補上一句:老闆很帥,這美女也多!

餐酒館E95-7

※優惠活動:使用儲值卡,凡儲值5000元,

1.可享免一成服務費。

2.還可以享隱藏價格優惠,即每月都有超值餐點驚喜價,

如上月憑儲值,餐點只要66折。

餐酒館E95-9


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Posted by 捲捲 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(2) 人氣()


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  • KI KI
  • 好有fu的店唷!
  • 樂天小高樂天人生
  • 真是享受喔
  • 哈~每到假日總是能找到對自己好一點的理由^^

    捲捲 replied in 2015/09/14 17:35