高雄市苓雅區青年一路163-8號。國民市場入口處。

07-334-4430。07:00~13:50。週一休。

王義雞肉飯16

這家「王義雞肉飯」位在青年路上,就在國民市場入口處的左側,

每次經過此處,尤其在上午或中午時間,總見一堆人排隊等候,

這麼知名的排隊美食,捲捲和土豆拿鐵竟然都從沒吃過,

所以,我們就利用一次週末中午時間特地前來品嚐看看。 

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停好車走過來,就發現門口正一堆人排隊中,

本還以為內用也要跟著排隊?

詢問後才知道內用須先自行找位置,然後再跟他們點菜即可。

所以這些排隊的人,應該都是等著外帶的。

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其實裡面座位數不多,除了料理攤前的這幾個位置外,

攤子後面及走道邊,也僅有四、五個桌子。

我們剛到時都已客滿了,幸好有人剛好用完餐準備離開。

賣雞肉飯可以賣到生意這麼好,還真是不簡單。

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↓ 國民市場內(從王義雞肉飯旁走進去)

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看老闆及工作人員,動作就從沒停止過,一直忙碌著!

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↓ 後面還有一位工作人員,負責將雞胸肉以機器切成細塊,

現在大概也很少會採用手工將雞肉撕成一絲一絲的了。

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香噴噴的雞肉飯來囉!

我們點一大一小,大的50元、小的30元。 

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吃起來跟嘉義雞肉飯的味道完全不同,油蔥味比較重,

所以淋上的雞油香味都被油蔥及香菜味搶走,

但雞肉很軟嫩,整體吃起來還不錯吃。

但不是我喜歡的那種傳統雞肉飯的香味。

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↓ 來這一定要點的雞腿肉,據說晚來是點不到的。

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↓ 冰涼的雞肉,但肉質很嫩有彈性。

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↓魚皮湯,40元。

這魚皮表皮沾有一層白白的魚漿,所以口感較多元,

稍有魚腥味,不過若沾著芥茉醬油,會好吃一些。

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兩個人週末的午餐就這麼簡單,但吃來卻是讓人津津有味。

傳統小吃迷人的地方就是輕鬆吃卻又能吃得美味。

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這間位在菜市場旁的王義雞肉飯,營業時間為了配合市場的人潮,

所以供應時間只有早餐及午餐為主。

這裡雞肉飯是不同於嘉義雞肉飯的味道,但也算是高雄獨特的口味,

或許也是因為這樣的味道,才能吸引高雄人的喜愛,

如今生意好了,所以店家在北高雄左營區的文信路開了分店。

但分店的營業時間,就改以午、晚餐為主。

王義雞肉飯17

同樣位在國民市場入口處,在右側的地方,

這間「雲家」金桔檸檬及粽子也是高雄知名的店家。

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若吃完雞肉飯,還可以順便買杯金桔檸檬汁解解渴,

或是加碼再吃個粽子喝碗豬血湯,也是不錯的搭配。

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最近突然愛上雞肉飯,高雄好吃的雞肉飯其實也不少間。

希望每一間都能找時間去一一造訪。


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