出沒地點請發漏店家FB。可先上臉書預定再現場取貨。

高雄市前鎮區復興三路117號 對面。(我們這次遇上的地點)

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因為電影《五星主廚快餐車》的上映,炒熱大家對古巴三明治美味的好奇,

不僅在各早午餐餐廳中可見到他的身影外,

高雄還興起用胖卡改裝成行動快餐車,在臉書公布出沒地點,

並採限量的方式販售,因此很多客人追車像追星一樣,

從BF一得知停靠地點在何處,車未到 人先到就開始等候了。

比索古巴三明治02.JPG

上個月看到東森新聞報導【比小索古巴三明治】,

以搶眼粉紅色胖卡、圓形立體招牌、熱鬧的異國音樂吸引顧客目光。

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得知隔天下午停靠在勞工公園復興三路上,

我們也好奇前往朝聖,

遠遠就看到這排隊人群就是個活動招牌。

比索古巴三明治07.JPG

商品品項很簡單,僅有『古巴三明治』和『招牌黑豬肉串』。

每種限量各60份,賣完就收攤了。

古巴三明治有兩種口味,豬肉和雞肉。

比索古巴三明治03.JPG

雖然在現場看來簡單,不過想必這前置作業挺繁瑣,

老闆說豬肉先醃製過再烤熟,醬料自行調配,

並在家中做好半成品,到現場再加壓加熱。

比索古巴三明治04.JPG

↓加壓前的樣子 ,麵包已先塗好了抹醬。豬肉口味$120

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↓燻雞口味$120

看起來有三種起司在裡面。

比索古巴三明治16.JPG

老闆先在鐵板刷上奶油,再把麵包放進熱壓機加熱,

讓裏頭的起司融化,並製造麵包外皮酥脆的口感。

加熱的時間約5分鐘,雖然並不算太久,

不過若是人一多,等個20-30分鐘也算正常。

建議還是先在臉書預定,以免向隅。

比索古巴三明治17.JPG

我們各帶了一份,找家便利商店順便買杯咖啡,

坐下來享用屬於我們自己的舒適下午茶時光。

發現紙袋上有許多透氣小孔的設計,

可避免熱濕氣影響麵包口感。

比索古巴三明治14.JPG

↓撕開紙袋氤氳著誘人熱氣,令人垂涎三尺。 

熱壓後餡料夾得緊實,豬肉切片的厚度夠,

因此咀嚼起來很有存在感。

另外與各種配料充分融合,醬料有特殊芳香,

不禁一口接一口,沒多久就完食了。

比索古巴三明治12.JPG

燻雞口味也不錯,但因為我先吃有醃製過的豬肉,

帶有黑胡椒的辛香,屬於重口味,

因此再來吃雞肉,就會覺得口味偏淡,但也順口。

不過兩者相較之下,豬肉的味道較有特殊性,我也比較喜歡。

比索古巴三明治11.JPG

整體來說豬肉口味質地紮實,

搭配起司和各式抹醬,讓人吃了很滿足。

爽口的燻雞鮮味混合濃郁起司香,

紅醬的酸韻讓燻香味達到平衡,嘗起來也很夠味。

心想兩種若是能夾些生菜是否可讓這個三明治吃來口感上更豐富。

比索古巴三明治09.jpg

目前市面上很多地方都可吃到古巴三明治,

每家都有自己的獨門秘方,所以吃來口感味道都大不相同。

看到【比小索】臉書上顧客的鼓勵回應,

我想也算是對他們經營方式和口味的肯定。

若是某天在路上看到了這台超可愛的粉紅色胖卡,

上面有個圓圈裡面寫著【Pesso比小索-古巴三明治】,

和捲捲一樣愛嘗鮮的你不妨試一試。

 

↓當天前往的地理位置


檢視較大的地圖 
 

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