民族店:屏東市民族路97號。08-766-6059。10:00~22:00。FB

勝利店:屏東市勝利路208-5號。08-766-8115。

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大家是否還記得去年冬至那天穿短袖嚥下熱湯圓嗎?

以往這個時候早就裹棉被出門了,但這次冬天的感覺不太強烈,

所以幾乎每天還是習慣來一杯清涼的手搖飲品解渴。

元旦連續假期我們選擇到屏東走走,

順便來到市區的【圓澤家 冰糖飲】試喝他們新推出的產品。

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新創品牌【圓澤家】目前在屏東市區已有兩家直營店囉,

我們這天來到的是離屏東火車站不遠,位在民族路的創始店,

地點很醒目,大大的三角窗店面,

加上帶有日系質感風格的吧檯,一眼就發現他們的存在。

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【圓澤家】是外帶飲料店,但還貼心地附設座位區提供客人小歇。

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↓雖然來杯清涼的飲料可以消消暑,但也要喝的健康。

食品問題層出不窮,消費者對食的安全要求愈來愈高,這條路一直是趨勢。

因此【圓澤家】店長強調以新鮮時令水果入茶飲、

自家熬煮冬瓜茶、洛神花茶、和產地直送的芋頭,

以『冰糖加特砂』熬煮的糖水取代果糖,茶葉符合檢驗標準,

店家抱持著這樣的信念,想要做出自己特色的用心。

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↓除了茶類飲料外,和傳統果汁店只賣單一口味果汁不同,

圓澤家強調複合水果風味,添加茶飲,喝法多變,很吸引年輕族群。

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另外也有推出『秋冬限定』商品,

有時寒流來時,也可選擇暖身薑汁系類或桂圓系列。

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↓黑板上手寫的品項是店家熱賣商品,

尤其芋頭鮮奶是最受客人喜愛的特調。

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店裡的飲料選擇十分多樣,不管是純喫茶的愛好者,

或是特調飲品的擁護者,均可在『圓澤家』擇你所愛。

這天喝的前四款都是回客率高的商品,

由右而左分別是【蜜檸凍茶】、【芋頭鮮奶】、

【鮮橙百香綠】、【深焙麥香紅拿鐵】。

最後一杯則是店家即將推出的秘密武器-【繽紛洛神】。

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↓蜜檸凍茶$55

蜂蜜+檸檬的組合向來都是女孩兒最喜歡的天然美容飲,

搭配小紫蘇和白玉珍珠,多了咀嚼的樂趣,

有時午餐若吃了雞腿飯或排骨便當,

搭配一杯蜜檸凍茶最能解油膩。

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↓芋頭鮮奶 $60

這是圓澤家TOP 1的飲品。

依季節和產地選擇品質最優的芋頭。

像現在就是來自大甲芋頭,搭配高大牧場鮮奶,

純粹的芋頭香和鮮奶融合得恰到好處。

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這裡的芋頭削成籤狀,每一口都喝得到芋頭口感。

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↓深焙麥香紅拿鐵 $50

古早味麥香紅茶和牛奶混合後,

加上使用不含食品著色劑、防腐劑的原色粉圓,

咀嚼中感受奶醇茶香。

這天喝的是半糖,對我來說還是偏甜了一點,

不嗜甜的朋友建議可以微糖就好。

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↓在來就是我心中的第二名-鮮橙百香綠 $55

店長說每一杯的果粒都是店員辛苦手工挖的,

不用現成品,就是要讓客人喝到真材實料的口感。

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柳橙、百香果都是秋冬盛產的水果,

除了品嘗上天賦予的酸、甜本色外,

做成茶飲也別具滋味,清爽中滲出酸香果味。

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↓最後就是壓軸商品-繽紛洛神 $45

目前MENU上還未印製,是即將推出的新品。

試喝後反而躍身為我心中的第一名。

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由於我本來就愛喝洛神茶,

沒想到加了百香果、蜂蜜、檸檬、小紫蘇後,

滋味酸甜香濃而且味道相當的搭,

讓客人可以品嘗到不同層次的酸,而非單一味道的酸,

就像品酒或品咖啡一樣,有前中後味,慢慢地從舌尖喉韻飄散出來。

不是一杯單純解渴的飲料,而是值得耐人尋味的特調飲品。

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我猜店名會取為【圓澤家】,

應該就是因為老闆對品質的堅持很有『原則』,

堅持自己熬糖水、熬煮冬瓜茶、洛神花、芋頭....等,

堅持使用鮮榨水果,讓『喝的健康』不是一句口號,

而是親身實踐的經營態度,

提供顧客一個更健康的手搖飲料品牌新選擇。

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