高雄市前鎮區復興四路26號。075351122。FB官網

週一~五:10:30~15:00,17:30~22:00,週六日:09:30開始營業。收服務費。

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位在高雄軟體園區左邊第一棟大樓一樓的「比爾比夫Beer Beef 和牛熟成館

標榜是高雄唯一乾式熟成牛排館,設置有專業的乾式牛排熟成室。

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聽起來,就令人肅然起敬,感覺非常威、非常專業。

不過據查,原來是屬「著火的牛」的另一品牌,

「著火的牛」是一間阿根廷烤肉、牛肉吃到飽的餐廳,

很多年前,我們從建工路開店吃到他搬家至中正路上,

雖然店越開愈大,生意越來愈好,

但後來覺得品質反而每況愈下,加上我們開始戒吃牛肉,

所以也就不曾再光臨了。

這次來到「比爾比夫」主要是來吃早午餐及商業午餐。

這裡的早午餐供應到下午三點。

平日中午為了方便軟體園區的用餐人潮,所以也推出商業午餐。

不過,這天我們是平日約接近中午一點來用餐,

很驚奇,從頭到尾只有我們一桌客人而已。

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一入內,左邊就是一間專業的乾式牛排熟成室。

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室內空間挑高,大紅色的牆面,讓室內更顯黯淡。

與室外明亮的光線有強烈的對比。

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晚上餐廳供應的是每人約一、兩千元以上的高檔牛排餐,

畢竟是高檔消費,我個人覺得像坐在牆邊的固定式座椅,就有點掉漆,

這樣的座椅,比較像適合吃早午餐的感覺。

或許可以參考隔壁的 THOMAS CHIEH法式餐廳

或是 愛河畔的 安多尼歐法式餐廳 的擺設及佈置。

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早午餐共有五種選擇。一律訂價280元+10%。

感覺價位不低,但餐點品質如何呢?

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起士多利魚法式炒蛋,280元+10%。

配菜種類不少,看起來很豐盛,又可以吃得很飽,

但飲料仍須另單點,這樣的價格,我個人覺得CP值不高。

食材都是美式早餐的基本款,所以味道不會有太大的差錯打安全牌。

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商業午餐,目前僅提供~紅酒燉牛筋320元與鄉村燉雞280元兩種。

鄉村燉雞佐香蒜奶油飯,280元+10%。

午餐沒附湯,而是附冷飲。

以燙熟花椰菜、烤番茄裝飾(與早午餐配菜一樣),

義式香料雞肉搭配調味的白飯中,讓人感受到異國料理風味。

吃了一整套餐下來,菜色的口味較則較為傳統,易為一般人接受。

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雞肉味道還不錯,肉質不會很柴。

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地點位在軟體園區內,平時比較少人會注意到,或特地跑來這用餐,

而且開車來,這附近在上班時間也不是很好停車。

而目前園區附近的上班族,若要吃類似價位的餐廳,大多跑到 One One Cafe用餐,

雖One One Cafe價位也不便宜,但是平日的中午幾乎天天客滿,

所以餐廳經營對客群的屬性定位必須鎖定,免得顧此失彼。

比爾比夫Beer Beef 質感不差,本質也不錯,

若要針對早午餐及商業午餐這一區塊來經營,

建議可重新定位尋求認同,將會有更棒的成績。

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