高雄市苓雅區武廟路135巷9號。 07-722-7790。FB

11:00~14:00。17:00~21:00。WIFI。

最後一口23

去年在高雄武廟路上新建了一處「蘋果市集」,這裡聚集了許多餐廳及商店,

除了有全家便利商店、康是美、大港超市及101文具外,

還有許多餐廳進駐,讓這一帶漸漸形成更熱鬧的商圈。 

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而去年底剛新開幕的「最後一口餐酒館」就位在這「蘋果市集」裡。

若騎車來,這裡很好停車。但開車來,車位就稍微難尋。

「最後一口餐酒館」起初只在晚上營業,今年1月初中午也開始供餐了。

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老闆說他們店名總是讓人留下驚訝的強烈印象;

可能因為名稱怪異,亦或許聽起來不吉利,

但是『這最後一口』,其實深藏著老闆對料理的堅持與對顧客的尊重。

老闆說「最後一口」的真正含義,

是希望從食材的選用、調味的方式、烹調的手法到擺盤呈現的方式,

都能夠層層把關,從客人的第一口堅持到客人最後一口

也期許他們的料理,能夠讓所有來消費的客人,都能品嚐到最後一口

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邀訪的這天發現很多大學生來此聚餐,

店內的布置也多出自老闆親手打造,

雅痞的工業風格調很受年輕人喜愛。

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內部裝潢遊走極簡路線,整片灰白牆、單純線條,

加上手工吧台,吐露出經營者對於質感的要求。

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一樓前半段是挑高的空間,因此不覺得有壓迫感。

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↓二樓黑色系的牆面因為有亮色的鐵椅點綴,

讓視覺不過於冷冽,

有的是一派輕鬆,不那麼拘謹的小酒館氛圍。

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↓各式空酒瓶排列成了店內最佳的裝飾品

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老闆說,他們對料理的理念很簡單,

深信一道美味料理的精華在於新鮮的食材,保證不用合成牛肉,

沒有過多的調味,利用鹽、糖及胡椒來提味,

就能帶出各種新鮮食材最純粹、最自然的甘甜,

也能讓消費者更安心的享用【最後一口餐酒館】的美食。

雖然餐廳命名為餐酒館,因此常被誤以為是純酒吧、酒館,

但這裡其實還是以餐點為主,酒品部分則提供客人慾小酌也可有所選擇,

因此,這裡也很適合三五好友聚會的餐廳。

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↓菜單

以台灣在地食材入菜,增加親民感。單點為主。

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飲料的單價,都很便宜。

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↓超好吃薯條 $80

外表炸得金黃酥脆,吃起來是外脆內軟不油膩,

吃得到那股熱燙綿細的口感及香氣。

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↓檸檬油醋小章魚 $180/2人份

以檸檬油醋拌過的生菜搭配汆燙小章魚,滋味爽口開胃,

是一道很適合餐前開胃享用的佳餚。

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↓西班牙蒜味鮮蝦 $240

我覺得店裡面大部分的菜色都適合各種時段,

像這道「西班牙蒜味鮮蝦」就是吃飯也適合、下酒也可以,

而且大人小孩、年輕人都喜歡。

裝在鑄鐵鍋裡的白蝦均已入味,且貼心已將蝦身去殼,

建議也可以取麵包來沾食蝦子上面的調味醬。

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↓主餐 爐烤脆皮豬腳 $400(附濃湯&麵包)

這道料裡一樣屬於重口味,先滷再烤,

外皮脆香帶Q,肉質也較軟,沾點芥茉醬,好咀嚼。

另外底部附上酸菜,配著吃味道也不錯,可去膩。

加上其他小菜等配料,更加好吃。

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↓南瓜濃湯&軟法麵包

這天喝到的是南瓜濃湯。熱熱的好喝。

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↓香煎墨魚燉飯 $240

使用義大利米會有一點點保留米心硬硬的口感,

小卷份量也頗為豐盛,無墨魚汁的腥味,

缺點是吃完滿口牙都會變黑,可要趕緊漱口。

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↓冬瓜檸檬 $80

使用鹽埕區老店『合泰行』手工冬瓜磚,

喝來帶有冬瓜清香和淡淡甜味,加上檸檬酸香,十分順口。

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↓無酒精特調 夏日微風 $100

藍柑橘糖漿、檸檬汁、柳橙汁、汽水。

情人約會用餐適合來一杯色彩繽紛的特調飲品,

吃了重口味的料理,喝點帶有氣泡的飲料可沖刷味蕾的油膩,

建議攪拌後品嘗,清甜爽口外,果香更足。

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我覺得來到【最後一口餐酒館】不論喝不喝酒都能吃得很盡興。

豐富的份量讓味蕾豐富且肚皮獲得滿足,

服務人員在每一道菜上桌時都會做介紹。

運用好食材與煎烤等原味方式架構美味,

就是「最後一口餐酒館」料理的特色。

就是希望每位食客都能嘗到簡單卻不單調的食物風味。

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