高雄市新興區七賢一路527號。07-236-3024。FB

10:30~19:00。WIFI。週三休。

探覺咖啡24

過年期間沒出遊,只好在市區內暖暖蛇,開車行經七賢一路時,

無意間眼角掃到這間白色外牆的店,牆上的LOGO是個可愛的小燈泡,

直覺告訴我要叫土豆哥迴轉去看一下,

事實證明,只要是女人,天生都有神準的直覺。

因為入內後,裡面別有一番風景,讓人非常喜歡。

探覺咖啡06

這是一家剛開幕不到一個月咖啡館,店名Explore Cafe探.覺咖啡。

由一對年輕情侶共同經營,兩人因在澳洲留學期間相識,

又都很喜愛澳洲的咖啡館文化,因此回台工作幾年後,

開了這家Explore Cafe~探索覺察更美好的事物,

LOGO燈泡上的鎢絲圈出澳洲大陸的地圖,別有設計巧思。

探覺咖啡13

一樓光是吧檯幾乎就佔滿整個空間,

因此座位只有面落地窗前的三把高腳椅。主要座位區在二樓。

探覺咖啡05

店內的風格、色系的搭配都是老闆兩人自己設計的,

櫃上許多雜貨小物都是從國外收集帶回,

鄉村風總是受女孩ㄦ的喜愛。

探覺咖啡11

↓外帶比內用還貴,仔細看才發現,

原來內用是小杯,外帶是中杯。

探覺咖啡03

↓春節期間只供應老闆娘自行烘焙的小點心。

所以,改天還想再來試試他們的早午餐。

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↓好奇問了老闆,怎麼會想用 SYNESSO義式咖啡機?

因為對於第一次創業開咖啡館的業者,

比較常見的品牌就是La Marzocco或是FAEMA,咖啡機價格range比較寬。

但這台SYNESSO手工打造又是白色訂製款,想必要價不斐吧。

探覺咖啡12

老闆說他們在澳洲喝咖啡時,起初也沒注意店家用何種咖啡機,

喝了很多家咖啡館之後才發現,

他們覺得好喝的咖啡,都是出自SYNESSO。

因此回台開店也決定使用這台咖啡機。

聽老闆如此一說,覺得好像也沒錯,

在高雄有幾家使用這品牌咖啡機的店,他們的咖啡確實也讓我喜歡。

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咖啡豆是老闆自己的配方,委託朋友幫忙烘豆。

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↓二樓的空間色系搭配也讓人感到舒服。

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探覺咖啡19

由於剛開幕 ,網路上還搜尋不到相關訊息,

不過這樣正合我意,因為如此才能獨享無人干擾的悠閒時光。

室內以木頭和雜貨風的布置交錯搭配,

爵士樂曲柔柔的在耳邊哼唱著,

溫暖自在的空間怎能不愛呢?

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南法鄉村風格為主,溫馨精緻,

喜歡輕鬆優雅風格的女生,應該會很喜歡這家店。

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↓MENU

點了熱拿鐵後才發現,原來這裡也有Flat white。

據說現在澳洲的文青到咖啡館都是喝Flat white。

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↓拿鐵 $100

老闆說澳洲的拿鐵、卡布都是用玻璃杯裝,所以這裡也是這樣。

探覺咖啡

入口很滑很柔,沒半點苦澀,味道香醇,好喝喔!

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↓手沖配方豆 $120

偏中南美洲的豆子,咖啡味厚重一點,我覺得也不錯。

若愛喝酸的,可能就會不習慣。

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【探覺咖啡Explore Cafe】安靜獨特的位置與空間,

是我特別喜歡的原因,門面很低調,大隱於市卻難掩脫俗的小清新,

那種感覺就像是穿梭在城市巷弄中,找尋屬於自己的世外桃源般。

店內的咖啡有一定的水準,播放的爵士音樂也讓我喜歡,

我想一旦找到它,包準你也會愛上它。

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