高雄市三民區遼寧二街172號。 07-323-2099。FB

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捲捲最愛吃古早味雞蛋糕,以雞蛋、糖、麵粉等為基本原料,

經過慢時烘烤而成的古早味蛋糕,雖然它外型樸素,

但蛋糕體組織細緻綿細,咀嚼時散發純正蛋香和糖香,滋味簡單而純粹。

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捲捲只要聽到哪裡有好吃的古早味蛋糕,就會充滿好奇想要試一試。

收到店家的推薦,得知原本位在嫩江街上的古早味蛋糕店,

搬遷至附近遼寧二街上,並更改店名為【有間本舖古早味現烤蛋糕】。

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下午一點多前往,店鋪前已陸續出現購買人潮,

老闆說除了老顧客外,很多都是經由客人口耳相傳聞香而來的回頭客。

客群年齡層很廣,通常早上蛋糕一出爐,

就會湧進一群去市場買菜的婆婆媽媽們,

下午時段則是有上班族們買來當午茶點心,

傍晚有學生買回家當隔天早餐。

因此只要是出爐的時段,架上的蛋糕很快就被秒殺。

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近年大家越來越重視食安問題,

因此老闆特別出示店內所使用的材料,

光泉鮮乳、殺菌蛋黃液、蛋白液以及大成沙拉油,

強調不使用防腐劑、香精等化學添加物,以讓顧客放心。

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看著老闆熟練的鋪上乳酪丁、撒上起司粉,

不論從言談或是從每一塊蛋糕身上,

都感覺得出老闆的熱忱與用心。

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↓店內蛋糕的口味共有6種,

其中『蔥花肉鬆』需要電話預訂才會另行烤製。

經典原味天天都有販售外,其他口味不一定。

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盒裝需另外加10元,

可愛的是,每一種口味均有一隻台灣本土動物做代表,

當伴手禮送人也很體面。

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↓店家自製的鳳梨酥,選用台灣土鳳梨,一塊30元。

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↓經典原味(每日)

原味總是最受大家喜愛的熱賣款,

雖然看起來並不特別驚艷,口味卻經過老闆用心地改造過。

現代人偏好甜度較低的糕點,

因此『有間本舖』的蛋糕吃起來比較不甜膩,

蛋香味較淡,不過吃來ㄇㄢ清爽的。

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↓蜂蜜蔓越莓(週一三五)

使用龍眼蜜,蜂蜜香氣足,

加了蔓越莓果乾微酸口感平衡了蜂蜜的甜味,

兩種組合吃起來超搭的。

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↓黃金起司 (週二四六)

家人們都喜歡這一款,吃起來帶一點鹹味,

鹹甜味道吃起來很涮嘴,

上面的乳酪丁增加咀嚼口感,

在喝杯好咖啡之餘,有可口的點心可以品嘗,真棒!

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最近人妻和女孩兒間颳起了野餐風,

臉書上好多人一起相揪去野餐,不論公園裡、小草坪,

周末假日看得到野餐的人潮!

買幾塊現烤蛋糕,在青草地鋪上花花野餐墊,吹著徐徐涼風,

一邊吃著精心準備的點心,

一邊和家人好友悠悠哉哉聊天賞風景,有夠夢幻der!

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↓南瓜乳酪(週二四六)

蛋糕的斷面秀看得到每日現蒸的南瓜泥,

加上乳酪香濃滑嫩,這一款也是捲捲家人們的心頭好。

冰過之後,蛋糕體反而更有濕潤感,

冰冰的吃內餡非常綿密,吃完手摸起來也不油,

滋味讓人一口接一口,都快停不下來啦。

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↓濃情巧克力(週五六)

剛出爐的時候回家馬上吃,就是一款熱熱的甜點,

使用純可可粉製作,吃來帶微苦,

綿密質地咬到巧克力迸出來的香氣在唇齒間蔓延,更是迷人,我很喜歡。

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↓蔥花肉鬆(預約訂製)

這一款算是小眾族群的偏好口味,

因此需要預定才會特別製作,老闆說肉鬆使用菜市場內自製炒肉鬆,

食材更新鮮,吃來就像台式麵包,

對於有些不愛甜食的客人,蔥花肉鬆蛋糕就非常討喜,

而且一般市面上的古早味蛋糕店也比較少見。

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【有間本舖 古早味蛋糕】雖然是小店,但吃完覺得用料實在,

只靠雞蛋、鮮奶,讓蛋糕產生該有的香味。

不使用食用色素與各種香精,因此蛋糕顏色都比外頭賣的稍微淡一點。

沒有華麗外表吸引消費者目光,只得用真材食料留客,

以每斤$110~$150的價位來看,

食材等級算是有誠意,不必等到生日或節慶,

而且因應現代人喜歡多樣化嘗鮮,口味選擇多,

平日貪嘴想吃個甜食,或是每日買來當作全家人的早餐都不傷荷包。


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