高雄市前鎮區中華五路789號。夢時代7F。07-963-1238。

限星期一~星期五可預約。10%服務費。官網FB

勝博殿21

創立於日本東京新宿的勝博殿,2005年即開始在台灣開立分店,

在台灣只要想到日本知名炸豬排,直覺總是少不了『新宿勝博殿』。

目前在高雄市設立在百貨公司內的分店,有大立精品B2漢神巨蛋4F

夢時代7F這三間外,還有鼎山家樂福內的express鼎山店

這天和好友們來到夢時代7F的分店聚餐,

獨立空間,裝潢流露日式風格,用餐環境比起美食街更加舒適。

勝博殿01

這天在忙碌的工作後,晚餐時可享用到一口厚實好吃炸豬排,

再配口香噴米飯,完全釋放一整天的壓力及疲倦,

酥香口感確實讓人回味再三。

絕對可以吃上兩碗飯。

 

勝博殿

這次受邀主要體驗三月份推出的新菜色『腰內野菜套餐』。

一份套餐$380+10%,

餐點很豐盛,包含腰內豬排、野菜鑲肉、番茄培根串、小沙拉(2選1)

 

※菜單請參閱官網:MENU請點我

 

勝博殿17

↓而3/1起,只要到新宿勝博殿點用春季限定套餐

並完成下方步驟,即可免費獲得冰紅茶一杯。

 【春暖花開喝茶趣活動方式】

步驟1. 勝博殿粉絲團按讚。

步驟2. FB上傳你和“春季限定套餐”的合照,並設為公開。

步驟3. 將上傳後的畫面給服務人員看。

勝博殿16

好康還沒完喔,優惠活動還有:

點套餐加$129,就可加購『廣島牡蠣』(原價$190)。

點春季套餐,加$49,可加購草莓千層薄餅

或是『甜點飲料加購』:加$69,有草莓千層薄餅飲料(6選1)

勝博殿15

↓炸豬排好吃外,周邊附餐當然也馬虎不得。

套餐皆附小菜拼盤、高麗菜絲、米飯(可選)、味噌湯(可選)及醋飲

我自稱米飯、高麗菜絲、豬排醬為『新宿勝博殿』的豬排三寶。

因為勝博殿所使用的豬排醬和風柚香醬特製芝麻醬,皆由日本直送。

我可以吃上兩碗的米飯,則是因為採用台東關山米

煮起來比較蓬鬆,米粒不會黏在一起,也比較不會糊爛

 

現磨芝麻充滿天然的香氣,大多數的人都是搭配豬排醬,

而我喜歡直接灑在白飯上,類似香鬆的吃法,可以補充鈣質。

至於附餐中的小菜、高麗菜、白飯、湯等,

也都可以免費追加,即使食量再大,也能吃得飽足。

勝博殿02

腰內野菜套餐 $380 (三月新推菜色)

有腰內豬排、野菜鑲肉、蕃茄培根串與和風沙拉。

勝博殿19

我覺得這是針對偏愛蔬菜類的顧客推出的組合,符合春天的氣息。

野菜鑲肉,採用大朵香菇包裹著絞肉,外表會裹上薄薄的麵衣油炸,

一口咬下,能感受菇類鮮嫩多汁的口感,而且沒有油膩感。

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蕃茄培根串

多汁小番茄巧妙均衡了培根的油脂,酸甜爽口,

讓人不覺是吃炸物,反而有種清爽的口感。

奇妙的搭配,卻能舞出協合的滋味。

勝博殿12

腰內豬排,我喜歡大口咬下腰內豬排時,

還會發出「卡滋卡滋」的聲響,代表炸得夠脆。

腰內肉質夠鮮,肉汁還滿豐富的,

肉質也夠甜,不需沾任何醬汁就很夠味。

勝博殿10

還有十分有誠意的和風沙拉,

有海藻、生菜、海帶草等蔬菜,清酸爽口,很值得推薦。

勝博殿22

↓元祖豬排卷套餐A $400

元祖豬排卷X2、炸蝦、雞排、小茶碗蒸

炸豬排除了傳統的腰內、里肌等部位,

還有能嘗到包含起司、蘆筍兩種口味的豬排卷。

咬開酥脆麵衣,培根的鹹香混合清甜蘆筍,感覺很過癮

炸蝦尺寸大,吃起來鮮美又脆。

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↓千層錦極品套餐A $420

有 千層錦豬排、香脆鮮蝦、元祖豬排卷、小茶碗蒸。

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和元祖豬排卷不一樣的地方在於,多了造型特別的千層錦豬排。

是以多張里肌薄肉片層疊起來,

堆疊了近10層,看起來是道費工的功夫菜。

咬下時,酥脆的外皮,有著豐富層次口感,

肥瘦分布比整塊豬肉更均勻,炸過後紮實有咬勁。

勝博殿11

套餐加點優惠,+69元,飲料及甜點。

柳橙汁特製梅醋飲

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草莓千層薄餅

清香餅皮和酸香草莓甜也化解了甜度,

草莓奶油夾餡吃來不甜膩,

很有療癒的效果,還不錯吃喔!

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↓抹茶冰淇淋

抹茶讓味蕾充滿著淡淡和風,配上紅豆滋味滿分。

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↓餐後 梅醋飲

喝來酸溜冰涼,可以清爽味蕾,解除膩感。

勝博殿14

我覺得三月所推出的新菜色【腰內野菜套餐】,

吃得到原味腰內豬排、野菜鑲肉、蕃茄培根串與和風沙拉,

這樣的組合搭配,

達單純的意念-『將食物最真實的美味與香氣,分享給每個顧客』。

提供給喜愛口味多變的愛好者,

也可以試試創意花式的炸豬排,嘗嘗新奇的味道。

 

他們家的豬排酥炸後,麵衣細緻不扎口,

即便放涼也能保持酥脆口感。

雖然熱量有點高,但飄香的氣味、美妙的口感,

每次吃完,總會讓人心情大好,

只要吃得開心,就是心中的No.1。

可要好好把握機會,趕快來品嚐看看這新菜色的好滋味。


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