楠梓店:高雄市楠梓區藍昌路389號。07-591-6633。FB

11:00~16:00。16:00~22:00。用餐90分鐘。10%。

平日中午$259。晚餐、例假日$289。頂級雪花牛$350。

大順店:高雄市三民區大順2路775號2樓(鼎山家樂福旁)。07-382-2508。FB

鬥牛士二鍋32

↓位在楠梓區藍昌路的『二鍋』,是鬥牛士餐飲的旗下品牌,

目前在台南、高雄皆有設點,

楠梓區這家是去年10月份開幕不久的分店,

占地極大的店面非常醒目。

我們有好一段時間不曾來過此區,受邀的這天才發現藍昌路好熱鬧,

周邊住宅區的建築相當新穎,高雄大學也在附近,

生活機能相當方便,像這樣吃到飽的餐廳,

最受家庭、學生族群的喜愛。

鬥牛士二鍋01

↓看看價位平日中午只要259元,晚上和例假日289元。

不用三百元就能吃到飽,可說是相當實惠。

另外,三月份推出平日只要$169元的商業午餐,

單人鍋套餐的方式,不用揪伴,想吃就吃,更是方便。

鬥牛士二鍋

↓室內挑高、清爽又明亮,用餐感覺很舒適。

前半段是座位區,後半段為自助式餐檯。

鬥牛士二鍋03

通常一到周末就是家庭日,所以這天看到的客群,

幾乎都是攜家帶眷的來此用餐,氣氛相當溫馨。

鬥牛士二鍋02

每個餐桌上已備好餐盤、餐具、杯子,

長盤是用來夾取餐檯上的生食類,

方盤則是裝盛煮好的熟食。

鬥牛士二鍋04

↓自助區

主要的食材都放置在中間方形的大餐檯上,

圍繞在旁邊的則是飲料區、甜點區、鮮切肉品區。

動線規劃很流暢,取餐不會卡卡,

餐檯、地面也隨時保持乾淨,讓人印象很不錯。

鬥牛士二鍋08

服務人員隨時留意食材的數量,

一發現餐盤的食物沒了,馬上補給,

而且每個工作人員都配戴口罩,相當注重衛生。

鬥牛士二鍋07

鬥牛士二鍋10

↓需冷藏的食材上面都有放置冰塊保鮮

鬥牛士二鍋16

↓熱食區

鬥牛士二鍋12

↓提供多種醬料,想要做創意搭配或是單獨沾來吃都可以。

鬥牛士二鍋25

↓各式火鍋料、手打花枝漿,讓客人自由取用。

另外還有少見的日式冷麵、讚岐烏龍麵,吃來更有飽足感。

鬥牛士二鍋14

↓甜點區,杜老爺冰淇淋有七種口味,選擇性多。

手工甜點、水果區。

鬥牛士二鍋27

↓飲料 我喜歡冬瓜檸檬冰沙,喝來爽口生津又解熱。

鬥牛士二鍋06

↓肉品區

櫃臺設置切肉機,顧客現點現切,維持肉質鮮度與口感。

鬥牛士二鍋09

提供豬肉、牛肉、雞肉外,還有火鍋店少見的櫻桃鴨。

鬥牛士二鍋05

↓想要單點吃高級的食材,他們也有。

右下圖就是雪花牛,成本較高,

因此不分平假日,一律350元吃到飽。

鬥牛士二鍋21

↓入座後,只需選湯底口味,有五種選擇。

鬥牛士二鍋29

我們選了『北海道昆布鍋』、『招牌壽喜燒』。

而壽喜燒和火鍋到底哪裡不一樣呢?

最不一樣的地方就在於湯汁,

壽喜燒的湯汁為了讓料理入味,所以做的比較鹹,

也就造成食物撈起來後不需要再像吃火鍋那樣子沾沙茶了。

 

壽喜燒品嘗時,可先將蔬菜煮到軟化後再煮肉片。

醬汁帶著爽口的甜度,搭肉片最對味。

而昆布熬煮湯底的火鍋,就搭配了蔬菜與菇類,

湯頭很清爽,吃起來帶點淡淡鹹味,和壽喜燒的甜甘濃郁滋味迥異。

鬥牛士二鍋30

↓我喜歡這裡的蔬菜種類眾多,吃了肉類可多吃蔬菜解膩。

鬥牛士二鍋17

↓梅花豬(上)、櫻桃鴨(下)。

梅花豬的油花較少,肉片有嚼感,味道挺不錯。

櫻桃鴨輕涮入口仍保有腴嫩細緻。

鬥牛士二鍋24

↓雞腿肉、雞柳條

雞腿肉質嫩,也耐煮。

雞柳條纖維比較粗,

若不小心煮太久會變得較乾柴。

鬥牛士二鍋28

吃涮涮鍋最大的好處就是不用等,

我習慣先放高麗菜、玉米,讓蔬菜的甘甜釋出湯中,

這樣喝起來更甘甜,接著涮肉來吃。

鬥牛士二鍋20

↓選了一包蒸煮麵,放在壽喜鍋裡煮才夠入味,

煮熟後DIY加點蔥花和肉片,

就是一碗極為成就感的手作料理!!

鬥牛士二鍋22

平價火鍋吃到飽很常見,

但是同時擁有壽喜燒吃到飽的店家卻不多,

【鬥牛士二鍋】環境與服務都很好,

味道上也迎合大人、小孩的口味,價格超實惠,

非常適合一家人前往打牙祭,

因為是吃到飽,所以可以點了一盤又一盤的肉,

大食怪和肉大王都可以在這裡吃得十分滿意。

鬥牛士二鍋23


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