台南巿中西區青年路220號。06-223-1155。FB

11:30~15:00。17:30~21:00。10%。WIFI。用餐90分鐘。

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擁有義大利官方認證的【FI5VE urban stay 義大利餐廳】。

原本採單點式,今年三月初將用餐方式改為 "自助式百匯異國料理"

平日午餐$489,假日&晚餐 $589。

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很多朋友以為是否換老闆所以才改變經營型態,

NO!NO!NO! 

其實老闆和工作團隊都沒變,轉換成為自助百匯的主要原因是,

老闆想推廣『義大利文化及美食』給更多的人認識。

讓正統的義大利料理以平易近人的方式融入大家的飲食習慣。

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老闆說,也許當初餐點價位略高,導致很多客人躊躇不前,

或有些客人覺得這也想吃、那也想吃,但礙於價位總是無法滿足。

所以在和團隊討論後,決定讓大家花費可以接受的價位,

卻可以嚐到很多認證的餐點、各種鹹的、甜的認證羅馬pizza,

以及其他蔬果吧跟飲料、甜點 。

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礙於空間關係,導致無法擺設的琳琅滿目,

但是菜色會在一輪的用餐內(90分鐘),

更換許多口味的義大利麵或燉飯及pizza。

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餐間還有敲鐘告知有主廚特製的經典小菜逐桌服務遞上,

把原本高高在上的認證餐廳及認證pizza平民化,

卻又完全符合認證規範製作才是店家的經營態度和理念。

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所以"吃認證"並不是如此高不可攀,

這樣新型態的『自助式義大利料理』,

並非傳統思維中的"吃到飽"、"吃到撐"

而是讓客人可以嚐到很多道地的義大利美食

在歡樂的氣氛下,慢慢享受義大利慢食、慢活的精神

這也是FI5VE餐廳想要傳遞給客人的態度

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↓為了避免客人吃到冷冷的pizza,

現在採用一出爐就直接由服務人員直接到各桌詢問,

並介紹、夾取給客人直接吃到最熱騰騰的pizza。

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↓改變經營型態後再訪,發現自助式變得大受歡迎,

裝潢上大抵相同,頂多是在開放式廚房前方設餐檯,

一樣看得到廚房裡師傅做PIZZA、料理的過程,

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↓及後方設置自助吧,

有麵包、湯品、沙拉、冷熱飲、甜點都在這區。

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服務人員會隨時補充餐檯上的餐點,

和過去只能單點的方式相較之下,

選擇變多了,滿足大眾"每種都想吃"的慾望。

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↓慢烤豬五花

桌邊服務的義大利特色小菜,

豬五花吃來不油膩,獨特的香氣及特殊口感,非常推薦!

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↓他們家的PIZZA真的敲好吃的,

之前首訪只能單點,而再訪這天,只要有新口味出爐,

一定都要各來一塊試試才行呀!

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↓燉飯也超棒,一般餐廳很少吃到純正口味的義大利米燉飯,

這天吃到墨魚燉飯和海鮮燉飯,

媽媽燉肉丸也很推薦,我夾了兩次呢!

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↓甜點 提拉米蘇

很熱門的一道手工點心,一上桌很快就被清空,

吃完一杯覺得不過量也不會膩,

讓胃有剩餘空間可以再品嘗其他甜點。

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以精緻吃到飽為經營形式的FI5VE,以「客人享受得到美食」為前提,

雖然是自助式,可無限享用道地義大利料理菜色,

菜色的質、量都頗讓人滿意,頗為划算。

披薩、特色小菜待烤好後,

由服務員直接送至桌上有桌邊服務,

也比一般吃到飽餐廳,較為不同之處。

餐點的部分,這裡東西很正統,食材新鮮、烹調精緻,

品嘗起來像是出國才吃得到的餐點。

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↓對了,餐廳隔壁有面大幅輸出的海報,有去用餐的朋友,

千萬別錯過這個可上傳臉書 & IG的神秘打卡點喔^^

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  • 愛媽咪
  • 好棒,感謝分享!