高雄市苓雅區忠孝二路79號。07-335-7979。10:00~2200。FB。 

八泡01

位在忠孝二路靠近國民市場內的【八泡精緻茶飲】是高雄市區第一間分店,

總店位在旗山知名美食小吃『紅糟肉』的隔壁,

捲捲一聽到旗山兩字吼~就湧起

『話那欲講透更,目屎是掰袂離』的鄉愁, 

老鄉來的分店,捲捲鐵定要支持一下。

土豆哥:你的"老鄉"梗到底要用幾次啦! 

八泡

大家對這『八泡』這茶飲新品牌或許還很陌生,

不過他在旗山當地已是十多年的老字號茶飲店,

標榜嚴選好茶葉,就如同冠軍茶一樣可以連沖七、八泡沒問題。

因此店名『八泡』就是這麼來的。

八泡02

今年三月份開幕的【八泡精緻茶飲 高雄忠孝店】位在醒目的三角窗,

店面極寬,騎樓也有位子可供小歇,

邀訪的這天,看到店面的第一印象就是視覺上非常的明亮乾淨。

這附近有不少商辦大樓,是上班族於午餐時間,探索平價美食的好地方,

午餐後總是習慣帶杯手搖飲料回辦公室,

因此老闆說大部分的客人喝過之後,回客率高,也會介紹朋友來買。

就連很多本身開茶行的老闆,也都是這裡的熟客。

八泡03

這裡的茶葉有清楚的標示產地及熱量,

而且均有通過SGS的合格檢驗。

我覺得這不只是給客人食安的交代,

也是店家對品質管理的自我要求及對顧客的責任感表現。

八泡04

交談中感覺到老闆對衛生的龜毛,

從吧檯內的清潔維持就可窺視一二,

食材原料絕不暴露在空氣中,調理台隨時保持乾燥。

八泡07

▼除了注重茶葉品質之外,

『八泡精緻茶飲』的嚐鮮系列與雪耳系列的糖水是用高成本的冰糖熬煮

喝來甜度不像二砂那麼甜,

另外風味茶飲的部分,也都是店家自行熬煮,

像是桂花茶、洛神花茶、養生冰糖雪耳,不用現成罐裝的濃縮液

八泡08

八泡09

▼招牌手工珍珠

強調不放防腐劑堅持手工製作,

吃來不會軟爛,而是紮實卻依然Q彈的嚼感。

八泡10

▼使用光泉鮮乳

八泡11

八泡06

▼珍珠鮮奶茶 $55

珍珠真的很讚,多了一分Q彈的自然口感,還有蜂蜜的香氣。

珍珠本身有甜度,奶茶我就選擇微糖,

但是冰塊量又是正常的話,

很容易稀釋變淡,還是半糖會比較適口。

八泡12

▼桂香四季 $45

這是捲捲的心頭好,跟一般使用現成桂花釀調和出來的味道完全不同,

通常那種的香精味會太重、太甜,

『八泡精緻茶飲』自己熬煮桂花茶搭配四季清茶,

加點檸檬提味,喝來口氣fresh,很提神。

八泡13

▼養生桂圓雪耳 $45

甜度來自店家熬煮桂圓紅棗的自然甜度,

捲捲總喜歡在夏天喝白木耳美白,

加上桂圓感覺不會過寒,很適合注重養生健康的朋友。

八泡14

▼以冰糖熬成不甜膩的甜湯,

飯後來一杯,不僅爽口解膩而且增元氣。

八泡15

▼碳焙仙楂 $45

這在外面很少喝得到,算是店家的獨家,

烏龍茶加上仙楂洛神花茶,

香氣混合協調,入喉會回甘,

酸中帶甘醇及微微烏龍茶香。

八泡17

▼鮮柚綠茶 $45

適合喜歡喝鮮果系列的朋友,真材實料,

喝來自然爽口,感覺很舒服。

八泡18

茶飲市場競爭,比拼的除了價錢、口味、裝潢,還有什麼能挑起消費者興趣?

【八泡精緻茶飲 高雄忠孝店】主打嚴選好茶葉口感能回甘、

水的部分也經過4道RO過濾、冰糖熬煮的糖水、手工珍珠、新鮮水果調味,

訴求天然無添加,憑扎實好味讓重視健康的顧客認同。


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