高雄市三民區懷安街137號。0932-339-917。

09:00~20:00。FB

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記得上次來到台南,發現一間隱藏版又超好吃的~

藍帶甜點 食在有藝 Arc&Art 。 

那次跟漂亮又有智慧的女老闆聊得好開心,

品嘗精緻的甜點時,偶然間喝到他們家的咖啡,覺得還滿好喝的,

一問,才知道原來女老闆的哥哥,原本在高雄的工作室自烘自售咖啡豆,

而最近就在工作室開了一間實體咖啡店。

就位在不怎起眼的懷安街上。(靠近科工館)

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知道有好的咖啡店,捲捲和土豆拿鐵當然不會輕易放過,

找了一天過去,這時店家約再一小時就快打烊了,低調前往。

從門口的外觀上看起來,大量採用木質裝潢元素,

包括地板、牆壁、大門等,再搭配幾棵綠意盆栽,令人感覺溫暖。

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室內木質元素依然吃重,地板、吧檯、櫃子、桌椅,

令人感覺是舒適無壓力的空間。

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▼室內僅有兩張桌子。還有吧檯的高腳椅位置▲。

位子少,空間空曠,所以進來第一個感覺,

就覺得老闆開店好像不是做生意的,是來交朋友,

不在意客人多寡,只在意是否懂得品嚐咖啡。

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▼門邊擺了一台小型烘豆機。

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這裡只供應單品咖啡,連義式咖啡都沒供應。

咖啡豆種類繁多,看半天難下決定時,不如直接請教老闆,

聽聽哪種才適合自己的喜愛。

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老闆會依照不同單品豆的特性

採用虹吸Syphon法或手沖方式來煮咖啡。

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▼好久沒喝到虹吸Syphon法煮的咖啡。

果然喝起來好順口、口感純淨甘醇。

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邊喝咖啡邊與老闆及老闆娘閒聊咖啡經,相談甚歡下,

▼感謝老闆挖出壓箱寶招待~冷泡咖啡,

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▼用市面上這款酒瓶冷泡咖啡壺,滴出美味的冰滴咖啡,

配上老闆烘培的咖啡豆,這冰滴咖啡味道喝來有濃厚的白蘭地香味。

加上採用目前最夯的燈泡容器,尤其老闆特選玻璃材質較好的燈泡,

讓咖啡喝來更安心及更有風味。

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過沒幾天,捲捲又來OD coffee,除了喝杯好喝的黑咖啡外,

因為我跟台南 食在有藝 Arc&Art 訂購了甜點,

就約在這裡交貨。

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捲買了抹茶塔、檸檬塔、馬卡龍、英式司康、芝麻粉。

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▼上次在台南沒吃到司康,

所以特地訂了三種不同口味的試試。

咬來富有麵粉香,食材用料之好,純淨奶香迷人。

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Posted by 捲捲 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()