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週一~週五:6:30~10:30,16:00~19:30。週六、日:16:00~19:30

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位在正義路、正義市場附近的「初 餃子」

斜對面是正義路上的全聯福利中心

我是剛好有一天無意間在FB上看到這攤6月才剛開幕的店家資訊,

尤其是被那小巧玲瓏、可愛的醬油瓶給吸引到。

所以就在7月初的周日晚上,雖不怎麼餓,

但是土豆哥說~還是想吃點鹹的東西,

因為土豆哥平時很愛吃餃子,所以就想到這間專賣日式創意煎餃

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這時已經七點多了,週日晚上這附近還滿冷清、有點暗,

所以車子還開過頭,再迴轉後,才找到店家。

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小攤子不怎起眼,位在一間水電行的騎樓前,

靠著 路邊的看板及紅布條 來辨識,不然真的不明顯。

因為店家七點半就快打烊。櫃子內的煎餃只剩一些。

看到Menu價目表,煎餃的種類不多,僅有四種。

(寫文時看店家的FB,好像種類只剩3種,少了泡菜口味)

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煎餃分 一份6顆及8顆。

後來看店家FB,說怕客人吃不飽,所以已推出10顆,

10顆的定價為60~65元。

至於可不可以來份~綜合10顆? 那就再問問店家吧!

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來這消費,我猜大多是外帶,因為騎樓上只擺了兩張桌子。

▼桌子上的衛生紙抽取盒,造型好可愛喔,顏色很亮。

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我們點了兩種煎餃:

高麗菜煎餃6個,40元。神秘煎餃6個,40元。

所謂神秘煎餃,就是店家每日會推出不同口味的創意餃子,

像今天就推出「鮪魚煎餃」,老闆說有時會推出~

打拋豬肉餃、四季豆餃、香菜餃...等平時少見的內陷。

點完菜,老闆從冷凍櫃裡拿出餃子,原來是現煎的。

所以需要稍微等候一下。

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另外點了兩種飲料來喝喝。

小時候奶茶28元;老闆娘紅茶15元。

不過,紅茶是因為開幕期間,買煎餃送紅茶,

而且這天剛好是優惠方案的最後一天。來得真是巧。

奶茶是用奶精沖泡的,味道比較香,

有美而美早餐店那種奶茶的味道。

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▼等煎餃時,先送來兩瓶迷你版醬油,好萌、好可愛。

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▼神秘煎餃~鮪魚。

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第一次吃過鮪魚的煎餃,沒想到味道吃起來竟是出奇的順口,

原以為可能會有腥味,結果一點都沒有,

洋蔥和鮪魚內餡的味道調得很好,不錯,好吃!

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雖然每一顆的價格算起來超過6元,

但其實他的煎餃size算很大顆,所以還算值得。

▼高麗菜煎餃,會點高麗菜 想說是安全牌,基本款。

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味道也不錯,吃起來清香,

調味不重,淋點醬油上去會更順口。

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好像在玩扮家家酒的感覺,挺有趣的。

醬油分原味、辣味兩種。

原味帶點蒜香。

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這小攤子是由兩位可愛的姊妹攜手合作

想將媽媽過去製作水餃的好手藝傳承下來,

而所有的食材都是採用當天新鮮食材現做。

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每一顆水餃都渾圓飽滿,吃來湯汁滿溢,

純手工包製的口感更紮實,

做成雖有厚度卻很Q的餃子皮,而且即使放冷了也不會變硬。

至於若是問我,會不會覺得只是路邊攤而已,這裡的價格是否比較貴?

我會回答:「如果東西做得有那個價值,貴一點也是應該的呢!」

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