高雄市新興區忠孝一路102號。07-215-7785。週二休。FB官網

10:00~22:00。週六日 09:00~22:00。WIFI。10%。

奇可小廚28

會走進「奇可小廚CHIC CAFÉ」,

一開始不是被它的美味所吸引,而是美色。

大家熟知的『奇可小廚』是『東方美企業集團』首度開創的餐飲品牌,

餐廳本體建築雖不大,但獨棟四層樓的空間,

從外觀到室內都能見得到嫩綠盎然,環境布置上也充滿視覺美學,

這是捲捲特別喜歡奇可小廚的原因之一。

奇可小廚1

奇可小廚

店裡各景,處處散發著鄉村風的悠閒氣息,

繽紛的色彩能給客人帶來雀躍快樂的心情。

奇可小廚3

奇可小廚29

然而在多次來這用餐的經驗下來,

發現奇可小廚的餐點漸走精緻路線,兼顧美味與健康,

連甜點都是獨家手工製作,

常常研究並推出新菜色,讓顧客得以嘗鮮,

這點真的可以感受到店家在經營上的用心。

奇可小廚6

奇可小廚2

▼這次捲捲和捲媽再次受邀來品嘗小廚推出的『季節新菜色』,

菜單上除了保留原本受歡迎的料理外,

還增添了幾道令人驚艷的品項。

奇可小廚4

▼開胃小點

每桌都有一份由小廚的烘焙師傅自製的開胃餅乾。

因為手工,所以每一支的形狀皆不同,

咀嚼起來有麵粉和芝麻香氣,

很多客人吃完都想要額外再買回家,

可惜目前製作數量有限,僅有餐前供應。

奇可小廚5

▼單點 開胃菜 『義式脆皮雞腿排』 $200

乍看之下以為外皮是油炸的,

經由服務員的解說得知,小廚餐點強調健康路線,

因此菜單中不提供油炸料理。

奇可小廚12

外皮的作法來自雞腿排裹上特製麵糊後,先煎再烤,

吃來有卡茲的酥脆感,卻不油膩。

表皮先煎過封存肉汁,再送入烤箱封烤,強調原汁原味的呈現。

上面淋上酒醋,其滋味嘗來酸中帶甜,與彈嫩的雞肉頗為搭調。

奇可小廚11

▼單點 橙汁鮮蝦義大利麵 $280

這款『橙汁鮮蝦義大利麵』拋開濃膩特質,改走清爽路線。

而且擺盤也超漂亮的。

奇可小廚14

炎熱夏天比較食慾不振,因此小廚在此也下了功夫,

利用柳橙醬汁的微酸微甜,稱職地烘托出食材的鮮美;

而且蝦子新鮮吃來保有彈性和原味,

大器的給了六尾,十足的誠意。

奇可小廚13

滑Q富嚼勁的義式麵條,

吃起來既有海鮮的原味,又有種微酸來刺激味蕾。

不像一般的紅醬、白醬、青醬的傳統口味,

橙汁醬底讓義大利麵吃起來格外特別。

捲媽非常喜歡這一道呢!

奇可小廚30

▼抹茶拿鐵 $補差額40元。

除了抹茶中間還有焙茶的味道,

喝來味道更有茶香的層次感,

捲捲最喜歡抹茶了,喝完能讓心情放鬆。

奇可小廚20

▼接下來是排餐中的附餐,

有濃湯、麵包、沙拉、甜點、飲料。

這天喝到的濃湯是【奶油地瓜湯】,

加入馬鈴薯喝來有沙沙的口感,

質感濃稠,融合了地瓜奶油香甜滋味。

餐前麵包也非常棒,一吃就是純手工的口感,

Q彈又富有筋性,不用抹奶油,單吃就越嚼越香。

奇可小廚9

▼優格沙拉

沙拉份量大,使用的生菜種類、品質也都經特選過,

裡面還有多種新鮮的水果,淋上優格,

就是一道低脂的體內環保餐,女生一定都會喜愛。

奇可小廚10

▼排餐 香料烤春雞 $590

烤春雞是店裡價位較高的一道法國菜式,作法也比較繁複。

奇可小廚15

使用約三個月大的春雞,裡面塞了香料、整顆的蒜頭,俟充分入味後再烘烤。

一旁還有多種烤食蔬,顏色搭配非常吸引人,每一口都是細緻優雅的浪漫。

奇可小廚16

肉質感覺還有一點土雞的嚼感,沒有過多的香料味。

若喜愛重口味,不妨蘸點胡椒醬汁,更提味。

奇可小廚19

▼仲夏芒果冰沙 補差額$40

冰沙口感濃稠,充滿濃郁芒果酸香味。

天氣炎熱,來杯涼涼的冰沙是消暑好選擇。

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▼小廚特製甜點 夢幻閃電泡芙

看來超級卡哇伊,

裡面內餡是法國動物性鮮奶油,整體吃來質地較柔軟。

奇可小廚24

▼單點 北海道生乳捲$160

自製的生乳捲,蛋糕體較乾一些些,

但是生乳的部分,使用法國鮮奶油,

並加入一點點起司,讓乳香味道更香濃。

奇可小廚25

已經是第四次造訪,面對精緻的菜色,我不免也要有進一步的奢求,

像是春雞的香料味,或許可以再突顯出來,讓口味更豐富。

而橙汁鮮蝦義大利麵的口感很棒,讓人有期待想再吃一次的心情。

整體而言,新菜色給我的感覺是,

主廚很認真把每道料理都當作是花束般的設計及照料,

讓人感受到料理精緻度及料理色彩美學的雙雙提升,

優雅而不落俗套的擺盤,配上好的食材、好的環境及服務,

不但吃得到美味,也吃得到優雅的氛圍。

奇可小廚26

同場加映~情人節套餐

8/8-8/9的晚餐時間,奇可小廚推出預約制的情人節套餐,

有多種主餐菜色可選擇,

不論是鮮嫩的爐烤牛小排、彈牙的紅酒燉豬小腿,

或是海港直送的鮮美海鮮拼盤,

在燈光美、氣氛佳的餐廳裡,讓兩人的晚餐時光,倍感浪漫。

活動網址:https://www.facebook.com/chiccafe01/posts/1060884103992148


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