高雄市左營區明華一路269號。07-556-8882。FB

11:00~21:30。午餐11:00~14:00。下午茶14:00~17:00。

晚餐18:00~21:00。WIFI。低消$90。用餐2小時。

克勞蒂能量廚房26

明華路上的【克勞蒂杯子蛋糕餐廳】在今年八月改版囉,

除了將店名更改為「能量廚房」外,餐點內容也大為不同。

經營理念推崇健康飲食文化,

改變以往一般人認為健康的飲食得選擇吃素不可的想法。

上週受邀試吃店內的新料理後,我們也認同這種飲食方式。

葷素並濟,也建議生食和熟食兼俱,

生食我們吸收的是能量也就是酵素,

熟食則補充身體的熱量,少油無負擔!

克勞蒂能量廚房01

▼外觀和內裝稍作改變,

以前風格強調粉紅色的小女孩甜心路線,

而全新的【能量廚房】以簡約清爽的門面招呼著舊雨新知們。

克勞蒂能量廚房02

克勞蒂能量廚房24

▼入內後,第一眼仍被各種可愛翻天的杯子蛋糕給吸引目光。

克勞蒂能量廚房03

克勞蒂能量廚房10

▼一樓是點餐櫃檯與純用餐區,

餐廳配色以米白色為基底搭配天空藍座椅,視覺清爽,

明亮落地窗旁的小沙發坐便是一入室內的最佳寫意焦點。

克勞蒂能量廚房05

白色也傳達餐飲天然、純淨

牆上懸掛鮮豔的食材照片,豐富了視覺層次。

克勞蒂能量廚房04

克勞蒂能量廚房13

克勞蒂能量廚房25

▼二樓的營業空間隔了一半作為孩童遊戲區。

年輕爸媽們來此聚會,大人邊用餐,就能邊看顧小孩。

克勞蒂能量廚房07

克勞蒂能量廚房06

克勞蒂能量廚房08

▼諾大的遊戲區內有球池、小型溜滑梯、泡棉積木等,

小朋友在這裡可以耗很久,也能消耗體力,

爸爸媽媽們也可以和朋友好好聊天,

雖【能量廚房】不是親子餐廳,卻是小朋友的最愛。

克勞蒂能量廚房09  

▼茶水、餐具自助 

克勞蒂能量廚房11

▼菜單(摘自店家粉絲專頁圖片)

餐點以橄欖油低溫烹調,搭配大量鮮蔬及營養肉品、十穀飯。

點餐方式很簡單,就以這天『想吃肉』還是『不吃肉』做二分法。

左邊是搭配肉類的菜單。右邊是蔬食菜單。

主餐+69元可搭配100內的飲料,超過補差額。

能量廚房29

▼飲料

克勞蒂能量廚房28

▼下午茶 時段 14:00~17:00

能量廚房30  

▼單點 卡布奇諾南瓜濃湯 $85

南瓜香甜,多了奶泡滋潤,吃來滑柔順口。

克勞蒂能量廚房14

▼左邊 水果茶。右邊 奇異果蘋果汁

奇異果和蘋果的搭配很好喝,

但個人覺得若能將蘋果去皮再打成汁,口感會比較好。

水果茶也很濃郁,微酸不會太甜,且吃得到新鮮果丁。

克勞蒂能量廚房12

▼王老先生的雞肉十穀飯 $185

看照片就知道真的是養身路線來的,

若平時吃東西喜歡要加很多調味料、嗜吃鹹酥雞、麻辣鍋、燒烤..

習慣重口味的人,老實說一下子要吃如此清爽低油的料理,

味蕾真的會如同嚼蠟般的食之無味。

但是對於以外食為主的上班族,平常無法關照健康飲食,

這樣的料理正好可以當作是體內環保餐,定期為身體好好大掃除。

克勞蒂能量廚房15

來到能量廚房,免去繁複洗米、浸泡的前置作業,

輕鬆就能吃到混合糙米、燕麥、薏仁、紅扁豆、紫米...十多種榖物,

口感刻意煮得比較乾,讓客人在細嚼慢嚥中,

去感受每一種食物的原味芳香。

土豆哥就很喜歡這一道。

克勞蒂能量廚房16

即便是需經過烹調的餐點,店裡也以不過度烹調為原則,

油封雞胸肉,不添加味精等化學調味料,

一點黑胡椒提味,沒有肥肉,女生不用擔心吃進過高的熱量。

克勞蒂能量廚房17

▼京都沙拉和風麵線$140

捲捲想要吃得更精簡,

刻意點了一份無肉、幾乎無油的和風沙拉麵線。

生菜有一些是汆燙過的,就像吃溫沙拉般腸胃更舒服,

搭配柳橙優格醬,酸甜好吃。

克勞蒂能量廚房18

克勞蒂能量廚房19

柴魚高湯麵線 

捲捲偶爾在家下廚 下廚 下廚時(怕別人不知道我會煮東西,所以要說三次)

就常煮魚湯麵線來吃,特別喜歡麵線料理,

因此外食只要看到菜單有麵線,我都會點來吃吃看。

不過這道還是適合女生來點,畢竟份量對男生來說可能會吃不飽。

克勞蒂能量廚房20

超級水果穀麥優格 $125 (下午茶時段供應)

自製原味優格、現切水果、穀麥。

吃些好菌幫助腸胃機能順暢,風味酸甜且纖維豐富。

克勞蒂能量廚房22

克勞蒂能量廚房23

整組套餐吃完,不僅可飽食外,

品嘗自然不油膩的原味食物,整個人感覺輕盈無負擔。

這裡的餐點注重低溫烹調、少油天然、

我覺得【能量廚房】除了推廣健康飲食觀念之外,

對於平時比較沒時間,或是懶得調理飲食的人,

有一個地方,可以讓他們吃得安心,真的很棒。

捲捲與土豆拿鐵也很喜歡這樣的健康美食文化,特別推薦給大家,

吃就要吃得健康,也可幫助身體累積更多正能量。


檢視較大的地圖 

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